茶道把茶葉放哪裡

　　?下面是小編精心為你整理的茶道茶葉的存放，一起來看看。

　　茶道茶葉的存放

　　綠茶最好放在冰箱裡儲存。如果儲存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將冰箱溫度調至5℃左右;但如是未開封的茶葉，想儲存1年以上，則應放入冷凍室。

　　另外，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，並在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔複合袋。需要注意的是，從冰箱中取出茶葉後，切勿立即將包裝開啟，正確的做法是：將冰箱內的茶葉取出後讓其慢慢升溫，待升到常溫後開啟包裝袋，然後進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內喝完。

　　烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低，陳化變質的速度較慢，容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下儲存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。因此，只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長時間儲存。普洱茶也最好室溫儲存，不必使用乾燥劑。

　　影響茶葉品質變化的因素

　　內在因素：茶葉本身含水量。

　　外在因素：光線、溫度、氧氣、異味。

　　***一***溫度

　　溫度愈高、茶葉外觀色澤越容易變褐色，低溫冷藏***凍***可有效減緩茶葉變褐及陳化。

　　***二***水分

　　茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變，並促進茶葉中殘留酵素之氧化，使茶葉色澤變質。

　　***三***氧氣

　　引起茶葉劣變的各種物質之氧化作用，均與氧氣之存在有關。

　　***四***光線

　　光線照射對茶葉會產生不良的引響，光照會加速茶葉中各種化學反應之進行，葉綠素經光線照射易褪色。