香蕉和棗一起吃會有臭味的原因是什麼

　　最近小編的朋友圈和微博都被香蕉和棗一起吃這個梗刷屏了，看到大家都躍躍欲試，每個人吃出來的味道都不盡相同，但乎都表示有一種很奇怪的味道。下面是小編分享的香蕉和棗一起吃會臭的原因​，一起來看看吧。

　　香蕉和棗一起吃會臭的原因

　　臭，也有不同的分類。臭雞蛋發酵的臭和魚蝦腐爛的臭顯然不是一類臭，前者由含硫化合物引起，後者由胺類化合物引起。比如臭雞蛋是因為放出了硫化氫，而不可描述的液體腥味則是因為含有N，N‘-雙***3-氨基丙基***-1，4-丁二胺***俗稱精胺***

　　香蕉和棗一起吃究竟發生了什麼化學反應?遺憾的是本人生物化學考得最差，所以下面對香蕉和棗的分析部分基本是瞎猜的。

　　香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿蔔素等營養成分，並且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿蔔素之外，還含有豐富的有機酸、三萜和核苷。從pH的結果也可以看出，棗比香蕉的酸性強得多，pH約在4左右。

　　會不會是因為棗中的酸和香蕉中的某些東西反應，產生了臭味?我們取了幾種不同的酸，加入香蕉汁中試試

　　加了酸之後，感覺激發出了更濃郁的香蕉香氣，並沒有聞到噁心的臭味……看來棗子中的酸並不是臭味的決定性因素呢。至於香蕉和別的東西一起吃會不會噁心?別的東西和棗一起吃會不會噁心?

　　我國是香蕉和棗的原產國，也是世界上種植它們歷史最悠久的國家之一。《莊子》有云：“輕用民死，死者以國量乎澤若蕉，民其無如矣。”這裡的蕉應該是用香蕉纖維做成的織物。《詩經·豳風·七月》有云：“八月剝棗，十月獲稻。”吃個棗還要剝，可以說古人的吃法是非常精緻了***誤***。

　　香蕉和棗一起吃是什麼味道

　　香蕉和棗都是味道很甜的水果，但是把兩者放在一起就一言難盡了，各種奇怪的味道都有，總結起來就是網友的一句話：香蕉和棗一起吃能看到人生的走馬燈，下面放幾位網友的評論，你們隨意感受下...

　　原作者的描述是吃完會看到人生的走馬燈……吃個香蕉和棗就能把自己吃成瀕危物種也是蠻厲害的!還有人吃完說看到了孔子和蘇格拉底還有滿天神佛……作為一個唯物主義者，這些亂七八糟的描述對我而言顯然過於虛無縹緲。比如我吃完後看到關羽和迪迦奧特曼打架，那我們吃到的究竟是不是同一種味道呢?這就讓大家無法感同身受，從而不具有科學的可重複性。

　　相比之下另外幾位的描述就很明確!他們說的包括洗潔精、死蒼蠅、死蝦、臭蟲、臭雞蛋、鐵鏽、魚腥、屎的味道……

　　香蕉和棗一起吃實驗

　　1、刷牙3 min;

　　2、取還沒熟透、吃著有點硬澀的黃色香蕉一根，紅綠相間的脆冬棗一把，先吃一口香蕉，再吃一個棗，充分咀嚼混合;

　　3、用心感受口腔中的回味，隨後迅速找到身邊離你最近的人，突然對其鼻孔哈氣，記錄其在扇你一巴掌後說的第一句話。

　　吃了幾口……怎麼說呢……可能是我開啟的方式不對……其實前幾口並沒有什麼噁心味道，什麼走馬燈蘇格拉底通通沒看著……大概吃了一半香蕉和好幾個棗的時候，才突然感覺一股味道往頭頂上衝了一下。整體上有一股噁心感，細細品味，那是一種不可描述的腥味對，就是你們想象中的那種類似於84消毒液的那種但是個人感覺還沒有到無法忍受的地步……

　　趁濃郁的味道還留在嘴裡，我趕緊拍了拍室友，在他臉轉過來的瞬間衝他深情地哈了一口氣。室友的表情先由懵X轉向憤怒，但在聞到味道後又變成了驚訝和恐慌，很快離開了寢室並表示今晚不回來睡了。這一反常舉動也進一步證實了我們的味道描述沒有問題。

　　總結一下，香蕉和棗一起吃的確有奇怪的味道!是一種腥味!但是味道可能和它們的品種、熟度、吃法等因素有關，反正是沒有吃出走馬燈。