格雷奶茶是什麼?

General 更新 2024-05-19

飲品店賣的格雷是什麼?

雷格是伯爵紅茶。相關飲品有雷格奶茶，雷格奶蓋。貢茶家的奶蓋是招牌。

格雷伯爵茶：來自東方的紅茶混和拼配，再添加意大利100%純佛手柑油，便製成了這種味道清新的茶，非常適合下午或晚餐後飲用。此茶一出，便以獨特的口味，清雅的芳香盛傳於皇室貴族圈內，並公稱為伯爵茶。

配上香醇奶蓋，即成一杯香濃奶蓋茶！望採納，奶茶家。

深圳的奶茶店貢茶裡的奶蓋格雷是什麼

伯爵紅茶

有什麼奶茶飲料叫什麼格

格雷嗎？好像是貢茶店裡的一種

有誰知道奶茶是起源於哪裡嘚？？

起源於臺灣的珍珠奶茶，則於奶茶中內加入煮熟後外觀烏黑晶透的粉圓，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，調製特殊風味，深受大眾喜愛，目前已傳入世界各地，唯歐美地區仍較不易見其蹤影，且價格亦相對昂貴。

中國香港

英國人喝茶學自中國，但喝法卻別創一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港後奶茶檸檬茶統稱“西茶”，以別於傳統喝法的“唐茶”。英式奶茶在香港由於口味清淡，香港人並不喜歡，於是有茶餐廳老闆靈機一動，在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶，茶味濃郁，奶香悠久，風靡香港一百多年而歷久不衰。

中南半島

馬來西亞和新加坡的奶茶稱為“拉茶”，製作方法與香港奶茶差不多稜唯多一道“拉”的程序，已成為講技巧的一門手藝。所謂“拉茶”即是將已煮好的奶茶由一個器皿高空倒入另一個器皿中，此過程會被重複數次，高度的衝力被認為可以激發奶茶濃郁之香氣並使之滑潤均勻。但亦有人指這些工序欠缺衛生考量，可能對奶茶的品質構成負面影響。

英國

傳統的英式奶茶以茶為基礎，只用少量牛奶，杯的體積較少，一般於早餐、下午茶或晚餐後聊天時飲用。

奶茶的一般做法

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。

為什麼喜年貢茶的格雷奶茶有點肥皂味

因為使用的水果變質了

請問炭燒、港式、伯爵奶茶有什麼區別？

既然是原味，味道當然是最自然純正的了。經典原味主要是將茶葉和斯里蘭卡的烏巴(UVA)紅茶經過專業發酵，及烘焙製造後，香味獨特，加糖及奶精，捨棄一般使用香精與化學添加物，製成茶包。原味的喝起來感覺比較純，溫潤甘爽，中間著濃郁奶茶香及蜜茶香。這也是筆者比較喜歡的一種味道！第二，三點一刻經典炭燒奶茶。與原味口味有點接近，但加工和口感還是有差別的。主要特色是烘焙的時間較長，火喉較重，茶葉以陳年為主 (碳燒茶香)。炭燒奶茶主要是碳焙催化，使得奶香更濃郁，比較順滑，喝過後有種齒頰馨香的感覺。第三，三點一刻經典港式奶茶。港式奶茶因為加入了咖啡的元素，口味獨特，深受大眾喜愛。3點1刻的港式奶茶以研磨咖啡豆為主，來調整茶葉發酵的程度，拌合在一起烘製後，加糖、奶精調製而成，在咖啡中加少許茶，可中和咖啡的刺激性，亦不失咖啡香濃。口感特點：口感香醇，濃濃的咖啡香+奶茶口味，在工作繁忙之餘，喝上一口，令人心曠神怡！四，經典伯爵奶茶。 3點1刻經典伯爵奶茶是最受爭議的口味，有人捧為至愛，有人喝之想吐，原因為何？主要是這種獨特的配方。伯爵奶茶以天然佛手柑與紅茶調製而成，帶有濃郁的中國風味特色，傳說是英國格雷伯爵引進英國，命名為“伯爵紅茶”而走俏世界。伯爵奶茶清新優雅，散發出迷人的佛手柑芳香，不過並不是所有人都喜歡這種味道非常獨特的佛手柑香，也正因如此，伯爵奶茶才成為3點1刻家族中最特殊的一員！

筆者個人就不是很喜歡這種味道，但身邊的幾位朋友卻視為至愛，並聲稱這是最好喝的奶茶，汗一個！每個人的口味不同，筆者也不會強求，我只選擇我喜歡的^_^多加了一個，希望你不會介意哈。

伯爵奶茶的歷史

伯爵茶，其實是一種加味紅茶。它是在紅茶的基礎上加入佛手柑的香氣。相傳此茶的出處，是在英國維多利亞女王時期，有一位叫格雷的伯爵出使中國，在中國學到的這種特殊的製茶方法，並把它帶回了英國，用自己的名字命名了這種茶。因為它獨特的香氣，格雷伯爵茶後來成了歐洲上流社會流行的飲品。最早的伯爵茶是以中國的紅茶為基茶，後來也有用印度的紅茶做基茶的品種。下面就為大家介紹這款伯爵奶茶，它“清香怡人，絲滑的口感”一定會使你喜歡上它。英國人在日常生活中，早餐茶及伯爵茶几乎是每日必喝的茶飲，其中，伯爵茶是以中國茶為基茶，加入佛手柑調製而成的一種混合紅茶，香氣特殊，帶著一絲橘子的清香，味道芳香甘甜，茶色鮮麗。加入鮮奶調成的伯爵奶茶，口感較濃郁也含有較多咖啡因，故和咖啡一樣具有令人興奮的效果，這也是為什麼它在歐洲被認為是屬於男士的茶，而伯爵奶茶的尊貴氣息也曾一度風行於歐洲的上流社會。

白桃愛玉奶蓋怎麼做？原味格雷奶蓋怎麼做？

用料

【奶蓋部分】

動物性鮮奶油（淡奶油） 100ml

牛奶 30ml

糖適量

鹽少許

【奶茶部分】

紅茶茶包×2

牛奶 100ml開水 200ml

糖適量（根據個人口味添加）

1製作奶蓋： ---［奶油］［牛奶30ml］［適量糖］［少許鹽］放入深一點的容器中，電動打蛋器只安裝一根攪棒，打發到濃稠狀。這個過程時間稍久，大概10~20分鐘。

2奶茶部分：水燒開，放入2個茶包，茶包上下提動使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鐘後將茶包取出。

3將100ml溫熱牛奶加入茶水中，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。

4最後用小勺一勺一勺的放入奶蓋。

白桃愛玉奶蓋怎麼做？原味格雷奶蓋怎麼做

正宗的奶蓋茶特別之處就在於每一杯茶的上蓋都會有一層將近2CM厚的奶蓋，它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫，甚至連奶泡都不是，喝在嘴裡會有一股濃郁而不膩味的奶。首先是要用嘴抿一抿，嗒足奶蓋的味，再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴。待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻，奶味+綠茶又會是另一種完全不同口感的茶味哦。由於奶蓋要用鮮奶打造，因此請記得每一杯奶蓋茶的保質期僅有1小時。