豆沙包的餡怎麼做?
豆沙包怎麼做？怎麼調餡？
主料：紅豆適量 面適量
輔料：糖或蜂蜜適量
做法：
將紅豆倒入高壓鍋裡，放1倍半的水，剛剛沒過豆子就行，加入白糖，根據自己的口味，喜歡吃甜的人可以多放，如果不喜歡太甜可以放蜂蜜。
煮30分鐘，然後煮好後用勺膽碾碎，如果煮好後紅豆水分偏多，也可以在另一個鍋中放入熱油，加如豆沙翻炒，直到水分炒幹為止。
醒發好麵糰。
切好的劑子按扁擀平。
將紅豆餡包入麵皮中。
熱乎乎的包子出鍋啦。
豆沙包餡的做法
豆沙餡的做法
1.紅豆洗淨泡2個小時，放入電壓力鍋，加水至剛剛淹住紅豆，時間調至20分鐘將紅豆煮熟。
2.將紅豆過濾，紅豆汁可以喝掉。
3.鍋裡放油燒熱，將冰糖放進去炒化。
4.再將紅豆放入，邊翻邊用鏟子按壓，將紅豆儘量壓成泥。
5.炒至水分基本被紅豆吸收即可。
豆沙包的餡怎麼做的
1、紅豆洗淨用水浸泡24小時。(因為兔子沒用高壓鍋，所以必須浸泡久一點)浸泡的紅豆放入鍋中，放入高於紅豆半指的水，煮開後關火，燜至溫度降至常溫。
2、再次開火煮開，關火燜至常溫，如此反覆5次左右，紅豆已經燜得很爛了。把煮熟的豆子潷去多餘的水分，放到一個敞口的鍋中，加入自己喜歡的白糖量。(兔子放了兩大勺)
3、開小火，用鏟子邊炒邊壓豆子，同時將白糖與豆子混合均勻。
4、等到大部分豆子碎了後，再拿一個湯勺，配合漏勺按壓，這樣做的目的是使豆沙更細膩。
5、開大火，快速翻炒豆沙，等水分蒸發得差不多了關火，晾涼後豆沙會變得更幹。
豆沙包裡面的豆沙餡是用什麼做的？
他的主要成分就是豆沙啊,,只不過磨的很細很細,,並且放了別的配料,糖之類的,你要是想自己做包子的話建議你去市場直接買有包裝的那種豆沙餡,,得有專用的工具才能磨那麼細.
要是不怕麻煩的話你可以試下:先把紅豆煮了，然後用一個大木勺子碾成糊糊狀的。然後在鍋裡放上紅糖，把糊糊狀的紅豆放進去混在一起就是豆沙了。 紅豆沙 （乾）
材料： （成品約1 kg）
紅豆 450g，砂糖 225g，麥芽糖 50g，鹽 1g，奶油/butter 40g。
工具：
濾網 1個，果汁機/blender。
做法：
1. 紅豆洗淨，泡水一個晚上（天氣熱就要放冰箱）。瀝乾，另加水煮開，轉小火燉煮至紅豆熟爛。
2. 分批用blender打成泥狀，然後用濾網過濾（過濾的時候，用碗裝半碗水，濾網底部需接觸到碗裡的水，這樣可以把豆沙析出到碗裡），濾不下去的互渣丟棄，沖洗濾網，再接著濾新的豆沙泥，如此重複直到豆沙全部濾完。濾好的豆沙倒到炒鍋裡，再裝新的水再濾。
3. 炒鍋裡的豆沙用中火拌炒至水分變乾…如果水很多，要炒比較久，炒到水分比較少的時候，可能會冒很大的泡，容易濺傷或把廚房弄髒，這時要用鍋鏟輕輕刮過鍋底（露出鍋底），這樣鍋底的水氣可以直接蒸散，過幾秒鐘再刮一次，如此可以避免冒泡，很有效喔!!（這是我歷經數次噴濺之後發現的心得…不然光是擦掉濺得到處都是的豆沙就夠你忙了，而且這樣翻攪也比較不累）。
4. 水分較少之後，加入砂糖、麥芽糖、鹽，一起煮，翻炒至有黏性，然後把奶油放入攪拌均勻。拌炒至成糊狀即可。涼了之後還會變得比較黏一點。
豆沙包（內含紅豆餡製作）怎麼做
豆沙包（內含紅豆餡製作）的做法
紅豆加水（水量為紅豆的1.5倍即可），放在高壓鍋 ，壓75分鐘。
揉麵，首先要把發酵粉用溫水化開，再倒進加溫水的麵糊糊裡，揉勻之後再揉5-10分鐘，面不再粘手為止。 放在溫暖的地方等待發酵。
75分鐘後紅豆熬好了應該是這個樣子，沒有多餘的水 也沒有太乾。
依據口味加適量白糖，紅糖也可以的。
然後用大勺子碾成泥。放涼。紅豆餡就做好了～
在冬天 麵糰發了接近3個小時，才發到兩倍大，（內部是蜂窩狀）
搓拉成條狀，可以感覺到麵糰很筋道 不容易拉斷。
切成同樣大小的小段。
擀麵皮。
把餡包進去，也可以做圓形的。
此時鍋裡開始燒水，燒開為止。將包好的豆包全部下蒸鍋，蒸15-20分鐘。蒸的過程中不要掀開鍋蓋哦。蒸好關火燜3分鐘再掀開蓋子。
棒棒噠
豆沙包豆餡做法怎麼做
豆沙包自制豆沙餡的做法
1.
紅豆提前一天泡好。
2.
放到高壓鍋中水位沒過紅豆1CM左右蓋蓋煮至汽響後再煮5分鐘關小火煮10分鐘燜著20分鐘沒響聲了。
3.
開蓋加入紅糖3大勺 攪拌均勻。
4.
攪拌到你想要的豆沙程度。
5.
冷卻後放到保鮮袋中。
6.
密封冷藏，最好在半個月內吃完 天熱很會變質。
7.
準備材料。
8.
酵母先加少許溫水兌開靜置5分鐘再加入麵糰中 再加水 慢慢加邊和麵。
9.
揉至三光面團。
10.
加入燕麥片。
11.
揉至均勻 醒1 小時。
12.
麵糰不回縮。
13.分成幾個劑子。
14.
把豆沙揉成圓形。
15.
麵糰擀平中間厚周邊薄。
16.
包入豆沙餡和紅糖（我做的豆沙不太甜就再包上紅糖）。
17.
包好滾圓 再醒15分鐘左右。
18.
冷水上鍋蒸13分鐘再燜5分鐘。
19.
胖胖的出鍋啦。
豆沙包裡面的餡是用什麼做的呢？
他的主要成分就是豆沙啊,,只不過磨的很細很細,,並且放了別的配料,糖之類的,你要是想自己做包子的話建議你去市場直接買有包裝的那種豆沙餡,,得有專用的工具才能磨那麼細.
要是不怕麻煩的話你可以試下:先把紅豆煮了，然後用一個大木勺子碾成糊糊狀的。然後在鍋裡放上紅糖，把糊糊狀的紅豆放進去混在一起就是豆沙了。
請問豆沙包陷怎麼做
把豆加適量水蒸一下，時間應該比蒸米飯長一些，差不多一個小時吧，時間長一些也沒關係，糖在蒸之前或之後放都沒關係，然後搗碎就可以了，應該是這樣吧！我以前都是用水煮，但是不容易煮爛，很麻煩，所以應該是用蒸的比較好，望採納。
我想做豆沙包，不知道豆沙餡怎麼做?求方法
紅豆用鍋蒸到爛呼，，大約也要40分鐘左右，然後取出用鐵勺按成泥，然後加入白糖，，就行了，，就這麼簡單
做豆沙包的餡是怎麼做的
紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。紅豆做出的美食非常多。和以前有油的比起來，一樣細膩，很純很純的豆味！包豆沙包，豆沙麵包，粽子，都可以用~
食材
主料
紅豆300g
白砂糖80g
輔料
油適量
鹽適量
清水適量
步驟
1.紅頭提前泡1小時，倒入鍋裡，加清水。
2.火開後煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛（此時很稠）。
3.溫涼後倒入攪拌機裡，紅豆打碎。
4.打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖。
5.小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋。
6.炒到紅豆沙偏幹，攪動有點費勁即可。