小孩補鈣湯譜

　　隨著天氣慢慢熱起來，人也變得越來越煩躁，而寶寶也更容易焦躁不安而哭鬧不已，這讓很多父母的頭疼不已。那麼吃什麼可以緩解寶寶暑熱煩躁呢?下面小編給你整理了緩解寶寶暑熱煩躁食譜，一起來了解吧!

　　緩解寶寶暑熱煩躁食譜推薦一、昆布海帶豬脊骨湯

　　配料：昆布30克、海帶30克、黃豆30克、豬脊骨750克、生薑2-3片。

　　做法：昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡;豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗水量***，先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

　　功效：昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利溼除煩的功效，是暑溼之際的既清瀉又營養的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。

　　昆布性寒味鹹，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。《藥性論》認為它“利水道，去面腫”，《玉楸藥解》說它能“洩水去溼，破積軟堅”並治“瘰癧癭瘤”;海帶亦性寒味鹹，入肝、胃經，功能清熱軟堅，清血利尿，散癭瘤結氣和項下硬結。《本草蒙鑑》還說它能：“除脹滿作腫”;黃豆、豬脊骨既為藥引，又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘，既補益又有解熱毒和消暑氣的功效;豬脊骨性平味甘，具補陰益髓之功。合而為湯，既清熱除煩、祛溼利尿又補益。

　　緩解寶寶暑熱煩躁食譜推薦二、西洋參煲水鴨湯

　　配料：每次用西洋參20克，水鴨肉250克，桂圓肉12克。

　　做法：製作時，先將西洋參洗淨，用刀切成薄片***或打碎成幼粒***，備用。剖殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血汙，然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料準備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時卅分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。

　　功效：本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津;水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合溼熱、虛火過重之人，被譽為“補虛勞的聖藥”。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品，善於養血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口乾口渴，精神不足甚為適宜。

　　緩解寶寶暑熱煩躁食譜推薦三、冬瓜綠豆沙

　　配料：每次可用鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。

　　做法：製作時，先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。

　　功效：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便祕、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

　　緩解寶寶暑熱煩躁食譜推薦四、甘蔗荸薺湯

　　原料：甘蔗、荸薺

　　做法：

　　1、準備好去皮甘蔗一段，荸薺洗乾淨待用。

　　2、將甘蔗用到劈成小長條，長短根據自家容器調整。

　　3、將處理好的甘蔗和荸薺一起放入冷水鍋裡，大火煮開後轉小火煮約20分鐘就可以了。

　　注意事項：

　　1、甘蔗要選顏色深、質地硬、節均勻、皮有光澤的，這樣的甘蔗汁水多而甜。洗荸薺時頭上那幾個尖尖的小芽不要去掉，那是最清火的。

　　2、湯喝完之後，還可以繼續倒入500ml的涼水，重複煮一次，不影響口感。

　　3、這款湯本身就較甜，無需再放糖。