家常牛奶豆沙麵包的做法

General 更新 2024年06月12日

  長期飲用牛奶補充足量的鈣,既可以補充身體鈣質,又可以抑制鈣三醇釋放,促使身體內產生更多降解脂肪的酶,從而降低體內脂肪含量。平時生活中你會做牛奶豆沙麵包嗎?今天,小編為大家推薦。

  家常牛奶豆沙麵包的製作食材:

  • 主料
  • 全麥麵粉

    100g
  • 高筋麵粉

    100g
  • 輔料
  • 黃油

    30g
  • 牛奶

    100g
  • 雞蛋

    20g
  • 20g
  • 酵母

    2.5g
  • 4g
  • 自制豆沙

    適量
  • 全蛋液

    適量

  步驟:

  1.稱量好所需材料。將除黃油外的所有材料混合,揉成能拉出易破薄膜的程度

  2.將黃油新增到麵糰裡。我是用洗衣服的方式來揉麵的,這一步就看個人喜好,可摔可打可揉。

  3.揉至能拉出薄膜的擴充套件階段

  4.將麵糰滾圓,蓋蓋放到溫暖的地方發酵

  5.麵糰發至兩倍大,用手指沾麵粉戳一個洞,洞不收縮就OK

  6.將發酵好的麵糰取出,排氣、分割。

  7.分割好的麵糰分別滾圓,放置15分鐘令麵糰鬆弛。

  8.鬆弛好的麵糰擀開,用刮板在兩邊對稱的割出一條條道道

  9.在中間填滿豆沙,注意兩端不要填滿

  10.依次將左邊的道道編到右邊,右邊的道道編到左邊,直至編完。編好的麵包放入烤箱,打開發酵功能,進行二次發酵。

  11.發至兩倍大,表面刷全蛋液。烤箱180度,20分鐘

  牛奶的營養功效:

  1.牛奶具有鎮定安神的作用。睡前飲用牛奶有助於睡眠,可以使人快速進入夢鄉,睡一個踏實安穩的好覺。

  2.牛奶具有美容功效。牛奶含有豐富的蛋白質,乳脂肪,維他命,礦物質等,具有天然保溼效果,也很容易被面板吸收,牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

  3.牛奶中含有豐富的鋅元素,有助於傷口快速癒合,因此去醫院看病人的時候都喜歡送牛奶。

  4.含有豐富的鈣元素,尤其是高鈣奶,有利於骨骼,牙齒的生長,青少年多喝牛奶可以增強骨骼發育,強身健體。

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