中華鱘清燉怎麼做?
清燉鱘魚的做法，清燉鱘魚怎麼做
製作材料：
主料：鱘魚1500克
輔料：鮮蝦100克
調料：白砂糖10克,小蔥10克,鹽5克,味精2克,姜10克,醋10克,豬油（煉製）50克,大蒜（白皮）10克
清燉鱘魚的特色：
此菜酸甜適宜，湯汁鮮美醇厚，魚肉細嫩可口，肉色潔白如玉。
清燉鱘魚的做法：
1. 將鱘魚宰殺治淨，切成片，放入盤中，加鹽醃30 分鐘；
2. 姜蔥洗淨，姜去皮，蔥切段；
3. 蒜去蒜衣拍鬆；
4. 鮮蝦洗淨；
5. 炒鍋燒熱，下底油，放鮮蝦，薑絲，衝香味，加湯、下魚塊，放鹽、醋、糖、蒜瓣、味精，同燒；
6. 待燒開後，文火燉30 分鐘左右，撒蔥段即可上菜。
中華鱘魚怎麼清燉？
建議你不要吃
中華鱘，又稱 鰉魚 ， 國家一級保護動物 。
關於中華鱘應允許上市銷售的呼聲也不絕於耳。然而中華鱘因是國家一級野生保護動物，一直被禁止捕殺上市流通。
中華鱘燉湯該怎麼做？
您好，您這個問題我來回答您！
1.鱘魚洗淨切小段兒，用鹽和料酒稍醃一下；
2.油鍋7成熱，下鱘魚段稍煎一下，即可添湯，加蔥段和薑片，燉熟後將鱘魚段撈出。
3.熟魚肉用刀剔下來碾碎；然後用原湯繼續燉，成羹後，勾薄芡即可！
鱘魚羹可摻熟蛋黃、菜汁，各種粥！餵給小baby是最好的！
以上回答供您參考，希望我的回答能夠幫助到您，如您還有什麼不明白的可以m我，咱們共同研究！本回答絕對是自己一字一字打出來的，支持原創，鄙視複製！
中華鱘怎麼燉？
和普通魚一樣啊~ 不用刮魚鱗,因為沒有.西西~ 肉比較嫩,刺可以吃的.
鱘魚該怎麼做才好吃，是燒還是清燉還是蒸呢
清燉鱘魚的製作材料：主料：鱘魚1500克
輔料：辣椒(紅,尖)5克
調料：白砂糖10克,小蔥10克,鹽5克,味精2克,姜10克,香菜10克,醋10克,豬油（煉製）50克,大蒜（白皮）10克 清燉鱘魚的特色：此菜甜酸鹹辣適宜，湯汁鮮美醇厚，魚肉細嫩可口，肉色潔白如玉。 教您清燉鱘魚怎麼做，如何做清燉鱘魚才好吃1. 將鱘魚宰殺治淨，片取淨肉切成6.6 釐米寬、9.9 釐米長的塊，放入盤中，加鹽醃30 分鐘；
2. 姜蔥洗淨，姜去皮，蔥切絲；
3. 蒜去蒜衣拍鬆；
4. 紅辣椒去蒂、籽，洗淨切絲；
5. 炒鍋燒熱，下底油，放蔥薑絲，衝香味，加湯、下魚塊，放鹽、醋、糖、紅辣椒、蒜瓣、味精，同燒；
6. 待燒開後，文火燉30 分鐘左右，撒香菜段即可上菜。 清燉鱘魚的製作要訣：1. 湯一次加足，不可中途添加，保持原汁原味；
2. 主料不可過小，熟後加鹽更為適宜；
3. 糖醋的比例控制在2：l 為佳。
小帖士-健康提示：
鱘魚性味甘、平。含有蛋白質、脂肪、氨基酸和豐富的卵磷脂。具有補胃養脾、利五臟、祛風溼等功效，適用於脾胃氣虛、食少、消化不良等症。
清燉鱘魚
主料
鱘魚
2000g
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蔥
適量
辣椒油
適量
步驟
1.將魚處理乾淨；
2.準備好姜蒜之類的調料；
3.加辣椒醬、酒拌勻；
4.在菜板上劃開口子，把調料塞進去；
5.裝盆，最好是裝盤子，
6.上鍋蒸；
7.燒一些油，放些花椒進去；澆到魚裡面；
8.成品。
中華鱘如何做湯
你敢用國家一級保護動物做湯?那國家會拿你去做湯的啊! 鱘魚湯 (1)原料鱘魚頭尾、脊背骨、蔥、姜、
(2)製作取鍋上火、放油，將蔥、姜炸香，放入洗淨的鱘
魚頭尾、脊背骨，放人清水用大火燒5分鐘，放調料，燒開裝入盆中即可。 主料：鱘魚片 輔料：地耳
取少許花椒。因為是湯，顆粒狀的花椒會混在湯裡，為方便食用，取少許清水熬製，水沸後2分鐘，除去花椒，取出湯汁。
放油，把蔥姜炸香後放入鱘魚片放入，放清水大火燒3分鐘左右，放入先前熬的花椒汁，料酒，醋等（建議不放味精）
燒開後放把泡好的地耳放入，小火燉一刻鐘後加少許香油出鍋。 你喜歡哪種做法啊?順便一說,中華鱘也是鱘魚...
魚中華鱘怎麼做湯
你敢用國家一級保護動物做湯?那國家會拿你去做湯的啊! 鱘魚湯 (1)原料鱘魚頭尾、脊背骨、蔥、姜、
(2)製作取鍋上火、放油，將蔥、姜炸香，放入洗淨的鱘
魚頭尾、脊背骨，放人清水用大火燒5分鐘，放調料，燒開裝入盆中即可。 主料：鱘魚片 輔料：地耳
取少許花椒。因為是湯，顆粒狀的花椒會混在湯裡，為方便食用，取少許清水熬製，水沸後2分鐘，除去花椒，取出湯汁。
放油，把蔥姜炸香後放入鱘魚片放入，放清水大火燒3分鐘左右，放入先前熬的花椒汁，料酒，醋等（建議不放味精）
燒開後放把泡好的地耳放入，小火燉一刻鐘後加少許香油出鍋。 你喜歡哪種做法啊?順便一說,中華鱘也是鱘魚...