紅豆薏米粉的功效與作用及禁忌

　　紅豆薏米粉可以說是一種具有保健功效的食物，對人體的益處十分之多，像補血養顏就是其中一種，除了補血養顏外，還具有哪些功效與作用呢?食用時要注意什麼事項呢?以下是小編為你整理有關於紅豆薏米粉的功效與作用，希望能幫到你。

　　紅豆薏米粉的功效與作用

　　1、健脾胃，促進消化

　　脾胃不好的人夏天常常感到食慾不振、消化能力減退，中醫認為，而黑豆薏米粥中具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

　　2、增強精力

　　現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

　　3、利尿解毒

　　紅豆薏米粥中的紅豆含有比較多的皁角甙，對腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。

　　4、降壓減肥

　　紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，防止便祕的現象。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用。

　　5、 補血養顏

　　紅豆中豐富的鐵質可以讓人氣色紅潤，女性們經常吃紅豆的話，可以促進血液迴圈，有增強體力，提高身體免疫力的功效。

　　6、抗癌

　　在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

　　紅豆薏米粉的禁忌

　　1、經期女性避免食用。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。

　　2、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺溼氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因為薏米還是帶有寒涼性質的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛溼，甚至還帶有其他功效的呢。

　　3、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。

　　4、高血脂患者不能當藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!

　　5、多尿者忌食紅豆薏米粉。陰虛而無溼熱者及小便清長者忌

　　6、汗少，便祕的人群不宜多吃。

　　7、蛇咬傷的人在100天之內都不要吃紅豆薏米粉。

　　紅豆薏米粉的製作方法

　　主料：紅豆適量、薏米適量

　　廚具：攪拌機、烤爐

　　1、取紅豆和薏米各半混合在一起。

　　2、多清洗幾次，洗乾淨。

　　3、薄薄地攤開晒，大太陽的時候兩個小時就幹了。

　　4、放入烤爐烘焙，溫度150度，時間120分鐘。

　　5、取出放研磨機磨粉，一般一次300克，研磨90秒鐘就好了。

　　6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。

　　注意事項：

　　注意的是烘焙的時間問題，我一般是150度烘120分鐘，屬於低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行，可以直接當早餐吃哦!
 

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