巧克力酒心糖的做法介紹

　　去哈爾濱旅遊，在特產店裡看到各種口味的酒心糖。今天自己動手一份巧克力糖，將這份回憶融進這酒心糖中。微醉的不止是回憶，還有我的心。以下是小編為您整理的巧克力酒心糖的做法，希望您喜歡。

　　巧克力酒心糖的成品圖

　　巧克力酒心糖的食材

　　巧克力酒心糖的做法步驟

　　1. 把巧克力和黃油切小塊，隔水融化***水溫60度最好***，攪拌均勻。

　　2. 把白糖和水混合，攪拌至糖融化。再把朗姆酒倒入。等涼了再用。

　　3. 準備一個厚度適中的模具，我用的是3釐米厚的。取巧克力溶液倒入模具中，用小勺往模具底部輕輕的擠壓，這樣四周也就塗抹上了一層巧克力液。

　　4. 等十分鐘，巧克力凝固後倒入酒心，不要太滿，還要封頂哦。放進冷凍室。

　　5. 等到酒心凍硬了，再把巧克力液倒入正好填滿整個模具。等十分鐘就會凝固了。

　　6. 成品完成
 

巧克力酒心糖的做法