中藥荷葉的功效與作用

　　荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。可用於治療高血脂、肥胖、腹瀉等症。下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　1、荷葉黃水瘡

　　是一種自身傳染性面板病，比較頑固。《單方驗方新醫療法選編》載：荷葉燒炭，研成細末，香油調均，塗敷於患處，一日二次，有特效。

　　2、腹瀉

　　夏秋季節，由於感受暑溼或飲食不潔而致嘔吐、腹瀉，瀉下急迫、勢如水注，糞色黃而臭穢難聞等，可用本品清暑利溼、補助脾胃、澀腸止瀉。荷葉洗淨，置鍋內燜炒成炭，放涼研成細末，取10～15克用白糖沖服，日服3次，數日即愈。

　　3、漆瘡

　　即對油漆過敏而致的過敏性皮炎。《聖濟總錄》載：乾燥荷葉500克，用水5000毫升，煮至2500毫升，擦洗患處，並用貫眾末和油塗患部，每日2次，數次即愈。

　　4、水腫

　　枯萎荷葉，燒乾研末，每次服10克，小米湯沖服，日服3次。對各種原因引起的顏面浮腫、小便量少等症均有效。

　　5、降血脂作用

　　中醫學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。中藥現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。

　　中藥荷葉的食用方法：

　　一、荷香東坡魚

　　製作材料主料：青魚500克,五花肉適量,荷葉一張。

　　調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,胡椒粉,老抽,糖,美極鮮,色拉油各適量。

　　教您荷香東坡魚怎麼做，如何做荷香東坡魚才好吃

　　1.青魚取中段洗淨，下油鍋炸至金黃色，撈出;荷葉用水泡開。

　　2.油鍋燒熱，放蔥段、薑片煸香，入魚段、五花肉，加其餘調料一起滷製，待魚肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤中即可。

　　荷香東坡魚的製作要訣：

　　燒魚時要用文火燒，使魚肉入味。

　　二、綠豆竹葉粥

　　做法詳細介紹

　　菜系及功效：精品主食 清熱解毒食譜 防暑食譜

　　口味：清香味

　　工藝：煮

　　綠豆竹葉粥的製作材料：主料：粳米100克,綠豆30克

　　輔料：荷葉10克,水竹葉10克,金銀花5克

　　調料：冰糖15克

　　教您綠豆竹葉粥怎麼做，如何做綠豆竹葉粥

　　1.　先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗淨，放入鍋內;

　　2.　鍋內加入適量冷水，煮開，去渣取汁;

　　3.　綠豆、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水;

　　4.　用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟;

　　5.　粥內調入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　綠豆竹葉粥的製作要訣：

　　1.　本品需銀花露約10克;需用鮮荷葉、鮮竹葉，如沒有鮮品可用幹品***減半***代替。

　　2.　銀花露：金銀花5克加水適量，煎汁,去渣，冷卻。