好吃的榴蓮雪糕怎麼做

　　榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有“水果之王”的美稱。好吃的榴蓮冰激凌應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享榴蓮雪糕的做法。

　　製作榴蓮雪糕的準備材料

　　榴蓮雪糕製作過程的步驟

　　1.蛋黃加20克糖打散

　　2.倒入牛奶攪拌均勻

　　3.小火煮至濃稠，一定要小火，邊煮邊不停攪拌，變厚即可離火，不然就成蛋花湯了

　　4.這樣子差不多，放一邊冷卻

　　5.榴蓮兩塊

　　6.去核後重160克

　　7.壓成泥備用

　　8.淡奶油160克加20克糖打至6成發***剛起紋路***

　　9.將冷卻的蛋奶糊和榴蓮肉混合攪拌在一起***右邊這個***

　　10.再將上圖右倒入上圖左

　　11.混合攪拌均勻

　　12.倒入可密封容器，放冰箱冷凍，一小時取出攪拌一下，攪拌4次即可

　　13.第二天一早，都凍住啦，放置10分鐘後再用刮球器刮

　　14.真的很美味，從來沒吃過這麼好吃的味道

　　榴蓮的功效作用

　　1、榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對肌體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

　　2、榴蓮補益價值相當高，有滋養強身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及面板病。用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人最滋補。病後及婦女產後也可用來補養身體。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統的食療祕方。

　　3、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同。有的人認為其臭不耳聞，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

　　4、榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。

　　5、榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。

　　6、榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作面板病藥材。

　　7、榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療面板敏感性的瘡癢。