校園零食店創業準備計劃書

　　市場分析時下,開店仍是一些人賺錢和維持生計最為熱衷的話題和選擇。但不少人都覺得無從下手,不知道該開個什麼店。其實,只要你肯動腦筋,仔細觀察,商機還是有的。開一家休閒零食店 ,商機就不少, 錢途也無量。以下是小編為大家整理的關於，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　篇1

　　一、網店介紹

　　1 、網店經營宗旨： 打造湛江最大的小零食店。

　　目標：先面向全校，再對外擴充套件。

　　2 、網店簡介：本店名為BIRD 零食店。主要經營各色地方特色小吃。

　　3 、網店管理：服務至上!

　　二、市場分析

　　1 、市場介紹： 休閒食品的網路營銷作為一種全新的銷售模式應運而生，其主要是為客戶提供一個全新的消費渠道以豐富和改善我們的生活，補充主副食中的營養不足，滿足不同人群的生理需要，為消費者提供最個性化商品以及方便、快捷的服務，捕捉當前休閒食品的最新藉助客戶本身自己的真實感覺和體驗。為追求休閒、愉悅、快樂而建立的一個專屬自己的網路購物平臺。

　　2 、市場機會及環境：

　　***一***巨集觀環境分析

　　綜觀今年：電子商務的發展在過去十年並沒有實現像有關部門及人士所預測的發展速度。但在過去兩年裡，隨著網路安全體系的健全，支付手段的豐富、信用評價體系的完善、以及網路硬體的發展等客觀因素以及消費者對網路購物接受程度及網購習慣培養等主觀因素的逐漸完善，電子商務形成了井噴之勢，越來越多的網民開始認可、習慣、熱衷於網路購物、網路消費。這種簡單，經濟，節約的購物方式，在備受經濟危機影響的條件下，異常活躍。在時下，企業面臨的困難，已經不再是要承攬多少的新客戶，而是如何讓自己現有的客戶以一種新的方式，更經濟，更科學，更節約成本，更快捷的一種方式，來進行業務的往來。

　　***二***微觀環境分析

　　現在消費者均追求健康、營養、實惠、新穎又符合潮流的小零食。通過分析我們發現，他們正隨著生活條件的提高，對零食的需求也大幅增長。

　　3 、顧客的購買準則：價效比、質量、安全性

　　三、競爭分析

　　1 、競爭者：淘寶上，競爭者無數

　　2 、競爭優勢：網店店面設計優化，價格低廉、質量優質

　　3 、競爭分析

　　***1***新進入者------由於休閒食品市場是一個比較活躍的市場，進入者的壁壘較低及進入者的數量也不斷的增加。

　　***2***供應商的討價還價能力------在我國有許多生產休閒食品的廠家，供應商的數量多就決定我們購貨的選擇機會多及比較價格的能力強，說明了供應商的討價還價能力弱。

　　***3***替代品的威脅------在市場上有較多的休閒食品的替代品出現。

　　***4***購買者的討價還價能力------由於在市場上該類產品比較多，購買者的討價還價能力比較強，這對於我們剛剛進入的網路營銷是一種很大的不利，但我們要努力。

　　***5***現有網店之間的網店競爭------對於這樣的休閒食品很多，如現在的超市，具有知名度的專營店對我們很不利，我們進入該網路市場的壁壘相對較高。所以我們要突出自己的產品差異化和打造獨特的購物環境。

　　4、競爭策略

　　***1***相對競爭對手，我們的理念追求時尚、個性和快樂。

　　***2***管理科學化，管理層具有專業知識，觀念較新，創業激情高，企業目標明確、富有活力。

　　***3***完善特許經營體系，對網路營銷策略進行規範。

　　***4***產品多樣化，而不影響品牌的建立，可以滿足市場多樣需求。

　　***5***我們營銷方案貼近市場。

　　***6***對所展現的產品有一定的標準要求，並嚴格執行。

　　***7***差異化經營，以明顯區別競爭對手。

　　四、市場與銷售

　　1 、產品策略

　　零食小吃包括黃金薑糖、強龍豬肉脯、鹽焗雞、魷魚乾、鐵板魷魚、蟹黃面等。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產品都有自己的包裝，各種時節性強的食品在特定的日子裡我們會免費提供地方特定的包裝。

　　具體方案：

　　主打產品的推出：除了一些比較受歡迎的小零食，本店還根據不同的時節、不同的節日推出相應的食品，及時滿足顧客需要，為顧客提供服務，及時把握市場行情並做出正確的銷售方案。如聖誕節到了，本點會提供一些聖誕食品，如聖誕蘋果，本店還會免費為那些食品進行包裝。

　　並且我們會在推出產品的第二週統計出第一週顧客最喜愛的小零食作為周明星產品和周銷售冠軍，更好的給顧客做出選擇。

　　我們會定期對小零食的喜愛程度做出相對應的調節更換，對一些銷售不是特別理想的小零食進行促銷活動，對熱銷的一些小零食進行及時的補貨。

　　2 、價格策略

　　由於食品價格高低不等，價格參差不齊，價格不可以定的過高或過低，過高的價格會令消費者望而卻步，而過低的價格商家無法產生利潤。因此，我們決定個別產品會適當提高一些價格，但是所賺取的利潤絕對不會太多，我們承諾把顧客的利益放在第一位。而有些進貨成本高的食品，我們確定的價格只會高於成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率。

　　3 、渠道策略

　　1***本店將採取網上購物，通過到入口網站或從食品提供商的聯絡電話訂購物品，獲得來自各地的食品，然後在校內的直銷，以減少庫存降低商品成本。本店還有一個特色，所有的包裝袋都採用環保，提倡環保。

　　2***進貨渠道：由專門的採購人員定期去網上挖掘新的產品，保證購進的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足顧客的需求，且保證食品供應的及時性。我們承諾所進購的是通過採購員貨比三家，選擇最低價格的食品。

　　4 、促銷策略

　　促銷作為店鋪擴大銷售，增長業績一種不可或缺的方式，是一種始終貫徹整個銷售活動的營銷手段，促銷方式的優劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個好的促銷策略就相當於擁有一個成功的開始。

　　***1***週末推出優惠服務：每到週末，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店將推出每週優惠策略，不但可以讓顧客享受到優惠還可以減清貨物囤積。

　　***2***節假日優惠活動：節假日本店會贈送一些精美小禮品送給那些經常光顧本店的客戶。

　　五、風險分析

　　1 、市場風險：市場競爭大

　　2 、財務風險：經營週轉有時不善

　　3 、質量風險：商品數量大，無法保證產品的全部質量。

　　六、經營戰略

　　從校園內的宣傳入手，實現校園內的消費者圈。同時在網上進行推廣宣傳。 我們選取的開家零食店的創業專案不僅具有投資少、風險小、成本低、利潤回報率高、市場前景廣闊等優勢，在使顧客感受到美味、健康、營養、實惠的零嘴的同時，並保持營養健康的身體，是一項既簡單又有意義的創業好專案，很適合沒有經驗但熱情創業的我們。相信我們一定能夠做得很出色的。

　　篇2

　　一、 專案概述

　　目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對於大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閒暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。 零食店專案主要是以休閒食品的零食***具體的品類會在下面章節來進行說明***為主，附件加一些菸酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣***這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍***。以零售為主，批發為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區來進行消費輻射。當然還要進行網上銷售和增加一些附加服務。網上銷售的計劃是在實體店開業後且運作正常的情況下來進行的。

　　二、專案背景

　　其一:零食店的選址處於學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。

　　其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規的零食銷售點，在此處經營一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。

　　其三:我們的主打產品是乾貨堅果類，此類商品易於儲存，不需擔心短期內銷售不出而變質。

　　其四：投資一家小規模的零食店所需成本較低。

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　　其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。

　　三、開業前主要工作事項說明

　　1.做好各項開支的預算。

　　2.申請食品許可證，個體工商戶營業執照，稅務登記證，辦理相關手續，簽訂相關合同。

　　3.隨機向同學發放調查問卷，瞭解大家的口味和愛好並且收集建議。

　　4.走訪同類店面瞭解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。

　　5.查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。

　　6.相關優惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。

　　7.搞好店內裝修，合理佈置店內裝置。

　　8.根據店面實際情況組織招聘工作。

　　9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。

　　10.提前規劃好開業儀式的形式及模式。

　　四、商品品種預選

　　根據專案的要求，所賣的商品品類以休閒食品為主，茶水、菸酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這裡按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。

　　一、包裝、瓶裝：

　　1、休閒食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品

　　2、充飢食品：餅乾、糕點、方便麵

　　二、散裝：豆乾、蜜餞、炒貨、肉製品、餅乾、糕點、堅果、涼果、糖果

　　五、工作經費預算及總費用預算

　　成本分析：首期投資成本：4.6萬元

　　1***水電房租:1.5萬元

　　2***裝修費用：6000元

　　3***店鋪裝置：6000元

　　4***首期進貨：1萬元

　　5***員工工資:8000/年

　　6***相關證件費用：500元

　　7***宣傳費用：500元

　　8***流動資金：1萬元

　　合計：5.6萬元

　　六、開業前各項工作的可能備用措施

　　備用措施一：當處於週末節假日、銷售旺季時人員可能會出現緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。

　　備用措施二：根據實際情況***如隨著季節變化消費者口味的改變***採購應季的零食。

　　備用措施三：當處於銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。 備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。

　　七、整體分析

　　優勢 1、產品具有特色;

　　2、較大的需求為我們提供較大的發展空間;

　　3、選址接近目標消費群體，客源穩定;

　　4、在營銷中，我們將秉承“質量最優”的原則;

　　5、我們店鋪的內部機構協調較簡單，容易操作和管理;

　　6、進貨渠道簡單***主要從淘寶網固定的店進貨***。

　　劣勢 1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體;

　　2、規模偏小，長期經營才能出效益。

　　威脅 1、若經營獲利高，會招來別的商家投資於該領域，加劇了競爭;

　　2、目標消費者數量小於預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本;

　　3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。

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