好吃的土豆燒牛肉怎麼做

　　土豆燒牛肉香氣濃郁，營養豐富，十分美味，今天，小編就為大家介紹一下土豆燒牛肉的好吃做法，希望大家喜歡!

　　土豆燒牛肉的做法步驟

　　材料

　　新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精

　　做法

　　1.牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～***保證牛肉鮮嫩～***

　　2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～

　　3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～

　　4.餘油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～

　　5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就可以了!

　　土豆的其他做法

　　黑胡椒土豆餅

　　【材料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、鹽5克、蔥少許

　　【做法】

　　1.蔥切碎備用

　　2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘

　　3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，放入生粉拌勻，再調入鹽和黑胡椒粉

　　4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小

　　5.勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁

　　6.鍋裡放足量油，放入土豆餅胚

　　7.將土豆煎至兩面金黃

　　8.最後撒上蔥花即可

　　【小竅門】

　　1用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。

　　2.這土豆餅是軟糯的，煎的時候一定要一面定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型後翻面就很容易了。

　　笑臉土豆餅

　　【材料】土豆、玉米澱粉、麵粉、鹽、色拉油

　　【做法】

　　1.土豆去皮切片蒸熟

　　2.蒸熟的土豆壓成泥，加一點鹽、加入澱粉，慢慢揉成土豆麵團

　　3.把土豆麵團擀開為大面片

　　4.拿一個圓形餅乾模放在大面片裡切下一個圓形的小面片

　　5.把小圓面片表面拖一層面粉

　　6.用一根圓筷子的底部在圓面片上戳出兩隻眼晴

　　7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形狀

　　8.下油鍋前再通一通

　　9.起油鍋，中小火炸至微黃即可

　　牛肉土豆餅

　　【材料】土豆三個，洋蔥一個，牛肉末200克，月桂樹葉一片，雞蛋一隻，鮮奶一湯匙，小麥粉、麵粉、食用油、鹽、胡椒適量

　　【做法】

　　1.取三個大土豆，連皮放在水裡煮40分鐘左右，趁熱剝去皮，將土豆搗碎

　　2.洋蔥切碎

　　3.在平底鍋里加入一大匙食油，將切好的洋蔥放入炒

　　4.炒透後，加入牛肉末200克和一片月桂樹葉一起炒。用鹽、胡椒調味，加入土豆，加入一大匙鮮奶，炒勻並使之冷卻

　　5.等其涼下來以後，在手掌上抹上食油，取適量調理好的土豆泥放在左手上，用右手壓成餅

　　6.在兩個瓷盤上分別撒上適量的小麥粉和麵包粉，同時，將一隻雞蛋打入大碗裡，加入兩大匙清水拌勻

　　7.將土豆餅放在小麥粉上滾一滾，使之沾滿面粉，接著，在雞蛋中過一下，然後均勻地抹上面包粉

　　8.將食油加熱至中溫程度，餅一個一個地放入油中，炸到呈黃褐色則恰到好處即可

　　田園土豆餅

　　【材料】土豆、萵筍、玉米粒、胡蘿蔔、油、鹽、生抽、麵粉、牛奶

　　【做法】

　　1.土豆煮熟壓成泥

　　2.準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁

　　3.胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾幹水分

　　4.把3種食材放入土豆泥中，放鹽、牛奶、生抽、麵粉，揉成團

　　5.分成幾份搓圓壓扁

　　6.平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎

　　7.翻面煎到兩面金黃即可