上班族營養食譜是怎麼樣的

　　現在社會生活中，上班族工作比較繁忙，但是即使如此，上班族也需要做好日常飲食保健，保障充足的營養攝入。那麼你知道上班營養食譜是怎麼樣的嗎?

　　上班族營養食譜

　　1、牡蠣菌菇豆腐湯

　　材料:牡蠣,香菇,秀珍菇,嫩豆腐,生薑,小蔥,花雕酒,鹽,麻油。

　　做法:把所有食材清洗乾淨瀝乾水分,香菇切成片,秀珍菇對半開,生薑切成絲,小蔥切成末,豆腐切成小塊。炒鍋中放少許油,6成熱時放入菌菇煸炒,至菌菇出水變軟後放入薑絲。大火把湯煮開後轉小火燜七八分鐘,把菌菇的鮮味都融入到湯汁裡。放入牡蠣,加少許花雕酒,放入豆腐塊煮開。加少許鹽,放少許麻油,撒上蔥花,即可。

　　2、石橄欖豬肝沿山藥湯

　　材料:豬肝沿200克、石橄欖25克、山藥160克、姜20克、水適量。

　　做法:石橄欖清洗乾淨泥沙,撥去多餘根鬚備用。豬肝沿海淨改刀切小塊備用,姜洗淨拍扁備用。燉湯2小時後將山藥洗淨,去皮後切成小段後使用。將豬肝沿焯掉血水後同石橄欖、姜塊一起入電燉鍋,加水至七分滿燉2.5小時。2.5小時後湯可沸騰,此時加入山藥段一同繼續燉1小時至山藥熟。最後加入適量鹽調味即可。

　　上班族飲食的誤區

　　1、對著電腦用餐

　　每個辦公室都不難看見員工在電腦前就餐的情景。造成這樣的情況,主要由以下幾個原因引起:公司沒有指定的就餐環境或者餐廳;部分白領喜歡邊吃飯邊工作;白領喜歡邊吃飯邊看視訊或者看新聞。

　　對此,專家表示,電腦具有一定的輻射性,但是最主要的危害還是與進食要專心的習慣有關。如果進食三心二意,就容易消化不良,也容易進食的時候產生危險,比如咽錯食道,吞了魚刺等。

　　2、晚餐總吃剩飯

　　上班族辛苦一天後回家,很多時候不願意做飯,為了方便,往往選擇簡單吃一些剩飯剩菜,既避免浪費,又方便快捷。

　　統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。

　　特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。