魔芋怎麼做好吃?

魔芋片怎麼做好吃，魔芋片的吃法

食材

主料

黃瓜

一根

輔料

魔芋

250克

蠔油

步驟

1.超市有賣魔芋製品，做成很多型狀的，根據自己的喜好購買。

2.黃瓜切成菱型片。

3.鍋中底油燒熱，下入魔芋片翻炒二分鐘，再下入黃瓜片，加蠔油大火炒一分鐘出鍋。

魔芋的做法大全,魔芋怎麼做好吃

材料

主料：魔芋350克

輔料：蔥、姜、蒜各10克

調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油

做法

1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味;

2、撈起放清水中洗淨;3、蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。

4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。

5、加適量高湯大火燒開。

6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉;

7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。

魔芋塊怎麼吃

用料

魔芋

香菜

六月鮮醬油

辣醬油（可選）

糖稀/白糖

檸檬汁/米醋

辣椒油/辣椒碎

熟芝麻

涼拌魔芋的做法

將超市買來的袋裝魔芋拆開並切成小塊，沖洗一下浸入冰水中放冰箱冷藏一會兒；香菜洗淨切成末；

取小盅，將所有調料按口味配製，勾兌成自己喜歡的料汁，食前將魔芋、香菜、熟芝麻和料汁拌勻即可。

小貼士

涼拌菜的調味很隨意，菜譜裡的料汁僅供參考；這款涼拌菜適合晚餐食用，因為檸檬和香菜都是感光食物，白天食用後在戶外活動，肌膚更容易受紫外線侵害；而晚餐選擇低熱量食物是健康的飲食習慣。

魔芋的可溶性膳食纖維，在腸胃中會吸水變得膨脹，從而增加飽腹感；還會在腸胃中變為膠質狀態，阻止脂肪的吸收；食性喜肉者，若經常搭配吃些魔芋等鹼性食品，能改善人體酸鹼平衡，對健康有利。

魔芋的做法，涼拌魔芋怎麼做好吃，涼拌魔芋的家常做法

食材明細

魔芋300克

蒜苗適量

姜 適量

蒜 適量

辣椒粉 適量

鹽適量

涼拌醋 適量

生抽適量

芝麻油適量

白砂糖適量

酸辣口味

拌工藝

廿分鐘耗時

普通難度

涼拌魔芋的做法步驟

1

材料一：魔芋豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣椒粉。

2

材料二：生抽、涼拌醋、芝麻油、鹽、白砂糖。

3

將魔芋豆腐切成1釐米粗細的長條。

4

蒜苗切絲，姜切成沫。

5

將蒜頭搗成蒜泥。

6

鍋內加水。

7

水開後放入切好的魔芋，煮5分鐘撈出。

8

瀝乾水份。

9

將瀝乾水份的魔芋放入大碗中，把蒜苗絲，蒜泥、姜沫、辣椒粉放在上面。

10

鍋內倒入適量植物油。

11

油燒熱後淋在配料上。

12

加入醋、生抽、鹽、芝麻油，白砂糖，攪拌均勻即可。

小竅門

做涼拌食品，用涼拌醋味道會好很好，加少許白砂糖味道會更鮮。

魔芋豆腐怎麼做好吃

酸辣魔芋豆腐的做法步驟

1. 魔芋豆腐切片，鍋中放水、鹽、水燒開後焯3分鐘，撈出來備用。

2. 酸羅卜。

3. 酸羅卜、辣椒、蒜頭切段備用。

4. 鍋中放蒜頭、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。

5. 放入酸羅卜。

6. 放魔芋豆腐、鹽、生抽、蒜葉、雞精翻炒均勻即可。

希望可以幫助你！

香辣魔芋的做法，香辣魔芋怎麼做好吃，香辣魔芋

1.主要原料；魔芋、青紅椒、郫縣豆瓣醬。

2.魔芋用清水沖洗乾淨，切成1.5釐米寬4釐米長厚度大約0.7釐米的塊。

3.在每片魔芋中間劃上一刀，拿起一頭從刀口中穿過，整理出形狀。這樣更容易入味。所有的魔芋依次做好。

4.所有依次做好。

5.整理好形狀的魔芋放入水中 煮5、6分鐘盛出。

6.青紅杭椒去籽切段。（大蒜切末，這步忘記沒拍）

7.炒鍋放少許油置火上，放入大蒜末小火炸出香味

8.大蒜炸香，放入郫縣豆瓣醬。

9.放入郫縣豆掰醬，小火炒出紅油，放入煮過的魔芋翻炒

10.翻炒均勻，放入一大勺白糖。（是一大勺哈）

11.烹入料酒翻炒三、四分鐘，讓魔芋入味。

12.最後放入切好的青紅杭椒段。

13.放入青紅椒段，快速翻炒均勻即可關火出鍋。

紅燒魔芋的做法，紅燒魔芋怎麼做好吃，紅燒魔芋

一：魔芋豆腐就挺好吃的。魔芋豆腐的做法：魔芋500克，大米250克，水適量。

1、先將魔芋塊莖洗淨，刮淨表皮，切成片待用。

2、將魔芋片和大米浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發脹後，再用石磨或磨漿機磨成漿。

3、在鍋中加入適量清水，將魔芋漿和大米漿放入鍋內進行加熱。

4、芋漿在鍋中加熱時，應用木棍或勺子不斷來回攪拌，待完全煮熟，即剷起放入簸箕或其他用具內攤晾。

5、攤晾後，用刀切成塊狀，置水中浸泡數天，並常換水，待水沒有怪味時，即可食用。

二：魔芋的營養保健作用就是發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用，如防治便祕、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用於製作隱形眼鏡和醫療光學制品；在護眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的乾燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒後可用於止血和促進傷口癒合；還可將其製成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

魔芋豆腐怎麼吃法？

魔芋豆腐屬於川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，味道清爽可口。味道清爽可口，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食

酸辣魔芋豆腐

主料：魔芋豆腐、酸豆角

輔料：紅辣椒、青椒、酸辣椒、老乾媽、芝麻油、薑絲、蒜末

鍋中燒開水，加入兩勺鹽，把魔芋豆腐切成能浸在水裡的大塊，灼水2-3分鐘。

出鍋瀝乾水，切片2. 熱鍋，下油，放入薑絲蒜末紅辣椒爆香。

加入水，老乾媽，燒開後放入魔芋豆腐，鹽適量，小火煮5-8分鐘

把切段的酸豆角和酸辣椒放進鍋中，翻炒2-3分鐘

加入青椒，雞精，翻炒2-3分鐘後淋上少量麻油就可以出鍋拉！

新鮮魔芋怎麼吃

魔芋主要以地下縮短膨大的球狀塊莖供食用。但魔芋是有毒的，不能直接做菜食用，在我國，魔芋的傳統利用方法為土法加工魔芋豆腐後再做菜食用。在製作魔芋豆腐的過程中舔加了石灰水或者其它的鹼性溶液進行消毒。現在很多先進的方法把魔芋加工成魔芋粉再製成各種方便的食品。

----百度知道

魔芋粉怎麼做比較好吃?

當然是把它做成渾水魔芋羅!

首先依量燒開一鍋水,然後將魔芋粉放進去攪拌做成魔芋.

用三分之二的辣椒末加上三分之一的辣椒粉,加花椒粉,味精,鹽,薑末,蒜末,小蔥末,少許香油,醬油,主要的是要放上魚香草和薄荷末,如果喜歡酸味的話可以放點醋.

然後將煮好的魔芋切成小塊白開水煮,燙了之耽就蘸做好的辣椒蘸水吃,很好吃哦~~~