淺談茶文化的相關論文

　　中國文化博大精深,源遠流長。說到中國文化,就不能不說中國的茶文化。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

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　　淺談中國茶文化的特性

　　摘 要：中國茶文化博大精深，意蘊深厚。中華茶文化因時代不同，茶類不同而形成不同型別的茶道和儀式，並不刻意追求繁文縟節，而是著意於品嚐和發揮各種茶類的色香韻味，追求一種融洽寬鬆的氣氛，達到“釋躁平矜，怡情悅性”的精神境界、其茶道程式和儀式與科學飲茶密切配合，相得益彰，把茶的保健價值、養生價值和欣賞價值三者有機結合了起來，實在是一種精神和物質和諧結合的活動。這正是中華茶道兼有健身與養生功能的道理所在，又是中華茶道能夠從古到今、從宮廷到民間、從文人到僧侶、從中原到邊疆流傳不息並達到空前繁榮的原因。本文主要從茶文化的歷史性，民族性，地域性，國際性等方面談談中國茶文化。

　　關鍵詞：茶文化;歷史性;民族性;地域性;國際性

　　中圖分類號：TS971 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312***2015***17-0197-01

　　一、中國茶文化的特性

　　茶文化的形成和發展其歷史非常悠久。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社後期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行鬥茶，貢茶和賜茶。清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿易發展。茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態，以雅為主，著重於表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發展中，融化了儒家思想，道家和釋家的哲學色澤，並演變為各民族的禮俗，成為優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

　　***一***時代性

　　物質文明和精神文明建設的發展，給茶文化注入了新的內涵和活力，在這一新時期，茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式，呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹，影響擴大，為世人矚目。

　　***二***民族性

　　各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎，經藝術加工和錘鍊而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮，也充分展示茶文化的民族性。

　　***三***地域性

　　名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地區茶文化。我國地區廣闊，茶類花色繁多，飲茶習俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經濟、文化中心的大城市，以其獨特的自身優勢和豐富的內涵，也形成獨具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已連續舉辦四屆國際茶文化節，顯示出都市茶文化的特點與魅力。

　　***四***國際性

　　古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現紳士風格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程式和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源於中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。

　　茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合，演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國，飲茶成為生活一部分，是英國人表現紳士風格的一種禮儀，也是英國女王生活中必不可少的程式和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源於中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風情，並形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根，每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰，茶文化可以把全世界茶人聯合起來，切磋茶藝，學術交流和經貿洽談。民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。

　　二、結語

　　綜上所述，中國茶文化具有歷史性，民族性，地域性，國際性等特點，確實是博大精深，意蘊深厚，留給我們後人無窮的財富，我們應當繼承和發揚中國茶文化。

　　參考文獻：

　　[1]金珍淑.關於陸羽《茶經》中飲茶觀點的研究[D].杭州：浙江大學，2005.

　　[2]章傳政.明代茶葉科技、貿易、文化研究[D].南京：南京農業大學，2007.

　　[3]央倩.論藏族茶文化[D].北京：中央民族大學，2005.

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　　淺談廣西茶文化旅遊的開發

　　摘 要：廣西茶資源豐富，茶文化歷史悠久，開發茶文化的條件十分優越。本文討論了廣西茶文化旅遊的優越性與重要意義，分析了廣西茶文化旅遊存在的問題，並提出了發展廣西茶文化的幾點建議，以期對廣西茶文化旅遊的開發具有參考和借鑑作用。

　　關鍵詞：茶文化;旅遊;開發

　　廣西是產茶大省，悠久的歷史積澱了茶文化的豐富內涵。近年來，廣西以遊覽、科技展示等方式開展了茶文化旅遊並得到了較大的發展，但同時也顯現出不少問題。深入研究廣西茶文化旅遊的開發，可以促進茶葉經濟發展，實現茶文化旅遊業的騰飛，並拉動廣西地區經濟的發展。

　　1.廣西茶文化旅遊開發的優勢

　　1.1地理優勢

　　廣西地處雲貴高原東南邊緣，山多地少，茶葉的種植主要集中在山區中，接受日照時間長，除桂北等少數地區之外，年平均氣溫可達19℃—22℃。在這樣的環境中，廣西茶葉年生長期達10個月以上，茶葉的採摘時間較長，甚至在12月份也可以採摘茶葉。且包括廣西在內的華南茶區，是中國最適宜茶樹生長的地區，有喬木、小喬木和灌木等多種型別的茶樹品種，茶資源及其豐富。

　　1.2旅遊資源優勢

　　廣西的旅遊資源十分豐富，除桂林山水名貫古今外，還有許多著名的喀斯特景觀名勝區、自然保護區和豐富的水景旅遊資源，城市旅遊、園林旅遊和民族風情旅遊各具特色，旅遊業已經成為廣西重要的產業。基於特色鮮明的旅遊資源、悠久的茶文化歷史及人們的推陳出新，廣西的茶文化旅遊資源也逐漸豐富，東西南北各有所長。

　　1.3政策優勢

　　廣西政府對茶文化十分重視，茶產業規劃已於2008年通過評審並組織實施，以專案為載體，廣西的茶產業依靠市場調節機制和政府扶持來促進茶產業發展，打造“桂茶”特色品牌。近年來，廣西還經常舉辦大型的茶葉、茶藝展示和交流等活動，主要茶葉產區也推出了自己的茶文化節慶，活動期間，有來自全國甚至世界各地的客商來觀摩、採購，無形中為廣西茶文化旅遊的開發提供了一個很好的載體。

　　2.廣西茶文化旅遊開發的的意義

　　2.1茶文化順應旅遊趨勢，倡導了健康時尚生活

　　茶文化本身是一種非常高雅的文化產品，如今作為一種旅遊資源，它的開發符合旅遊市場需求變化的潮流。茶文化旅遊消費是最大限度的精神上的愉悅和滿足。眾所周知，茶是健康飲品，且具有藥用價值，是旅客在旅遊途中的最佳飲品。因而茶文化旅遊順應旅遊趨勢，倡導了健康時尚生活，並將引導旅遊業的發展更上一個檔次。

　　2.2利用茶文化旅遊振興茶產業，帶動經濟發展

　　通過對茶文化旅遊的開發，可以增加經濟收入和外匯收入，消化剩餘勞動力，為本地區提供就業機會，並可以帶動其他相關產業的發展，加強本地區與外地的文化交流，促進地區經濟文化的發展，增強人們的精神文明意識。

　　3.廣西茶文化旅遊存在的問題

　　3.1對茶文化旅遊的內涵認識不夠

　　廣西茶文化從唐代即開始發展並形成了深厚的底蘊。茶樹、茶產地、飲茶習慣等茶文化的研究是廣西茶文化旅遊發展的依託，且少數民族傳統茶文化歷史悠久，具有民族性、區域性等特點。但人們對廣西茶文化的內涵認識不夠，許多茶文化產品僅停留在研究、保護和塑造企業形象的基礎上，沒有真正與旅遊市場接軌，茶文化旅遊仍處於發展的初級階段，不利於開展更廣泛、層次更高的茶文化旅遊。

　　3.2旅遊基礎設施不完善

　　廣西地處雲貴高原，山地較多，旅遊基礎設施能力的發揮受地形地貌限制，可接近性差。同時由於廣西總體經濟發展水平不高，經濟總量小，引資規模小，投資環境不甚理想，使旅遊專案開發資金有限，旅遊基礎設施不完善。茶文化旅遊開發時，園區道路條件較差，茶文化休閒娛樂設施規模小且分散。

　　3.3茶文化旅遊活動缺乏特色

　　目前廣西以茶為主題的旅遊活動開發不多，大部分都是圍繞茶葉研究和生產，以遊覽、科技示範、休閒和品茶為主題開展茶文化旅遊，活動內容和形式多為遊園採茶、品茶觀藝等方面，多具雷同性，沒能充分利用茶文化資源，將茶文化的知識性、觀賞性和可參與性很好地與旅遊結合起來。

　　3.4品牌宣傳的深度與力度不夠

　　廣西的茶品牌很多，但由於宣傳的深度與力度不夠，品牌影響力低，在市場中缺乏競爭力。另外廣西的茶多是作為原料供應給省外茶商，不但經濟效益低，也不利於茶文化品牌的建設，在一定程度上制約了廣西茶文化旅遊的開展。

　　4.關於發展廣西茶文化旅遊的幾點建議

　　4.1優化旅遊環境，加強基礎設施建設

　　應多渠道籌集資金，增加投入，全面推進旅遊基礎設施建設，不斷優化旅遊環境，將旅遊基礎設施建設與生態建設開發等有機結合起來，形成公路、鐵路和航空相結合的安全、便捷的旅遊交通網路，完成重點景區的道路、標識系統、供水、供電等設施基本完善配套。

　　4.2豐富和提升茶文化旅遊活動，設計合理的旅遊線路

　　廣西茶文化旅遊的開發，應在原有基礎上豐富和提升旅遊活動的內涵，參照國內外茶文化旅遊的經驗，跳出“走馬式”觀光旅遊的侷限，開展茶專題旅遊，增加茶文化旅遊的內涵，豐富茶文化旅遊專案，並通過與旅行社等的合作，設計合理的旅遊線路，開發茶文化旅遊專線，或者在區域內將茶文化旅遊線路納入遊客行程中，以吸引遊客，增加景區收入。

　　4.3加強茶文化形象設計和宣傳力度

　　應通過茶文化旅遊形象的設計，樹立廣西良好的茶文化旅遊形象，培養人們對茶文化的認同感，可通過舉辦和參與茶文化節、博覽會等活動，並通過報刊、網際網路等媒介加大宣傳力度，提升廣西茶葉品牌形象和知名度。

　　結語：廣西茶文化旅遊已成為一個亮點，深受遊客青睞。廣西茶文化旅遊具有強大的市場潛力，我們應全力克服目前存在的問題，加大對茶文化的挖掘力度，優化旅遊環境，加強基礎設施建設，豐富和提升茶文化旅遊活動，加強宣傳力度，使廣西的茶文化旅遊向國際化、市場化、專業化和品牌化方向發展。

　　參考文獻：

　　[1].劉琳燕，孫雲.福建茶文化旅遊開發探析[J].茶葉科學技術.2011***3***：39～44.

　　[2].田佳.杭州茶文化旅遊探析[J].湖南旅遊職業學院學報.2011***12***：58～60.

　　[3].劉傳廣，王吉梅. 贛榆茶文化旅遊開發淺析[J].蠶桑茶葉通訊.2011***3***：29～30.