胡蘿蔔鯽魚湯的家常做法步驟
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。美味的胡蘿蔔鯽魚湯應該要怎麼做呢?下面,小編來為你介紹。
胡蘿蔔鯽魚湯的食材準備
胡蘿蔔鯽魚湯的具體做法步驟
1.鯽魚去鱗、去腮、去腸洗乾淨。胡蘿蔔山藥洗乾淨。
2.山藥去皮切成滾刀塊。胡蘿蔔切成滾刀塊。
3.鯽魚裹上面粉。
4.鍋裡放花椒,加油燒熱。
5.鯽魚入鍋煎後盛出。
6.煮鍋新增蔥薑蒜。
7.煎好的鯽魚入煮鍋,新增開水煮。
8.10分鐘後山藥、胡蘿蔔入鍋同煮。
9.煮至食材熟,加胡椒粉。
10.加鹽關火。
11.盛出即可享用。
胡蘿蔔的適用人群
更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者。
胡蘿蔔的用法用量
1、胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法,也可做配料。
2、烹調胡蘿蔔時,不要加醋,以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化,變成橙黃色。
胡蘿蔔鯽魚湯做法教程