果醬餅乾的製作方法

　　一直很喜歡吃酥脆的餅乾，一天忽然想起來買的什錦果醬一直沒吃，就做了這個果醬餅乾。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材

　　主料黃油50克白糖50克低粉100克雞蛋1個輔料果醬適量

　　步驟

　　1.準備材料。

　　2.黃油隔水軟化。

　　3.放入糖，用電動打蛋器打鬆發。

　　4.放入雞蛋。

　　5.攪拌一下。

　　6.篩入低粉。和成一個麵糰，放入冰箱冷藏20分鐘。

　　7.將麵糰分成小球。

　　8.將小球按扁。

　　9.中間用指頭壓個小坑。

　　10.放上果醬。

　　11.放到烤箱中烤到兩面金黃。

　　小貼士

　　1.攪拌好的麵糰，放到冰箱中冷藏一下，更便於操作。

　　kitty貓牛奶餅乾的製作方法

　　食材

　　主料低粉145克黃油35克牛奶40克糖粉40克輔料蛋液15克奶粉15克

　　步驟

　　1.黃油用微波爐叮一下，再略微放涼

　　2.在黃油里加入15克打散的雞蛋

　　3.繼續加入40克牛奶***室溫***

　　4.用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體

　　5.在混合液體里加入40克糖粉、15克奶粉

　　6.繼續攪拌均勻

　　7.把145克低筋麵粉倒入混合液體裡

　　8.用手揉成一個光滑的麵糰

　　9.把麵糰放在油紙上，擀成厚約0.3CM的長方形面片

　　10.用模具切出圖案，多餘的邊角料可再次擀開，切成圖案

　　11.把餅乾連同油紙放在烤盤上

　　12.預熱好180度的烤箱，烤12分鐘左右即可。冷卻後密封儲存。

　　小貼士

　　1、揉麵團時光滑即可，不要揉過長時間，否則可能影響餅乾的鬆脆程度。

　　2、將餅乾放在油紙上切模，再連入油紙入烤盤，圖案不容易變形