西紅柿炒雞蛋要如何做

　　人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌症、冠心病的發病率就越低。你瞭解西紅柿炒雞蛋要怎麼做嗎?下面是小編給大家整理西紅柿炒雞蛋的做法圖解。

　　西紅柿炒雞蛋的食材準備

　　西紅柿炒雞蛋的具體做法步驟

　　1.西紅柿洗淨，切塊。

　　2.雞蛋攪拌均勻備用。

　　3.點火坐鍋，燒熱油，放入雞蛋液翻炒。

　　4.雞蛋熟盛出。

　　5.做鍋放入熱油，炒蔥花和薑絲。

　　6.加入西紅柿塊翻炒。

　　7.放入糖、鹽翻炒。

　　8.放入炒熟的雞蛋翻炒出鍋。

　　9.盛出。

　　西紅柿汁的功效

　　1、西紅柿汁中除含有豐富的維生素、鹼性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。

　　人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌症、冠心病的發病率就越低;

　　2、西紅柿汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質，這是其他蔬菜所不及的;

　　3、西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質稱為谷胱甘肽，研究發現，西紅柿汁對於一些型別的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌;

　　4、番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基;

　　5、西紅柿汁還具有養顏美容、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介於果實與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由於有機酸的保護，可使西紅柿在烹調中維他命C不被破壞。

西紅柿做法推薦：

1.西紅柿雞蛋湯的做法圖解

2.西紅柿炒捲心菜的做法

3.西紅柿雞蛋麵的做法

4.菠菜雞蛋西紅柿湯要怎麼做

5.西紅柿雞蛋餅的做法圖解