滋陰潤燥有什麼粥

　　天氣十分乾燥的時候，食用的養生食譜要以滋陰潤燥，健脾養肺為主。那你知道可以喝嗎?下面將由小編告訴大家，僅供大家參考!

　　滋陰潤燥的4種粥

　　一、山藥銀耳湯

　　材料：山藥片30g，銀耳10g，百合80g。

　　做法：將以上材料加水同煮，將熟時放糖適量。

　　功效：滋陰補肺，養血潤燥。

　　二、核桃鴨子

　　材料：仔鴨1只，雞泥100克，核桃仁200克，荸薺150克，雞蛋1只，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、澱粉、素油各適量。

　　做法：

　　1、將核桃仁、荸芥搗碎。

　　2、鴨子從背上剖開，除去內臟，洗淨，放入沸水鍋內焯一下，取出，放入盆內，加蔥、姜、黃酒、鹽少許。

　　3、上籠用武火蒸熟。將鴨子取出晾涼後，拆去骨，一斬2片，去皮。

　　4、另用雞泥、蛋清、澱粉、味精、黃酒、鹽調成糊，再將打碎的核桃仁、荸薺加入蛋清糊內，將此糊塗抹在鴨子內膛肉上，將其炸酥，撈出瀝去油，切成長條塊，裝盤即可。

　　功效：補腎，益肺，潤燥。

　　三、西瓜烏雞湯

　　材料：新鮮西瓜1個，烏雞1只，蜜棗1枚，瘦肉200克。

　　做法：

　　1、取整隻西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊。

　　2、鍋洗淨，加入適量的水，先將水燒開。

　　3、水燒開後將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，這時，將切好的西瓜放入，再中火半小時即可。

　　4、最後，根據口味放鹽。

　　功效：秋天天燥，人體內需要滋潤，這個湯也是比較滋潤的。

　　四、桂花糯米藕

　　材料：蓮藕1節，幹桂花1克，冰糖100克，糯米適量。

　　做法：

　　1、將糯米淘洗乾淨，瀝乾水。

　　2、蓮藕洗淨，在近藕節處切下一小塊做蓋子。

　　3、將藕孔沖洗乾淨，糯米塞入藕孔中。

　　4、裝滿糯米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤深入固定。

　　5、將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開後，改小火煮30分鐘。放入冰糖、幹桂花，小火，煮100分鐘即可。

　　6、將煮好的藕切片，即可食用。

　　功效：和胃健脾，潤肺潤燥。

　　滋陰潤燥的幾種食物

　　百合——滋陰潤肺

　　百合含有澱粉，蛋白質，脂肪、礦物質和維生素等營養成分，不僅有良好的營養滋補作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高睡眠質量，睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

　　蓮藕——祛除火氣

　　藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素E及鋅、錳、鉀、鎂等，生食鮮藕能使寶寶清熱生津，潤肺止咳，尤其適合上火的體質。可以將藕炒著吃，也可以將藕涼拌著吃了，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝。

　　芋頭——增強抵抗力

　　芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，易於消化，芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素等多種成分，其豐富的營養價值，能提高身體的抵抗力。

　　鴨肉——清補作用

　　鴨肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素B5等營養成分。鴨肉味甘、鹹、性微涼，清虛熱，秋天容易上火、燥熱、咽乾口渴的體質可以適量食用鴨肉，起到清補作用。

　　蘿蔔——清熱化痰

　　蘿蔔含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效。

　　木耳——改善貧血

　　白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用，加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品，可以用來調理秋季的肺燥乾咳。黑木耳的營養成分與白木耳相似，黑木耳的鐵元素含量非常豐富，可以改善缺鐵性貧血。

　　蜂蜜——天然滋養食品

　　蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無機鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康的微量元素，以及維生素、果糖、葡萄糖等營養物質，在秋天裡吃蜂蜜，可以防止“秋燥”的傷害，起到潤肺、養肺的作用。每天早、晚空腹用25克，以不超過60°C溫開水沖服。

　　滋陰潤燥的茶飲

　　菊花茶

　　菊花茶有很好的護眼功效，在乾燥的秋季飲用還有滋潤清熱的功效，對於常在電腦前工作的白領階層尤其適用。因為長時間盯著電腦螢幕，很容易就會出現頭昏腦脹，眼睛乾澀等症狀。針對此類人群，推薦大家飲用菊花茶。

　　雖然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能“貪杯”。最好不要連續五天飲用，每次飲用最好五朵為宜，一般沖泡五至七次就可以了。

　　茉莉花茶

　　茉莉花茶是帶有芳香氣味的茶飲，通常這一型別的花茶都會具有醒脾開胃的功效，可以促進食慾、幫助消化。如果出現了食慾不振、咽乾口燥或者伴隨腹脹便祕等秋燥症狀，可以多喝一些茉莉花茶，不僅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。

　　需要注意的是，由於茉莉花一般都是搭配綠茶來飲用的，但是綠茶茶性偏寒涼，因此，體質虛寒者不宜過多飲用。

　　玫瑰花茶

　　玫瑰花茶在近年來一直備受女性喜愛，不但氣味芬芳，對於女性還具有保健作用。玫瑰花茶這一類美容養顏類的花茶，不僅可以紅顏潤膚，而且能夠解鬱活血、改善月經失調。

　　在秋季，氣溫降低，天氣乾燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶來滋潤去燥、養血暖胃，對於女性的健康非常有幫助。

　　桂花茶

　　桂花茶是由精製綠茶與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受大家的喜愛。飲用後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的人群飲用。桂花茶可美白肌膚，清除體內宿便，預防口臭。

　　桂花性溫、味辛，入肺、大腸經，煎湯、泡茶服用，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食慾不振、痰飲咳喘、經閉腹痛有一定療效。