奶粉全脂好還是脫脂好?

General 更新 2024年4月15日

全脂奶粉和脫脂奶粉哪個好

【脫脂奶粉與全脂奶粉的定義】

脫脂奶粉是指新鮮的牛奶在加工的過程中，將牛乳中的脂肪抽離出去再幹燥而成，除脂肪可降低至1%之外其他變化不大。脫脂奶粉對於老人，消化不良的嬰兒，經常腹瀉，膽囊疾病，高脂者，慢性胰腺炎等患者有一定益處。全脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，未將牛奶中的脂肪分離出去的產品。

【全脂與脫脂的區別】

全脂與脫脂奶粉究竟有哪裡不同：

所含營養不同：

脫脂奶粉中的蛋白質，碳水化合物比全脂奶粉中高1/3左右，鈣，維生素，磷的含量也比全脂奶粉高。而脫脂奶粉中的脂肪比全脂奶粉的少很多，熱量也比全脂奶粉低得多。

用途不同：

脫脂奶粉因其脂肪含量少，所以比較好保存，不易發生氧化作用，是隻做餅乾，糕點，冰激凌等食品的最好原料。全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。

適用對象不用：

脫脂奶粉中不含有脂肪，適合補充營養而又肥胖的人飲用。而全脂奶粉則含有奶粉正常的營養成分，所以適用用一般的人。

衝調結果不同：

用水衝調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢，這便是脂肪和蛋白質的綜合物。而脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，顧吸潮能力強，一旦奶粉潮溼，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。

德運來自澳大利亞天然牧場，是澳洲最大的乳製品廠商MG公司榮譽產品，口感醇香，天然牛奶，不含任何食品添加劑和防腐劑，富含蛋白質和鈣質。澳大利亞的德運奶粉全脂和脫脂的區別跟其他奶粉是一樣的，不存在哪種好哪種不好，可以根據自己的需求選擇哦！

要減肥喝全脂奶粉好還是脫脂奶粉

要喝全脂還是脫脂奶粉取決於您個對脂肪的需求。者首先就必須要知道自己身體內的脂肪含量和體脂率分別是多少。肥胖的人要喝奶粉優選自然是脫脂，這裡可以推薦您用變啦APP配合體脂秤實際的測量一下。有數據之後就可以根據實際的情況來選擇自己需要的奶粉咯。

全脂牛奶和脫脂牛奶哪個好？

先來看一看，什麼叫做全脂奶、低脂奶和脫脂奶，其中到底有多少脂肪。

全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0~1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。

也就是說，如果每天飲用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶，攝入的脂肪為7.5克。對於絕大多數小康家庭的消費者來說，每天從日常飲食中攝入的脂肪達75克以上，牛奶中脂肪在一日當中所佔比例僅為10%，並不算高。

如果把全脂牛奶換成低脂牛奶，會有多大效果呢？僅比全脂牛奶減少脂肪攝入3.75~5.0克，即便換成全脫脂奶，也只能減少6.25克。

然而，牛奶的脂肪部分還有不少好東西。

★首先，香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麼香味的。

★其次，牛奶中的維生素A、D、E、K都在脂肪部分，它們對健康防病作用很大。

★另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質，特別是共軛亞油酸。

所以，如果完全脫除牛奶的脂肪，會影響其營養價值、口感風味和保健作用。因此，如果沒有高血脂、肥胖等疾病，兒童少年和中青年人不一定要飲用脫脂牛奶。

全脂奶粉好還是脫脂奶粉好

脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再幹燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他變化不大。

脫脂奶粉對於老年人，消化不良的嬰兒，經及腹瀉、膽囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益處。

脫脂奶粉，是指新鮮的牛奶在加工成奶粉的過程中，將牛乳中的脂肪分離出去產品。

脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，

是製作餅乾、糕點、冰淇淋等食品的最好原材料。

脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。

品牌脫脂奶粉有：蒙牛，雅士利，雀巢，安怡，伊利，完達山，光明，荷蘭乳牛等等

全脂奶粉是用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%。

生產1千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水衝調.

奶粉是全脂還是脫脂的好