炒薏米泡水的功效及做法

General 更新 2024年10月31日

  薏米中含有豐富的營養,是很多人喜歡的養生食品,那麼怎麼做炒薏米泡水呢?功效有哪些?下面小編帶你瞭解,希望對你有幫助!

  

  功效

  林志玲說過:“女孩子想要身體好、面板好,還是要儘量喝溫溫的水,每天至少8杯。我還會煲一些有料的水來喝,比如紅棗、枸杞、黃芪,春秋很滋潤。夏天就煮點薏米水來喝。多喝薏米水,美白去水腫,還有能讓你晒不黑。我們中國人的養生方式還是非常有效的。”

  做法

  薏米洗乾淨,淘掉殼或者雜粒,平鋪在陽光下徹底晒乾

  下鍋小火炒,至薏米變成微黃色,有香味出來,約40分鐘左右,不停翻動。

  關火,倒在籃子裡,晾乾後放進密封的罐子裡。

  每天早上用熱水泡,一週喝3次,可隨喜好以加枸杞、紅棗,喝一整天。

  薏米的功效

  1.防癌抗癌

  薏米中所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

  2.健脾胃、促代謝

  薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品,經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

  3.美白肌膚

  薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

  4.護髮

  薏米具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。

  5.利水滲溼

  薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。

  6.防治腳氣病

  薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

  薏米的作用非常多,薏米水也是現代女性比較喜歡的美容養生方式,可是,煮薏米水在很多人看來是很麻煩的事,尤其對上班族來說,睡覺的時間都不夠,哪有空煮薏米水,還要天天喝呢。其實,有一個辦法,是更適合廣大女性的,而且非常簡便——炒薏米泡水。

  薏米有生薏米和炒熟的薏米,生薏米偏寒涼,利水滲溼最在行,可以去溼除風、清熱排膿、除痺止痛,對小便不利、水腫、腳氣和風溼疼痛等效果顯著。炒薏米緩和了生薏米的寒性,十女九寒,這對大部分女生來說是更保健的吃法,炒薏米健脾作用比生的強,但利水功能卻不如生的強,同時散發的香氣,還有理氣解鬱的作用。

  薏米的食療方法

  1、薏米煮粥食,治肺癰。

  2、薏米60克***或根180克***,水煎服,每日兩次,治黃疸。

  3、薏米60克,白朮45克,水煎服,治溼重腰疼。

  4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰:“八寶清補涼”。有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用於肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口乾失眠,夢多,男子遺精夢洩,婦女白帶淋漓等症。

  5、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成幹米飯,與苡米粥混合,待冷,加酒麴適量拌勻***與製作糯米酒方法相同***,發酵成為酒釀,每日隨量佐飧食用。有健脾胃,去風溼,強筋骨之作用,可治風溼性關節炎。


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