孕婦夏季養生食譜孕婦夏季養生講究吃什麼

　　懷孕期間，是每一個女人都特別重要的一段時間。這段時間，孕婦的每一個細節都要特別注重。為此，下面小編整理了孕婦夏季養生食譜，歡迎大家的閱讀!

　　孕婦夏季養生食物

　　西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。

　　科學研究證明，西蘭花是最好的孕婦抗衰老和抗癌食物。

　　洋蔥

　　洋蔥可清血，有助於降低孕婦膽固醇。

　　魚

　　魚肉可提供大量的優質蛋白質，並且消化吸收率極高，是孕婦補充優質蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。

　　有研究表明，孕婦多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

　　捲心菜

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓孕婦的消化系統保持年輕活力。

　　萵筍雞湯

　　食材：萵筍半根，綠豆20g，雞一隻,大料2粒，料酒2匙，雞粉1匙，鹽適量。

　　製作方法

　　步驟1、萵筍去葉、外皮，切成小塊備用;綠豆洗淨，用冷水浸泡2小時;

　　步驟2、雞內臟去掉，洗淨，切小塊，放沸水裡汆燙，撈出後洗淨備用;

　　步驟3、高壓鍋加水，燒開，放萵筍、綠豆、雞塊，加料酒、八角，壓熟後熄火，放氣，加雞粉、鹽調味即可。

　　健康提示：產後喝些雞湯能促進乳汁分泌，喝湯的同時也要吃肉，因為很多營養都在肉裡，並沒有溶入湯裡。

　　木耳豬腳湯

　　食材：水發木耳50g，黃花菜15g，豬腳一斤，蔥，姜，鹽，味精，辣椒，鮮湯適量。

　　製作方法

　　步驟1、木耳、黃花菜洗淨，木耳撕成片，黃花菜切段，辣椒洗淨切絲;

　　步驟2、豬腳洗淨後剁成塊，放入沸水裡燙一下，撈出放涼;

　　步驟3、鮮湯倒入鍋裡，煮沸，放入豬腳，用小火煲熟後，放入木耳、黃花菜，加鹽、味精、辣椒絲，再煮15分鐘即可。

　　健康提示：女性產後少乳，人們首先想到的就是吃豬蹄湯、雞湯、鮮魚湯、瘦肉湯等，這是因為，肉湯中含有豐富的水溶性營養，對於產婦來說可以起到滋補、催乳的作用。

　　孕婦夏季養生食譜

　　鯽魚豆腐湯

　　食材：小油菜3棵，豆腐300g，鯽魚4條，雞粉，味精，鹽。

　　製作方法

　　步驟1、小油菜心洗淨，放沸水裡汆燙，瀝乾，鯽魚去內臟，洗淨，豆腐切塊，汆燙後撈出放涼備用;

　　步驟2、油鍋燒熱，放入鯽魚，煎兩面金黃，倒入開水，用小火將湯熬成濃白色，然後放入豆腐塊，加味精、鹽、雞粉，最後放小油菜煮熟即可。

　　健康提示：鯽魚營養充足，對催乳有不錯的效果，對產婦恢復亦有很好的補益作用，與豆腐搭配，則具有益氣養血、健脾寬中的作用，豆腐的營養價值也頗高，對新媽媽產後康復以及乳汁分泌有很好的促進作用。

　　孕婦夏季養生小祕方

　　一、香菇湯

　　燕麥70克、香菇100克、菠菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。

　　香菇湯養生

　　1、將蒜瓣拍成碎粒，鍋中倒少許油，油溫後放入蒜粒爆香。把菠菜切絲。

　　2、把洗淨並瀝水的香菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。翻炒軟，並加水或雞湯燒開。把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。

　　二、魚香豬肝片

　　豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。

　　1、將豬肝切成長約4釐米、寬約3釐米、厚約0.3釐米的片，加鹽及水豆粉***20克***碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

　　2、用1碗水豆粉***10克***、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

　　3、炒鍋置旺火上，下菜油，燒至七成熱時，放進豬肝炒散後倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最後簸轉起鍋入盤。

　　三、雞蛋牛肉

　　牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、澱粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許。

　　1、牛肉用刀背拍鬆，切成薄片，加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、澱粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿醃製30分鐘。炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。

　　2、雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。鍋中留少許油燒至溫熱，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最後淋入芝麻油炒勻即可出鍋。

　　四：白菜海帶絲

　　白菜海帶絲

　　幹海帶150克，白菜150克。白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段、幹橘皮各適量。

　　1、幹海帶放鍋內蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。

　　2、把海帶、白菜切成細絲，碼放在盤內，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。

　　3、把幹橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內拌勻，即可食用。

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