怎麼養生長壽

　　怎麼吃”有時比“吃什麼”更重要。接下來小編不光會給你介紹十大長壽食物，還會給你介紹健康的飲食習慣。只要雷打不動地堅持以下長壽飲食習慣，就能幫你找到那把長壽鑰匙。

　　養生祕訣

　　1.少把壓力掛嘴邊。

　　壓力看不到摸不著，殊不知壓力真的會影響壽命。美國加州大學在一項針對同齡女性的研究中發現，經常感到壓力大的女性，其基因端粒的長度比壓力小的女性短得多，差距相當於早衰老10年。而退休女性的端粒則相對更長，這說明壓力減輕後，端粒可以得到一定程度的恢復。研?a href='//' target='_blank'>咳嗽北硎荊?芯恐っ髁慫孀毆ぷ餮沽Φ腦齟螅?執?說幕?蚨肆３ざ仍諶找嫠醵獺２還??絞本?Ｍü?廢?a href='//' target='_blank'>瑜伽、冥想打坐、與朋友聊天或者聽聽音樂等方式緩解壓力，可以使端粒酶活力提高43%，進而起到延長端粒的作用。另外，研究人員還特別推薦了“扮鬼臉解壓法”：面部收縮***彷彿有東西砸到腳上時的面部表情***15秒，然後放鬆，反覆幾次後，可有效緩解緊張情緒。

　　2.讓運動成為“朋友”。

　　久坐不動能減壽可不是聳人聽聞。英國劍橋大學的研究人員發現，絕經後婦女如果不鍛鍊，其端粒縮短的危險就會增加15倍。研究者表示，鍛鍊身體既有助於消除壓力，也有助於提高階粒酶活力。如果每天高強度運動14分鐘，連續3天后，就會收到效果。在運動方式上，選擇自己最喜歡的運動更有助於持之以恆，爬山、快步走、游泳、球類運動都是不錯的選擇。在制訂運動目標時，應切合實際，不要急功近利。另外，適當給自己一個獎賞並且找個運動夥伴也非常重要。

　　.餐桌上多些粗糧。

　　膳食纖維是健康飲食中不可缺少的元素。美國維克森林大學的研究發現，膳食纖維***特別是來自穀物的纖維素***除了在保持消化系統健康上扮演必要角色外，還能延長端粒的長度。研究人員認為，全穀食物的抗炎和抗氧化作用是其中的關鍵所在。除了全穀物食品，幹豌豆、扁豆、青豆等豆類，茄子、菠菜、無花果和梨，都是我們平時忽視的高纖維食物，常吃它們能幫你每天輕鬆獲得25—30克膳食纖維。

　　4.經常盯著體重秤。

　　如果你發現肚子上的“游泳圈”又大了一圈，那麼你離長壽的目標就又遠了一步。美國北卡羅來納州國家環境健康科學研究院的一項研究發現，肥胖會導致慢性炎症，進而出現氧化損傷，而端粒對氧化損傷非常敏感。身體超重或肥胖時間越長，身體所受氧化的損傷就越大，肥胖會加速人體衰老程序。

　　5.多補充“天然維生素”。

　　美國國立健康研究院的研究發現，補充維生素C、E和B12有助於延長端粒長度，因為它們具有抗氧化和抗炎作用，可保護端粒免受損傷。適量補充複合維生素的女性的端粒，大約比不補充的女性長5%。研究人員表示，對於健康的成年人來說，合理膳食就能夠攝入人體需要的各種維生素，不需要額外補充。通過天然飲食進行補充更安全，抗衰老效果也會更好。

　　中老年人六大長壽飲食習慣：

　　1、複合維生素飯後吃

　　北京協和醫院臨床營養科副主任於康表示，生活中吃得精細，會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長，或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時，補充複合維生素就像上了一道“保險”，而且最好飯後吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃，很快通過胃進入小腸被吸收，還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶於脂肪類食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

　　2、生吃洋蔥防心臟病

　　很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。美國哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食物時，裡面的洋蔥就像你的“救命草”。北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟裡指出，洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處，而且生吃、涼拌效果最佳。

　　3、冷盤的汁用來蘸著吃

　　很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉，覺得這樣能補充維生素。其實，這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量。最好把調好的醬汁放在一個小碗裡，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需要的醬汁只是原來的1/6。

　　4、冷水洗肉，熱水洗菜

　　許多人洗肉前，喜歡拿熱水泡上一會兒。殊不知，用溫水或熱水洗肉，不但容易變質、腐敗，做出來的肉口感也會受影響。最重要的是，會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失。與之相反，洗各類果蔬時用溫水更好。國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留。

　　5、深色水果抗衰老

　　買水果時拿不定主意，就選深色的那種。相比淺色水果，深色水果裡含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

　　6、晚餐早比晚點好

　　衛生部首席健康顧問洪昭光教授表示，人體排鈣高峰期是餐後4―5小時，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點，而且應不吃或少吃夜宵。