熱乾麵的具體做法有哪些
熱乾麵是頗具武漢特色的過早小吃,熱乾麵也是為中國五大名面之一。你想知道熱乾麵有哪些做法嗎?那麼,現在小編就來分享熱乾麵的具體做法,希望你能喜歡這些做法。
熱乾麵的做法【1】
材料
鹼面 芝麻醬 小蔥
做法
1 水燒開,放入鹼面***注意:水一定要開,不然面會糊到一起去的,嘿嘿,其實我第一次煮的時候就糊到一坨了***
2 準備一個大碗,裡面放一點點油***指甲殼大小***,把煮好的面放進去,加入鹽 胡椒粉 醬油 醋 味極鮮 最後加入芝麻醬拌勻了就可以吃了***由於芝麻醬比較幹,所以如果不好拌的時候加點煮麵的湯***
3 最後灑點小蔥進去就可以吃了
熱乾麵的做法【2】
材料
面,食用油,蔥薑蒜,醃蘿蔔,芝麻醬
做法
1、將水燒開,將面煮八成熟,撈起以食用油拌勻攤開晾乾。
2、將蔥薑蒜切好,備好醃蘿蔔塊。
3、鍋裡放油,將芝麻醬倒入化開,攪拌調勻,撈起。
4、將面放入特製的竹笠中,置於滾水中燙半分鐘至熟。
5、撈起麵條後加上芝麻醬***步驟3***拌勻,撒上蔥花即可。
熱乾麵的做法【3】
材料
麵條,蘿蔔乾,麻醬,蔥花,蒜蓉
做法
1.取一小把麵條
2.放到水中煮熟
3.煮麵條的時候準備其它配料:蘿蔔乾切丁,蒜蓉
4.煮好的麵條拌上香油
5.放蒜蓉和蘿蔔乾
6.放芝麻醬和蔥花
熱乾麵的做法【4】
材料
鮮麵條150g,生抽三勺,鹽一小勺,芝麻醬3大勺,辣蘿蔔,香蔥
做法
1.先煮麵條,煮個七八成熟就好,中間有個小硬芯
2.把麵條撈出,控幹水分,加油拌勻
3.用小風扇迅速吹乾吹冷
4.吃的時候放入熱水中過一下,放入碗中
5.生抽加鹽調勻,淋在麵條上,再淋上多多的芝麻醬,放上辣蘿蔔和香蔥
熱乾麵的
米酒湯圓的具體做法