黑巧克力怎麼吃不苦?

General 更新 2023年10月15日

黑巧克力怎樣吃不苦？

可以把巧克力融成液體，加入牛奶巧克力溶液，當飲料喝或倒入模具放入冰箱冷卻後重新變成巧克力吃

巧克力怎麼吃不苦

事實上讓巧克力變得對人有好處的東西，是一種叫做黃烷醇的硬化防止劑———也是讓巧克力變得有點苦的東西。因此，糖果製造商經常把黃烷醇除去，也就是把巧克力的主要健康成分給除去了。甚至他們在商標中也經常不告訴你巧克力中是否含有黃烷醇，讓人很難知道每一塊巧克力是否還含有對健康有益的成分。一份有關22名心臟移植患者在食用黑巧克力或假巧克力之後身體反應的研究說明，僅僅在吃了真的巧克力之後的兩個小時裡，病人就有了可測量得到的在血液流量和動脈功能方面的改善，以及更少的血液凝塊，而對於那些吃的是起安慰作用的巧克力的病人來說則沒有什麼變化。那份報道在一系列吹捧巧克力好處的研究中是最新的。那些在巧克力中的類黃酮，包括叫黃烷醇的硬化防止劑，和那些在茶、紅酒以及一些水果和蔬菜等食物中發現的物質類似，它們同樣也有讓心臟更健康的效果。紐約布魯克林邁蒙尼底醫學中心心臟學會主席雅各布-沙尼博士說，如果你想得到富含黃烷醇的巧克力，最好的辦法就是找那些非常黑的和很少有添加劑的巧克力。根據梅奧臨床健康文學曾提出的觀點，巧克力越黑，類黃酮的含量就可能越高。一塊標準的黑巧克力棒中平均含有53.5毫克的類黃酮。一塊牛奶巧克力棒中的含量要少於14毫克，而白巧克力則不含任何類黃酮。但是即使你的巧克力全部都是黃烷醇，它也不會變成神奇的藥。大部分的研究都表明從巧克力中只能得到適度的好處，並且儘管它對你有好處，你還是應該注意它的熱量和脂肪。 “如果你問我什麼是更重要的，那就是少量的運動例如散步，或是吃些巧克力然後去散步。”沙尼博士說。“我認為在近段時間內，我們不會建議每一位病人都吃巧克力而且是吃大量的巧克力，那雖有好處但是不正確。”

為什麼我每次一吃黑巧克力就是有點苦

越黑的巧克力，抗氧化劑的成分就越多，不過就是口感上有些苦罷了。但是，現在不少巧克力製造商為了製造更“美味”的巧克力，把當中的苦澀味剔除了，這樣就等於失去了對健康有益的黃烷酮，是得不償失的。

黑巧克力之所以有益，是因為生產巧克力的可可粉含有一種名叫“黃烷醇”的苦味物質，它是一種卓越的抗氧化劑，具有預防心臟病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當中都含有這種物質，但科學家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的這種抗氧化劑有更強的效力。其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，紅茶的4倍。

因此，大家在選擇黑巧克力的時候，要選苦味的。另一方面，無論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過量食用對健康也有一定的不利影響，所以，吃黑巧克力也要注意適量。

100%黑巧克力怎麼吃可以不那麼苦

泡牛奶

為什麼巧克力吃起來很苦？

可可豆的味道本來就是苦的。

所以可可含量高的巧克力苦味大。國外的巧克力都這樣。這也是巧克力這種東西的原味。

我們吃到的很多巧克力都是加了很多添加劑的。不是真正的巧克力。所以自然就覺得甜，不覺得苦。

家裡有一大塊純的巧克力，很苦很苦，要怎麼吃才能不苦呢？

你邊吃邊喝牛奶或你心理開心的時候吃這時你不會覺得苦因為你心裡美滋滋的多在開心的時候吃

泡牛奶喝也可以，下一點點糖。

純度為99%的黑巧克力還可以怎麼吃... -.- 簡直太苦了

在微波爐裡化開加牛奶加糖牛奶不要加太多，放冰箱凝固，做成牛奶巧克力

買的100％純黑巧克力太苦了，一口都吃不下去，有什麼方法可以吃下去，除了咬牙挺住以外，怎麼可以讓他

加糖放碗里加熱就可以了

100%可可含量的巧克力太苦了，怎麼吃啊？跪求各種好方法啊