秋天要吃什麼養生
秋季氣候乾燥,秋季養生吃什麼好呢?下面小編給大家介紹秋天養生的食物,希望對你有用!
秋天養生的食物
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶,秋藕最補人。立秋後空氣乾燥,人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥,比如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等,其中蓮藕為首選。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉,有明顯益血益氣的功效,也可增強人體免疫力。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養生。但需注意寒涼體質的人忌吃。小美給您推薦兩款美味蓮藕食譜:
補肺首選杏仁
蘿蔔杏仁乾薑梨,治咳有效不求醫。按中醫的理論,時髒對應,秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的,非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種,甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效:潤肺、清積食、散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁最好與薏米按1∶5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養緩和之效。當然,當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到,苦杏仁一般在中藥店出售,需在醫生指導下服用。
秋季養生吃食住行
秋季起居注意
進入秋季,氣候漸轉涼,尤其入夜之後,溫度降低很快,人們此時不宜在戶外乘涼太久,以免感受深秋風寒之邪,而應該早早進入夢鄉,以幫助人體精氣的收斂閉藏;起床時間應延續夏季的習慣,以早起為宜,趁著早晨的涼爽,趕去工作的場所及安排準備一天的活動。
秋季著裝——“秋凍”
另外,從養生保健的角度來講,秋季衣物的增添不宜太快,最好是在人體能耐受的前提下逐漸、少量增加衣物。因為衣物增添太快往往不利於身體對氣候轉寒的適應力;如果使人體保持適當的微冷狀態,可以增加對寒冷的耐受力,有利於防病保健,此即民間俗語“春捂秋凍”中所講的“秋凍”。
秋季宜增加耐寒鍛鍊
秋季是炎熱的夏季向寒冷的冬季轉換的過渡季節,經歷了由熱轉寒的整個變化過程。為了適應氣候的這種轉變,秋季時最好適當增加耐寒鍛鍊,以增加人體對寒冷環境的適應能力,增強機體的抵抗力。
適宜秋季的運動專案
除去以上的運動專案,還可以選擇稍微劇烈的運動專案,以舒展筋骨、活動氣血,如年輕人可以選擇打球、爬山等,老年人可以選擇散步、慢跑、太極拳、八段錦等運動專案。
秋季進食注意
仲秋至深秋,燥邪當令,氣候乾燥,人體容易缺失水分,出現面板乾裂、皺紋增多、毛髮乾燥易脫落、咽喉燥痛等症狀或不適。因此,秋季應多喝水,補充足夠的水分,飲食以“酸、甘、潤”為主,少食辛溫發散之品,如蔥、姜、蒜、韭菜等物,以免助燥傷陰。
銀耳雪梨紅棗粥
功效:銀耳雪梨紅棗粥可滋陰潤肺、美膚養顏,適宜常服,尤其氣候乾燥的秋季適合服用。
秋季易患疾病的預防
秋季氣候乾燥,人體水分很容易流失,加上夏季出汗太多,體內水分相對不足,到了秋天很容易引起“秋燥”的症狀。人們經常會感覺嘴脣乾燥脫皮,全身面板變得緊繃繃的,有時還會有瘙癢、咽喉部位乾燥疼痛、大便乾結等,這些都是“秋燥”的表現。空氣乾燥,人體呼吸道黏膜對病毒等微生物的抵抗力也隨之下降,加上晝夜溫差增大,如果不注意防護,很容易發生傷風感冒、支氣管炎等疾病。
傷風感冒、支氣管炎等疾病多是由於衣物添減不當以及人體抵抗力下降引起的。秋季時氣候轉涼,晝夜溫差大,我們需要及時添減衣物,注意防寒保暖,不宜赤身露體,也不宜穿得太厚。另外,可以適當增加體育鍛煉和耐寒鍛鍊,以增強體質,增加對疾病的抵抗力。
秋季養生注意事項
1、調理飲食:秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者,可採用晨起食粥法以益胃生津,如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,還應多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,這對護肝益肺是大有好處的。
2、早起早睡:早睡以順應陰精的收藏,早起以舒達陽氣。近代研究表明,秋天適當早起,可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘,舒展活動一下全身,對預防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發病率極高,發病時間多在長時間睡眠的後期,這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢,血栓容易形成之故。
3、增強體力:秋天氣候漸冷,衣服不可一下增加過多,有意讓機體凍一凍,經受一些寒涼之氣的鍛鍊,這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應能力的重要方法。金秋時節天高氣爽,是運動鍛鍊的好時期,尤其應重視耐寒鍛鍊,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高對疾病的抵抗力。
4、預防疾病:秋末氣候轉涼,這個時期是中風和心肌梗死發病的高峰期,極容易導致猝死。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人,對氣候的變化也很敏感,很容易導致復發、病情惡化。因此患有這類疾病的患者應特別注意提高警惕加強預防,家中應備有急救與治療藥品,以防萬一。
5、預防秋燥:秋天氣候乾燥,因而面板水分蒸發快,故易造成面板乾裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便祕結等,因此秋天預防秋燥是重要的保健原則。室內要保持一定的溼度,重視補充機體水分,要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。為了防止面板乾燥可塗擦各種護膚霜。但應注意口脣乾裂不可擦甘油,更不可用舌頭經常舔口脣,否則會使口脣乾燥皸裂加重。
6、慎食瓜果:夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患,卻已使腸胃抗病力有所下降,入秋後再大量食瓜果,勢必更助溼邪損傷脾陽,脾陽不振不能運化水溼,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此,入秋之後應少食瓜果,脾胃虛寒者尤應禁忌。
7、適時進補:常言道:“秋季進補,冬令打虎”,但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之,不是虛證病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對症服藥才能補益身體,否則適得其反。還要注意進補適量,忌以藥代食,提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主,如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍,則功效更佳。
8、多飲湯水:秋季空氣乾燥,把進補的物品製成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補,即選擇新鮮的白菜、蘿蔔、蓮藕等加入魚、肉等做成湯,如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠 菜 豬 肝 湯、蘿蔔排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果,如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等,可補充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候乾燥,口渴感強,但不宜多飲含氣體的飲料,可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡,頻頻飲服,既可補充體內水分,又可起保健治療作用。
秋天養生知識大全