感冒咳嗽的菜譜有哪些

　　很多的人都有感冒咳嗽的情況出現，所以大部分的人都會關注感冒咳嗽的食療方法。下面為您精心推薦了感冒咳嗽的菜譜，希望對您有所幫助。

　　感冒咳嗽的菜譜

　　1、杏梨茶

　　苦杏仁10克，大鴨梨1個，冰糖少許。將杏仁去皮尖，打碎;鴨梨去核，切塊;加適量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶飲用，不拘時。

　　2、北杏豬肺湯

　　豬肺250克，北杏10克，薑汁、精鹽各適量。豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1—2湯匙，用精鹽調味即成。飲湯，食豬肺，可以每日2次。

　　3、沙百鴨湯

　　北沙蔘50克，百合30克，鴨肉200克，蔥、姜、精鹽各適量。將沙蔘、百合切片;鴨肉切小塊，放蔥、姜等，加精鹽，加水適量共煮湯，至鴨肉熟即可。食鴨肉，飲湯。每日1次或隔日1次。

　　4、甘草蜂蜜茶

　　甘草6克，蜂蜜30克，醋10滴。甘草開水沖泡，再加蜂蜜和醋，早晚服。每日1劑，連服數日。能清熱解毒，潤肺去痰。

　　5、佛手蜂蜜水

　　佛手50克，蜂蜜適量。將佛手洗淨，切成小薄片，放於大茶杯中，加入蜂蜜，滾開水沖泡。加蓋10分鐘，當茶飲。適用於慢性支氣管炎急性發作、咳嗽氣喘。

　　6、蔥梨湯

　　雪梨一個，蔥白7根***連須***。將雪梨洗淨，蔥白切段，加水500毫升，煮至300毫升，撿出蔥白，加入白糖，繼續煮沸，分2次食梨喝湯。適用於支氣管炎，風熱咳嗽。

　　7、白蘿蔔生薑水

　　白蘿蔔1個***約200克，切片***，白胡椒10粒***搗碎***，桔皮3克，生薑3片。將上藥加水同煎2次，每次用水250毫升，煎20分鐘，兩次藥汁混合，分1~2次服下。適用於慢性支氣管炎，咳嗽痰多，泡沫狀，畏寒、胸悶。

　　8、燉蛋

　　醋60毫升，雞蛋1個。以醋燉蛋，一次服用，連服月餘。能潤肺止咳，用治久咳不愈者。

　　9、紅棗蘿蔔湯

　　胡蘿蔔200克，紅棗12克，洗淨，加水3碗，煮取1碗，1日1劑，隨意飲用。能清熱解毒、健脾化滯。適用於肺結核咳嗽、百日咳、消化不良。

　　10、蘿蔔茶

　　白蘿蔔100克，茶葉5克。茶葉加用沸水沖泡5分鐘，取汁;白蘿蔔洗淨，切片，置鍋中煮爛，倒入茶汁即可。每日2劑，不拘時溫。具有清熱化痰，理氣開胃的功效。適用於咳嗽痰多，納食不香等。此茶原料易得，製作簡便，對肺熱咳嗽痰多者服之較宜。

　　感冒咳嗽吃什麼好

　　1、蘿蔔蜂蜜飲：將白蘿蔔5片、生薑3片、大棗3枚加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。蘿蔔味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。生薑是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。

　　2、百合蜜：將百合60克洗淨晾乾，與蜂蜜30克拌勻，入鍋隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。

　　3、雪梨燉冰糖：將雪梨1-2個去皮、核，與冰糖30-60克置瓷杯內，隔水燉至冰糖溶化。梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用，治療肺燥咳嗽，乾咳無痰，脣乾咽乾。

　　4、鮮梨貝母：將梨500克去皮剖開，去核，把貝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗內蒸熟。清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰，寒戰，咳嗽，發熱，口乾， 咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

　　5、紅糖姜棗湯：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克以水三碗煎至過半。驅風散寒，治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產後受寒腹瀉、惡陰等。

　　6、荸薺百合羹：將荸薺30克洗淨去皮搗爛，雪梨l個洗淨連皮切碎去核，百合1克洗淨後，三者混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用。其含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津。

　　7、劍花豬肺湯：將豬肺1具洗淨，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生薑爆炒後入砂鍋。加入南杏、桑白皮、劍花25-30克，同煲成湯，調味後飲湯。劍花又性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結核，支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。

　　8、絲瓜粥：絲瓜500克連皮洗淨切塊備用，粳米100克煮粥，將熟時加入絲瓜、蝦米15克及其他配料。絲瓜味甘性涼，能清熱此痰、涼血、解毒。

　　感冒吃什麼食物好

　　1、蘿蔔

　　蘿蔔有“小人蔘”的美稱，含有豐富的營養素如蛋白質、膳食纖維、維生素A等，還含有多種人體所必需的元素如鈣、鋅、硒 、磷、鉀等，其中多種糖類以及胡蘿蔔素的含量非常高。胡蘿蔔中富含維生素C，對於預防和治療感冒有獨特的作用。可以將多汁的蘿蔔切碎，然後壓出半茶杯汁，再把生薑搗碎，榨出少量薑汁，加在蘿蔔汁中攪拌均勻後加入適量的白糖或者蜂蜜，然後衝入開水服用，能加速治癒感冒。

　　2、雞湯

　　雞湯中含有人體所必須的多種氨基酸，能有效增強機體對感冒病毒的抵抗能力。研究發現，感冒是會使身體產生大量的嗜中性粒細胞，會刺激身體分泌粘液，從而導致咳嗽和鼻塞等，而雞湯中的消炎成分能幫助阻止嗜中性粒細胞的活動，對保護呼吸道通暢，加速感冒痊癒有良好的作用。因此，感冒時喝雞湯能有效抑制咽喉及呼吸道炎症，對消除感冒引起的症狀***如鼻塞***極為有效。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜中含有多種生物活性物，含有一系列可保持免疫系統正常工作的維生素、礦物質、氨基酸和生物黃酮素等，對於激發人體免疫功能，刺激免疫系統修復等都有不錯的作用，每天早晚兩次沖服，有利於治療感冒，還能預防多種其他疾病，對於孕期便祕也有很不錯的緩解作用。

　　4、糖薑茶合飲

　　如果是外感風寒之邪而引發的感冒的話，常常會伴隨有頭痛、鼻塞、流涕及一身關節痠痛等症狀，甚至會怕冷、發熱等。將紅糖、生薑、紅茶一起煮成湯飲用，每天1~2次，對於風寒感冒有不錯的治療功效。

　　5、多吃佐料

　　感冒後可適當吃一些佐料如生薑、大蔥等。生薑能幫助人體驅逐感冒病毒，止咳化痰。大蒜、大蔥等能增強人體的免疫功能。所以在烹調菜餚時多加點佐料，可使感冒早愈。