黑龍江狗魚多少錢一斤?

黑斑狗魚的主要價值

狗魚是大型食用魚，其肉厚刺少，肉質細嫩，新鮮狗魚可做生魚片，也可熏製，味道均佳。在黑龍江水系分佈廣，數量較多，是該地區重要的捕撈對象。在黑龍江中、下游及嫩江、松花江水系的個別湖泊和水庫中其產量佔有一定的比重。由於食性屬肉食性魚類，曾被視為對魚類資源有危害作用，不惜酷捕。資源量已有很大衰減。

狗魚，黑魚是一種魚嗎？

不是，差很多。

狗魚，又稱黑龍江狗魚，狗魚，鴨魚，鴨子魚，河狗。隸屬於鮭形目，狗魚亞目，狗魚科，狗魚屬，如圖：image.baidu.com/...2&rn=1

黑魚，又稱烏鱧，才魚，烏魚，烏棒，蛇頭魚，生魚。隸屬於鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。如圖：image.baidu.com/...1&rn=1

狗魚怎麼吃

生魚片：赫哲人稱“他拉哈”。

最早的做法是：把活魚肉削下，切成薄片（越薄越好），放入盤中。吃時用鹽末、醋和辣椒油蘸著吃，味道鮮嫩可口。

現在的做法是：把魚冷凍，削成薄片（可用刨子刨），然後將醋、辣椒油、蔥末、香菜末、鹽等調料調為蘸料，最後將魚片蘸著吃。注意：是生吃的。味道酸、辣、鹽、鮮、涼，極爽！PS：能喝半斤的，用此菜下酒至少可喝八兩！且不醉！

脯酥全魚： 主料：狗魚750克。冬筍20克、冬菇20克、火腿15克。青豆15克。紹酒15克、精鹽5克、雞蛋清15克、旋粉30克、熟豬油50克、清湯100克、雞油3克。 做法： 1.將狗魚往掉鱗、鰓、內臟，卵，沖洗乾淨，以鰓蓋下沿砍下魚頭，將魚頭從下巴劈開，背面相連，從魚尾臍處將尾剁下，魚頭魚尾沾勻幹澱粉備用。 2.片下魚肉，往掉魚刺骨，將魚肉劈成長4釐米、寬2釐米、厚0.4釐米的片放進碗內，加紹酒、精鹽醃漬進味。 3.冬筍、冬菇。火腿均切成小象眼片。雞蛋清放湯碗內，用筷子打成蛋泡，加上幹澱粉攪勻待用。 4.炒鍋內加熟豬油，用中火燒至四成熱（約88℃）時，將魚片沾勻蛋泡糊，逐片進油內炸熟取出。魚頭，魚尾也放油內炸熟取出，分別擺進魚盤的兩端，魚片放中間呈魚形。 5.湯鍋內加清湯，放冬筍、冬菇、火腿、青豆紹酒、精鹽燒開後用溼澱粉勾芡，淋雞油澆在魚身上即成。

在黑龍江，還有用狗魚肉包餃子的、做魚肉丸子的，把狗魚肉片下來，用棒子打成糜，然後把刺和皮挑出去，肉糜做丸子也行，和豬肉或雞肉和一起做餡包餃子也很好吃。

如果魚夠大，可以一魚幾吃。魚頭、脊骨做湯；大塊魚肉生吃做“他拉哈”；魚腸魚肚魚籽做醬魚雜。

紅燒：1、魚去鱗片以及內臟後清洗乾淨，然後在魚身上抹鹽以及各種調味品，然後放在盆中醃製30-60分鐘。蔥、蒜清洗乾淨，備用；

2、鍋中放入適量的豬油，燒熱後再放魚，用慢火或中火交替煎魚，等到魚變得金黃色之外再裝碟備用。鍋中繼續放油，燒熱後放入蔥白以及蒜片爆香，接著再放入豆瓣醬、料酒、老抽、醋等調味料勾成汁。

3、把盤中的魚放進去，燜

清蒸：

1.將魚清洗乾淨後，在魚身上切斜刀後均勻塗抹好板油；

2.將老薑切絲，及蔥絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上撒些蔥薑絲，青紅椒絲及紹酒；

3.小碗內倒入兩茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蠔油及一茶匙植物油及三茶匙紹酒後攪拌均勻製成調料汁；

4.蒸鍋至水開後放入魚盤，並放入調料汁同時大火蒸7-8分鐘，之後關火，悶至5分鐘後開蓋；

5.趁熱將調料汁淋在魚身上，即可。

烤魚：

將魚去腸雜剁去頭尾洗淨切成4塊，抹上少許精鹽1胡椒粉醃製片刻；把蘑菇、番茄洗淨切片；蔥頭洗淨切絲；熟土豆切片；將雞蛋煮熟後片，備用。

把煎鍋燒熱後倒入食油，待油溫蜜汁烤魚(19張)5成熱時，放入沾過麵粉的魚片煎至金黃色，撈出瀝油，放入澆過一層奶油調味汁的烤盤內；備用 把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成熱時放入蔥頭絲炒至黃色後，倒入烤盤內的魚片上，並加上蘑菇、雞蛋、番茄、周圍碼上土豆片，然後澆上奶油調味汁，撒上乾酪末，淋上熱黃油，放入烤箱烤至香熟即可食用。

中國湖泊那有狗魚生存

世界上多達8種狗魚，我國分佈有兩種狗魚，主要分佈於黑龍江流域。此外，新疆額爾齊斯河流域生活著另一種白斑狗魚(E.lucius)，其區別在於體側斑點是淡藍白色斑。

國內分佈於黑龍江小系江、河、湖泊處;國外分佈在俄羅斯。大型淡水魚類。一般體長在600毫米左右，體重在1000-2000克，最大的個體體重可達16公斤以上。體延長，頭前部扁平，吻似鴨嘴。口大，前頜骨、下頜骨、犁骨、胯骨及舌的齒鋒利。鱗小。側線不明顯。背鰭後移，與臀鰭相對。體背青銅色，腹部白色，體側具有黑色斑點。但常因棲息環境不同而有新變化。

黑龍江的黑斑狗魚魚籽可以食用麼？

為什麼不能食用呢，未發現食用黑斑狗魚魚籽出現意外的信息。

在黑龍江 路亞狗魚 需要什麼調性的杆子，和多種餌。

姓胡的人，有狗魚路。狗魚凶猛，應該上H調的竿子

狗魚東北能養麼

可以 黑龍江有野生的 遼寧北部也有野生的

大慶什麼地方出產黑魚 狗魚

肇源！

大狗魚的資料！急!!!!!!!!!!!!!

狗魚家族中,歐洲只有一種狗魚,而北美有五種,包括北美大梭魚;在中國、西伯利亞及蒙古則有黑龍江狗魚。黑龍江狗魚體呈圓桶狀,頭部扁平似鴨嘴,吻長口大,齒鋸形,銳利,背部和體側呈灰黃綠色,並散佈許多黑色斑點,腹部灰白色。在黑龍江中上游、烏蘇里江、松花江、嫩江的中上游以及圖門江均有分佈。在大小興凱湖、呼倫湖、鏡泊湖、五大連.

據說狗魚可活年。多歲,堪稱魚中的啟壽星。 狗魚身體修長,可達一米以上。在條件適宜的淡水湖泊中也能生存。狗魚性凶猛,視覺和聽覺很差,但嗅覺卻異常靈敏,對水中的有害物質和氣體反應十分迅速，他們不但牙齒酷似大牙,而且十分凶猛,由此得名。它們以吞食其他魚類等水生動物為生,,