韓國冷麵的正宗做法

　　韓國料理要想地道，必不可少的，當然是辣醬和泡菜，加了這兩樣東西，就離正宗不遠了。平時生活中你會韓國冷麵做嗎?現在，小編來告訴你。

　　韓國冷麵的食材準備

　　韓國冷麵的具體做法步驟

　　1.生蛋煮好切開。

　　2.黃瓜搓成絲。

　　3.沒有買牛肉來做，直接買了滷料的豬耳朵來代替了。

　　4.蕎麥麵煮到筷子夾下能夾掉後，撈起過涼水，備用。

　　5.湯汁兩小包兌上500ML的冷開水，先放冰箱冷藏。

　　6.最後先把面撈起放碗裡，加上湯汁，在加上黃瓜絲，雞蛋，豬耳朵，美味的韓式冷麵就出場啦。

　　韓國冷麵的介紹

　　韓國冷麵的官方名稱為朝鮮冷麵，是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麵發源於19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。因此，冷麵分平壤冷麵和咸興冷麵。平壤冷麵和咸興冷麵的最顯著的區別：平壤冷麵是為加湯食用的“水冷麵”，而咸興冷麵是用辣椒醬做調料的“拌冷麵”。