榴蓮又硬又苦怎麼回事?

General 更新 2024年4月15日

為什麼榴蓮開了而且又硬又苦

沒熟吧。。。

為什麼有些榴蓮是苦的

由於榴蓮的獨特氣味，有人因此討厭吃榴蓮，但是也有人因此喜歡上吃榴蓮，這大概就是跟吃臭豆腐的感覺是一樣的吧。對於喜愛吃榴蓮的朋友來說，榴蓮的味道甜美還帶著一股濃香，讓人讚不絕口。但是有很多人喜歡吃榴蓮，卻不會選購榴蓮，有時候買回來的榴蓮是苦的。榴蓮為什麼會苦呢？

榴蓮有點苦是怎麼回事呢？榴蓮有點苦主要是熟過頭了，但是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

食用榴蓮的注意事項：

1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

10、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

11、因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

12、榴蓮雖好，但一次不可多吃，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

對於榴蓮為什麼會苦這一問題，相信現在有了答案，榴蓮味道變苦就是因為太熟了或者是熟透了，這時候的榴蓮還是可以食用的，但是如果榴蓮吃起來有一股酒精的味道，就要引起重視了，因為榴蓮有酒味就代表已經變質了，最好不要食用。

榴蓮肉硬味苦是怎麼回事

熟的榴蓮分溼包和幹包，溼包就是肉是軟的，象吃雪糕一樣，幹包就是硬的，肉比較爽甜，有些人喜歡吃幹包，有些人喜歡吃溼包。

如果覺得榴蓮不夠熟，就放放再吃！

榴蓮特別苦是怎麼回事

榴蓮發苦是榴蓮壞掉或者過熟了。

榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多，其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。

榴蓮吃著發苦怎麼回事

可能是熟過頭了，你看看顏色變深了沒

榴蓮有點苦是怎麼回事

能發一下榴蓮的整體外觀麼，你這個榴蓮看上去不像是金枕頭，一般沒熟的榴蓮什麼味道都沒有的，過熟的榴蓮可能會有點苦味，但是也不好確定，你可以聞下榴蓮有沒有酒味。但是看你的果肉顏色和狀態不像是過熟的表現。肉色也是比較漂亮的。

如果知道榴蓮的品種那是最好了，在馬來西亞，著名的貓山王就是要有苦味才是極品，純甜的反而不是，因為馬來西亞人認為甜只會讓你喜歡榴蓮，只有苦才會讓你愛上。

個人喜歡帶點苦味的，吃到嘴裡會回甘，到最後會有味道在嘴巴里迴繞，類似喝茶回甘的感覺

我買的榴蓮，怎麼有點苦的？

我是一個愛吃榴槤的人，你說榴槤苦可能是因為你買的榴槤質量不好或者是沒熟透，因為我每次買的榴槤都是甜甜軟軟的，非常好吃，我挑榴槤大多是憑感覺，要注重的是：要挑那種列開口的，皮發黃的那種好吃。或者請賣榴槤的人給你挑一個又大又好的，剝皮後就可以快快樂樂的享用啦！！

另外需要注重的是：最好跟山竹搭配著吃，否則輕易智慧上火。

該回答在2006年2月25日由回答者修改過

||| 落湯貓回答：

可能你買的那些已經熟透啦，有點酒酸的味道，你去挑的時候要先聞一聞，是否有香味，再按一下它的刺，是否的點軟軟的，再看一下殼的顏色，是否黃。列開的那種，你只有一點點列的就好啦，假如列的太多的話，就不好啦。最後還可以請賣榴槤的挑一下

||| tsktsk回答：

難聞死了！！！

||| law188回答：

甜的啊，就是臭

||| dingdinghappy回答：

輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了。

挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.

殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了

||| 魚兒游水4665回答：

好吃，越吃越香，就是太上火了。

||| 天天回答：

怎麼是苦的呢，是壞了吧，多好吃的東西呀，又香又甜，味道奇異但非常好吃，這個口味是兩個極端，喜歡的就好吃的不得了，我和我女兒就是，不喜歡的是難吃的不得了，我老公就是。

榴蓮還是很好吃的,沒有傳說中的那麼可怕,感覺中一般人第一次就挺喜歡吃,也不算臭

為什麼一個榴蓮的其中有一個很苦？

你吃的是什麼品種的榴蓮？帶苦味的榴蓮真不多，要不就是極品，要不就是有問題的。

榴蓮苦是怎麼回事

一般來說是榴蓮過熟，榴蓮放置太久就會導致過熟，過熟的榴蓮會有酒味，略帶苦味，還有可能是品種的原因，有的榴蓮品種會帶苦味。