紅鱘怎麼殺圖解?

紅鱘怎麼殺法

不用殺。步驟：

1.把他們放在水裡蕩幾下，撈起，放進漏藍，用剪刀剪斷繩子，

2.再用水衝一下，把他們翻過來......八腳朝天。

3.鍋裡放兩湯瓢油，加熱，放幾片姜。

4.抓住漏藍，把他們倒進鍋裡。馬上蓋上鍋蓋。要不他們會爬出來把你擡進鍋裡油炸了。 。

5.兩分鐘後，他們基本上都奄奄一息了。

6.每兩分鐘打開蓋子，向他們灑點水，不要讓鍋燒乾了。

7.16分鐘後，放點加飯酒。

8.出鍋。

9.不需要放鹽和礌精。

10.你可以吃他們了。

紅鱘怎麼吃？青蟹的做法大全

芙蓉青蟹 主料： 螃蟹 1000克 輔料：對蝦 150克、 豬肉 25克、 海蔘 100克、 乾貝 50克、 魚肚 50克、 雞蛋黃 10克 、 雞蛋清 50克 調料：鹽10克、姜10克、香油5克、香菜5克、辣椒10克、大蔥10克、黃酒10克、玉米澱3克 芙蓉青蟹的做法： 1.將水發海蔘、乾貝、魚肚分別洗淨切細絲 2.蔥、姜切絲備用 3.將雞蛋黃打散放入熱油鍋內煎出蛋皮 4.對蝦去殼洗淨取肉待用 5.澱粉放碗內加水調製成溼澱粉 6.赤螃蟹洗淨煮熟，揭下蟹蓋，將肉挖出放入碗內，加海蔘絲、乾貝絲、魚肚絲、蔥薑絲、精鹽、黃酒各3克7.拌勻，分別裝入10個蟹殼肉 8.將對蝦肉、豬肥肉剁成細泥，加入精鹽3克、清湯50克、黃酒3克、香油攪勻，抹在蟹肉上面，上籠旺火蒸9.九成熟撈出 10.雞蛋清打成蛋泡，分別抹在蟹殼的蝦泥上，再用香菜葉、黃蛋皮、紅辣椒點綴成各種花色圖案，上籠旺火 11.蒸熱取出，擺在圓盤周圍 12.鍋內加清湯100克、精鹽4克、黃酒4克燒開，撇淨浮沫，用溼澱粉勾成熘芡，澆在蟹殼上，盤中央放一朵白蘿蔔雕成的白菊花即成。 蛋黃青蟹 特色：蟹肉鮮嫩，蛋黃細膩，鹹淡適口。 原料：青蟹、鹹蛋黃、蔥、姜、生粉、紹酒、味精等。 製作： ①青蟹剖殺洗淨，蟹身剁塊，鹹蛋黃壓碎。 ②將蟹塊拍上生粉，下入五成左右熱的油鍋中過油、浸熱，撈出。 ③鍋內留油少許，放入鹹蛋黃，用勺攪拌成泥狀，放入青蟹，加入紹酒、蔥、姜、味精，翻拌起鍋裝盤即成。 蒸青蟹 做法 1、用竹籤將青蟹在臍尖處刺死，剝開蟹殼，除去沙囊和蟹鰓，治淨 2、治淨的青蟹放入盤內，加入蔥段、薑片、大蒜、料酒 3、將放青蟹的盤放入蒸鍋內蒸熟取出，除去蔥段、薑片、大蒜不用。將每隻蟹切成六塊，再按原形碼入盤內，蓋上蟹殼 4、盛醬油的碗內加入醋、白糖、薑末調勻，配青蟹一同上桌即成 八寶鱘飯 口味：鹹甜味 工藝：清蒸 八寶鱘飯的製作材料： 主料：青蟹750克,糯米125克,豬肚35克,鴨肉35克,火腿35克,花生50克,鴨肫30克,香菇（幹）20克,冬筍50克 輔料：蝦米15克 調料：小蔥5克,姜1克,味精5克,豬油（煉製）35克,白醬油10克,黃酒30克 八寶鱘飯的特色： 巧配成味，豐富多彩，馨香撲鼻，具有軟、爛、香、甜的風味特色。 1. 糯米洗淨，蒸熟成飯； 2. 花生去殼、膜，上籠屜蒸爛取出； 3. 蝦米洗淨，下沸水鍋汆一下撈出，再上籠屜用旺火蒸10 分鐘取出； 4. 將鴨肉、豬肚分別洗淨，入鍋煮熟備用； 5. 熟火腿肉、豬肚、鴨肉、鴨肫、水髮香菇、淨冬筍均切成細丁； 6. 將懦米飯裝盆裡，加入以上全部細丁料及花生仁、蝦米，調以熟豬油、味精、黃酒，一併攪勻拌成八寶飯； 7. 將鱘（青蟹）洗淨，挖去臍，剝開鱘蓋，洗淨待用，剔去鰓，去殼和小腿，切成12 片，排在八寶飯上，加入蔥姜，扣上鱘蓋； 8. 再上籠屜用旺火蒸熟取出，揀去蔥，姜； 9. 上湯下鍋煮沸，加白醬油、味精，澆於八寶鱘飯上即成。上湯下鍋煮沸，可用少許水澱粉調稀勾玻璃芡，加明油和勻，再澆在八寶鱘飯之上。

紅鱘怎麼殺痛苦小

紅鱘？就是青蟹麼？其實我覺得，既然你要吃它，幹嘛還要管它痛不痛苦呢？你要是為了心裡好受一點就乾脆買剛死掉耿好了，你要是想吃新鮮的，那就別管它痛不痛苦了。你要是實在不忍心，那就不要吃，不就好了~

紅鱘沒殺直接蒸可以吃嗎

紅鱘？就是青蟹麼？其實我覺得，既然你要吃它，幹嘛還要管它痛不痛苦呢？你要是為了心裡好受一點就乾脆買剛死掉的好了，你要是想吃新鮮的，那就別管它痛不痛苦了。你要是實在不忍心，那就不要吃，不就好了~

死紅鱘吃了會怎樣？

魚類和蟹類均富含高蛋白質死亡後蛋白質會迅速腐敗，併產生神經毒素所以，紅鱘死亡時間太長的話，還是不要吃為妙

>> 紅鱘,怎麼煮

你好，真沒做過紅鱘，但我個人認為寶寶吃最好是“清燉紅鱘湯”，比較有營養，很適合寶寶吃。把紅鱘殺好，剝除肺葉，洗淨內臟，用油略煎，少加一點調葉料和清水燒開，改小火煮。然後喝魚湯。

紅鱘可以煮湯吃嗎

寶寶吃最好是“清燉紅鱘湯”，比較有營養，很適合寶寶吃。把紅鱘殺好，剝除肺葉，洗淨內臟，用油略煎，少加一點調葉料和清水燒開，改小火煮。然後喝魚湯。

吃紅鱘中毒有什麼反應

紅鱘，學名鋸緣青蟹，紅鱘為其在福建的俗名，廣佈於印度-西太平洋熱帶、亞熱帶海域,包括中國東南沿海、日本、越南、泰國、菲律賓、印度尼西亞、夏威夷、澳大利亞、新西蘭以及非洲東南部與紅海。甲殼綱，梭子蟹科。喜穴居近岸淺海和河口處矗泥沙底內，性凶猛，肉食性。

不可冷凍，否則容易引起腹瀉。

怎樣保鮮紅鱘

怎樣保鮮紅鱘：

1、夏天房在無水塑料桶中海每天在紅鱘上灑一點淡鹽水，桶口蓋一溼布即可；

2、冬天氣溫8度以下時，要注意保溫，以上方法外包一層舊棉襖等；

3、以上方法正常可保鮮5-10天。未及時食用，也可放冰箱速凍等煮時取用，又可防煮時掙扎斷腳。