好吃的鐵板牛肉要如何做

　　牛肉是亞油酸的低脂肪來源，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。你想自己動手做好吃的鐵板牛肉嗎?那麼，現在小編就來分享鐵板牛肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　製作鐵板牛肉的準備材料

　　鐵板牛肉製作過程的步驟

　　1.洋蔥切塊

　　2.青椒切塊

　　3.牛肉切成薄片

　　4.放碗裡，加入料酒，澱粉，鹽抓勻上漿醃製十分鐘左右

　　5.放碗裡，加入料酒，澱粉，鹽抓勻上漿醃製十分鐘左右

　　6.把牛肉片放在電餅檔上

　　7.煎變色

　　8.放入青椒混合煎烤

　　9.待青椒煎成8成熟的時候，放入洋蔥

　　10.一起翻炒均勻，加入鹽與黑胡椒調味即可完成

　　牛肉的保健因子

　　1、豐富的鐵，鐵是造血必須的礦物質。

　　2、大量的鋅和鎂。幫助蛋白質的合成，預防兒童多動症和老年痴呆症，提高胰島素合成代謝的效率。

　　3、大量的鉀元素，如果缺鉀，蛋白質和生長激素的合成將會受到抑制，影響肌肉的生長。

　　4、肌氨酸比任何食品都高，是直接助長肌肉生長和增強力量的氨基酸。肌氨酸可以提高人的智力，尤其對於像學生考試這種需要“臨時提高智力的場合”效果更明顯。

　　5、豐富的丙氨酸，丙氨酸能從食物的蛋白質中產生糖份，不需從肝中去動員糖份，而有利發揮體力，保護肝臟，並裨益於健康。

　　6、很高量的肉毒鹼，有助於加強脂肪新陳代謝，不會引起脂肪的過量儲存

　　7、足量的維生素B6 ，幫助增強免疫力，促進蛋白質更新和合成。

　　8、維生素B12 ，維生素B12是天然的抗氧化劑，又促進支鏈氨基酸的新陳代謝，使全身得到所需的能量

　　9、大量人體不能合成的共軛亞油酸，是動物源食品中可貴的天然抗癌脂肪酸的來源。

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