山藥怎麼做好吃

　　山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。那麼，山藥怎麼做才好吃?下面小編告訴你。

　　山藥的做法推薦1、山藥炒蛋

　　鮮山藥250克，雞蛋2只。山藥去皮洗淨，切片;雞蛋磕破，打勻。將鍋內油加熱七成熱時， 放人生薑絲，煸至香氣大出，下山藥片，炒至軟，將山藥撥向一邊，將雞蛋倒入另一邊，待結成塊，再與山藥一併炒勻，放入鹽和味精炒拌幾下，即可食用。本品味 美可口，健脾開胃，可增加食慾。

　　山藥的做法推薦2、百合拌山藥

　　山藥250克，百合50克，檸檬汁適量。將百合洗淨，放入熱水中浸泡。然後將山藥去皮洗淨，切成條，入沸水鍋中焯水，撈出瀝乾，放入加了檸檬汁的涼開水中浸泡。最後分別將山藥、百合撈出，瀝乾水分，盛盤中，淋檸檬汁即可。

　　山藥的做法推薦3、珠玉二寶粥

　　生山藥、生薏苡仁各60克，柿霜餅24克。上三味，先將山藥、薏苡仁搗成粗渣，煮至爛熟，再將柿霜餅切碎，調入溶化，隨意食之。此粥健脾養肺，主治肺脾陰虛，飲食懶進，虛勞咳嗽，並治一切陰虛之證。

　　山藥的做法推薦4、山藥羊肉粥

　　鮮山藥200克，羊肉、粳米各150克。先將山藥去皮切成小塊，羊肉去筋膜切塊，備用。將粳米下鍋，加水煮之，待米開花時，先下羊肉，煮沸十幾分鍾後， 再下山藥，煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可。此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效，可作為脾腎兩虛的食療補方，尤適宜於小兒、老年體虛氣弱者。

　　山藥的做法推薦5、六元解毒湯

　　懷山藥30克，人蔘5克，蓮子、薏苡仁各 20克，芡實、茯苓各15克。將以上藥物放入鍋內，加水500毫升，煎取 200毫升，濾出;再加水500毫 升，煎取200毫升。將兩次藥液混合後分兩次服用。本方功能健脾益氣補虛勞，可用於慢性胃炎、胃下垂及久病身體虛弱、不思飲食者。

　　山藥的做法推薦6、山藥黃瓜粥

　　懷山藥60克，黃瓜150克，糯米50克。先將懷山藥加工成細粉;黃瓜洗淨，榨汁;糯米加水煮粥，粥將成時，加入山藥粉、黃瓜汁，攪拌煮沸後即可食用。本品具有滋潤面板的作用，適宜於美容健身。

　　山藥的做法推薦7、山藥湯

　　山藥、黃芪、熟地各15克，遠志12克，石菖蒲10克。水煎服，每日煎服兩次。亦可按此方比例酌情擴大用量，將諸藥烘乾，研為細粉，煉蜜為丸，每次8克，早晚空腹各服1次，溫開水送下。本方能補氣養陰、寧神益智，可用於神經衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。