美食的烹飪製作祕訣與竅門

　　美食是需要掌握好一定的美食烹製方法的，但是有時候對於只會吃的吃貨來說可能就有點難了，那麼有哪些烹飪的美食的方法呢?以下是小編為你整理的美食的烹飪製作祕訣，希望能幫到你。

　　美食的烹飪製作祕訣

　　鱷梨奶油蝦

　　食材

　　24個蝦皮和尾去掉，橄欖油噴霧，1茶匙鹽，1茶匙檸檬汁，2茶匙辣椒粉，1個鱷梨切塊，半杯酸奶，1茶匙辣椒醬，2湯匙切碎的香菜，24個玉米片。

　　步驟

　　1、烤箱預熱到180度。

　　2、準備玉米片，用橄欖油噴霧噴一下，放在一邊備用。

　　3、將鹽，和辣椒粉混合撒在生蝦，放在烤盤上，烤5-8分鐘直到蝦變成粉紅色。

　　4、往另一個碗中加入檸檬汁，鹽和切好的鱷梨，加入酸奶和切好的胡椒，攪拌。

　　5、將拌好的鱷梨放在玉米乾片上，加上半茶匙酸奶，再加上烤好的蝦。

　　6、撒上香菜，就可以大快朵頤啦。

　　鮮蝦濃湯通心粉

　　食材

　　對蝦，意麵，1個洋蔥切碎，1個胡蘿蔔切碎，1根芹菜切碎，橄欖油，3瓣大蒜切成薄片，奶油，香菜，鹽。

　　步驟

　　1、平底鍋加熱，倒入橄欖油，加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜，煮約5分鐘，等洋蔥變半透明，加入大蒜和鹽調味。

　　2、蝦去殼，去內臟，切成大塊，放在一邊備用;把蝦頭和皮放入蔬菜中炒約5分鐘，加750毫升水燜大約50分鐘到1小時。

　　3、當醬汁快收干時，加入奶油，繼續煮至汁濃，同時依據口味加入鹽等調料。

　　4、在另一個鍋倒入30毫升的油，放入蝦炒至熟，約3分鐘，加入煮好的海鮮醬。

　　5、同時，加熱一大壺水，直到沸騰，放入義大利麵條，煮熟以後，瀝乾麵條，加入煮好的蝦。

　　6、盛碗，撒上香菜，就可以吃啦。

　　美食的烹飪製作方法

　　香脆蝦

　　食材

　　半斤蝦去殼，去內臟，甜椰絲，麵粉，半茶匙鹽，半茶匙胡椒，2個雞蛋，1杯麵包糠，植物油。

　　步驟

　　1、準備3個碗，將麵粉，鹽和胡椒粉混合在一個碗中，雞蛋打在另一個碗中，麵包糠和椰絲放在第三碗中。

　　2、將蝦一個一個浸到麵粉裡，拿出再浸在雞蛋液裡，再拿出浸在麵包糠和椰絲中，然後取出放在盤中備用。

　　3、往鍋中加入足夠多的油，放入蝦，煎到兩面金黃，盛出備用。

　　4、將蝦放在盤中，在盤中放入紙巾吸掉多餘的油，吃的時候可以蘸任何喜歡的醬。

　　奶油玉米烤蝦濃湯

　　食材

　　220克蝦去殼去內臟，4片培根，1個小洋蔥切碎，半個紅辣椒切碎，2瓣大蒜切碎，2茶匙麵粉，1杯切碎的土豆，新鮮的玉米，2杯雞湯，半杯牛奶，小半杯奶油，燒烤醬，鹽和胡椒。

　　步驟

　　1、鍋中火加熱，加入培根，直至變成金黃色，盛出，放在紙巾上。

　　2、將洋蔥和辣椒放入鍋中，撒上鹽和胡椒粉，翻炒5分鐘。加入大蒜再翻炒一分鐘。加入麵粉，煮1-2分鐘或直到麵粉變成金黃色。

　　3、加入雞湯、土豆和玉米。煮沸後轉中小火煮10-15分鐘。

　　4、煮湯的時候，把烤架預熱，蝦用鹽和胡椒調味，刷上一層燒烤醬，然後每面烤2到3分鐘。

　　5、等湯快煮好時，加入牛奶和奶油攪拌，再加入胡椒粉，然後根據你的口味配上培根和蝦，就可以愉快地享用啦。

　　美食的烹飪製作

　　大蒜乾酪烤蝦

　　食材

　　450克蝦去皮，去內臟，2湯匙橄欖油，4瓣大蒜切碎，芝士，1個檸檬榨出的汁，2湯匙切碎的香菜葉，鹽和黑胡椒。

　　步驟

　　1、烤箱預熱到200度。

　　2、將蝦一層一層放在準備好的烤紙上。加入橄欖油，大蒜和芝士;再加鹽和胡椒調味。

　　3、放入烤箱，烤到粉紅色，約6-8分鐘再加入檸檬汁。

　　4、立即上桌，撒上香菜就可以吃啦。

　　烤蝦焗粉

　　食材

　　半蝦去皮，去內臟，2湯匙橄欖油，全麥通心粉，小西紅柿丁，半杯芝士，半茶匙碎紅辣椒片，2湯匙磨碎的乾酪，2湯匙切碎的香菜葉，鹽和黑胡椒。

　　烤醬：2湯匙黃油，4瓣大蒜，切碎，1湯匙麵粉，淡奶，淡奶油乳酪，雞湯，鹽和黑胡椒。

　　步驟

　　1、製作烤醬，煎鍋中大火融化黃油，加蒜烹調，不停攪拌，直到有香味飄出，約1至2分鐘。

　　2、加入麵粉煮約1分鐘，慢慢加入牛奶，不斷攪拌，直至濃稠，約1-2分鐘。加入奶油芝士和雞湯，攪拌約1分鐘，加入鹽和胡椒調味;再加入雞湯，直到變得粘稠。

　　3、烤箱預熱到200度，將蝦放在準備好的烤紙上，新增1湯匙橄欖油，鹽和胡椒調味，放入烤箱，烤到粉紅色，約6-8分鐘。

　　4、將通心粉按照包裝煮好，瀝乾。

　　5、烤箱的溫度降到華氏170度。

　　6、準備一個大碗，將蝦，麵食，番茄，芝士，紅辣椒片和做好的烤醬一起放進去，再放入煮好的麵食。

　　7、放入烤箱，約10分鐘直烤至金黃色和乳酪融化。

　　8、撒上香菜，就可以吃啦。