棗子的營養價值與功效

　　棗子是一種營養價值較高的食物，日常沒事都會吃上一兩個，棗子中豐富的糖類給它帶來絲絲入扣的甜膩，是許多人心中的美食，不過棗子的優點可不止於此哦，以下是小編為你整理有關於棗子的營養價值，希望能幫到你。

　　棗子的營養價值

　　棗子中的蛋白質、脂肪、糖類和有機酸含量豐富，可以給我們的身體提供能量，它的糖類主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，是人體十分需要的物質，讓我們更有力氣!

　　棗子中的鐵含量也是比較豐富的，鐵是一種重要的造血元素，可以補血益氣，讓我們的臉色更加紅潤，經血過多引起貧血的女性很適合吃棗子。

　　棗子中豐富的維生素C可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，大大降低膽結石的患病機率，棗子中還有抑制癌細胞的物質，可以幫我們預防癌症，還能保護肝臟。

　　棗子中含有蘆丁成分，它可以軟化血管，降低血壓，可以有效預防高血壓，而且還能增加心肌收縮力、改善心肌營養，減少心臟疾病的發生。

　　棗子中的鈣質也是比較豐富的，能夠幫助我們預防骨質疏鬆，尤其對於女性和青少年來說十分有益。

　　棗子的功效

　　1、抗疲勞

　　現代人壓力山大，緊張和壓力消耗了我們身體中不少維生素C ，而鮮棗子的維生素C含量豐富，通常情況下，人體內儲存有1.5克維生素C，壓力增加時很快就被消耗掉，所以吃些鮮棗子補維C是可以減少疲勞的。

　　2、降血壓

　　鮮棗中含有鉀元素，它可以幫助身體分解鈉，減少身體中鈉含量，而高鈉正是高血壓的一大元凶，因此鮮棗是有降血壓功效的。

　　3、軟化血管

　　鮮棗中豐富的維生素C是可以幫助軟化血管的，減少血液中的膽固醇，因此能夠有效預防心血管疾病，降低冠心病和動脈硬化的發病機率。

　　4、保護肝臟

　　鮮棗中的維生素C還能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

　　5、預防膽結石

　　鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

　　棗子的注意事項

　　1、棗子的皮比較硬，而且含有較多的纖維，因此在吃棗子的時候需要細嚼慢嚥，不要一次大量食用，以免造成消化不良，腹脹或者便祕等。

　　2、棗子的糖分含量比較高，食用之後要記得刷牙，否則很容易引起蛀牙。

　　3、吃退燒藥的時候不要吃棗子，因為紅棗是一種高糖分的食物，它會形成不溶性的複合體，降低藥物的吸收速度，會影響退燒藥的效果的。

　　4、棗子不要和黃瓜或者蘿蔔一起吃，蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

　　5、棗子不要和動物肝臟一起吃，因為動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

　　6、棗子不要和維生素一起吃，因為棗子中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
 

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