西米露的不同可口做法

　　西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。西米還有健脾，補肺，化痰的功效。平時生活中你會做西米露嗎?今天，小編為大家推薦。

　　西米露的可口做法1

　　材料

　　西米70g，椰子汁500ml，清水適量

　　做法

　　1、煲內注入適量清水，大火燒開。

　　2、加入西米繼續煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。

　　3、至西米慢慢煮至7成熟***中間只剩一白色小圓點***

　　4、熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。

　　5、西米已經完全熟了，透明狀態。用冷水沖洗掉外表的膠質，再用涼開水沖洗一遍***這一步是去掉生水***

　　6、裝入琉璃瓶後，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。

　　西米露的可口做法2

　　材料

　　西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

　　做法

　　1. 鍋內倒入清水稍多點，開大火燒開。

　　2. 鍋開後倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋，要用筷子不停的在鍋內拌動，不要沾鍋。

　　3. 約燒煮8分鐘關火加蓋，悶10分鐘。

　　4. 將西米與鍋內的水分離，將西米放在容器內加涼開水，放入冰箱冰上幾個小時。

　　5. 食用時加入適量的冰牛奶***或雖入冰椰子汁***、棉白糖拌勻即可食用。

　　西米露的可口做法3

　　材料

　　西米約100g、紫薯1個、椰漿200ml、純牛奶200ml、蜂蜜適量。

　　做法

　　1、鍋中加水，煮開後，下入西米，煮20分鐘左右。

　　2、一邊煮，一邊攪一攪。20分鐘後，關火，蓋上蓋子燜四五分鐘。

　　3、煮西米的同時，將紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟。

　　4、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈起，置冷水下衝一衝。另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明***煮西米的時間視西米的量而定，西米量多則應適當延長煮的時間，並增加水量。水量儘量足一些。我習慣分兩次換水煮，這樣比較不會糊鍋，也容易煮好***。

　　5、將煮好的西米置流動的水下衝一衝，再瀝去多餘水分。

　　6、蒸熟的紫薯。

　　7、鍋洗淨，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱***牛奶和椰漿的量可隨意調整。我喜歡用純牛奶和椰漿，香濃些***。

　　8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分鐘即可。待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可。

　　西米露的可口做法4

　　材料

　　火龍果、西米、椰奶、白砂糖

　　做法

　　1、鍋中加入水***水量要多些***，燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘***期間需攪拌避免粘鍋***，煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

　　2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

　　3、鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約 5 分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。

　　4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

　　5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

　　6、取一個碗，倒入瀝乾水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

　　西米露的可口做法5

　　材料

　　主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

　　輔料：蜂蜜

　　做法

　　1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。

　　2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿著果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。

　　3、大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。

　　4、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。

　　5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。

　　6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。