草莓的儲存方法

　　草莓好吃，但是不會儲存的話，就浪費美食了。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　草莓鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香,一直深受大眾,尤其是女性的喜愛。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等,這些營養素對生長髮育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。那麼草莓怎麼儲存時間長?

　　1、購買草莓的時候不要買的太多,吃的時候一定要將草莓清洗乾淨,但是不能全部清洗,洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下,剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱裡面冷藏,但是隻能儲存1-2天左右的。

　　2、挑選草莓的時候一定要選擇沒有損壞的草莓,草莓的表皮很薄,非常容易受到擠壓碰撞破損,裝袋子的時候要輕拿輕放。

　　3、儲存草莓不宜放在溫度高的地方,草莓適宜在10度以下的陰涼處儲存,溫度過高會使草莓容易腐爛變質。

　　4、草莓含有水分很高,草莓失水以後就會幹縮壞掉。我們可以找一個密封袋把草莓裝進裡面去,然後把袋口密封好,然後放在冰箱裡面冷藏這樣可以儲存的長一些。

　　5、如果想把草莓的儲存時間長一些可以把草莓洗乾淨以後,然後把水瀝去放在保鮮盒裡面再放到冰箱裡面的冷凍起來,這樣可以是草莓放的時間長一些的。

　　那麼該怎麼挑選草莓呢?有什麼方法可以選出好吃的草莓?

　　正確挑選草莓的技巧

　　1、看外觀。

　　普通草莓個頭比較小,呈比較規則的圓錐形,不過有些激素草莓因為品種的關係,會形狀呈圓錐形,但是個頭偏大。一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪,會出現比較扭曲的情況。因此消費者在挑選的時候對於個頭大、形狀過於奇怪的草莓要尤其謹慎。

　　2、看顏色。

　　激素草莓顏色不均勻、光澤度差,草莓的區域性紅顏色過於深重,而其他部分較為淺。好的草莓應該是顏色均勻,色澤紅亮的。另外,草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的,如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的,那有可能是染色的。

　　3、看果肉。

　　切開草莓,一定要沿著草莓蒂為中心點的方向,如果草莓內有出現空腔或者是有洞,建議不要購買,有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。還有就是如果切開的草莓的果肉顏色過於白的,也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有 光澤,內部沒有任何空腔。

　　草莓的食用注意事項

　　不要吃太多

　　草莓性涼,吃的時候要控制量,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉的人。另外,胃腸功能紊亂、有尿路結石和腎功能不好的人也要注意,由於草莓中含有比較多的草酸,食用不當,可能會加重這些患者的病情。

　　不要貪大

　　草莓不是越大越好吃,最好選外形勻稱、顏色為自然紅且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。但長得醜的草莓也不是因為農藥或者催熟劑,而往往是由於品種或是光照等關係。

　　洗乾淨

　　草莓由於表面不光滑且容易破損,一般不容易洗乾淨,建議可以先用自來水沖洗,再用淡鹽水泡兩三分鐘,清洗時不要把蒂頭去掉,否則髒物容易進入草莓裡面。

　　不宜切塊放入酸奶中

　　不少人都喜歡把草莓切成塊放入酸奶或牛奶中一起飲用增添風味,但其實從營養學角度講,這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。