蓮藕炒肉片的做法教程

　　蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。你瞭解蓮藕炒肉片的做法嗎?下面，小編來為你介紹。

　　製作蓮藕炒肉片需要準備的材料

　　蓮藕炒肉片烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備好所有的食材。

　　2.蓮藕去皮切片清水浸泡。

　　3.裡脊肉切片加入白糖，生抽，料酒澱粉抓拌均勻。

　　4.炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　5.倒入肉片翻炒至變色盛出。

　　6.然後倒入藕片翻炒，加入生抽。

　　7.鹽和少許糖。

　　8.再放入青紅椒片，和肉片。

　　9.加少許雞精翻炒均勻關火。

　　蓮藕的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1.老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用

　　2.藕性偏涼，產婦不宜過早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃

　　3.藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。