回甘是什麼原因?
回甘是什麼意思
回味甜美。謂滋味由澀變甜。清 陳田 《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”諫果，橄欖別名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”
回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令人大呼美妙！然而，鐵觀音的回甘回韻有多種風格：
回甘：不管是輕發酵茶還是中發酵茶，優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關鍵在於持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。
回甘是什麼意思
好茶和劣茶的高下之分在於，川茶在苦澀之後會有回甘，讓人覺得感動，而劣茶卻只有苦澀。自在期待的幸福回甘，到底是怎樣的呢？
喝茶時的所謂回甘是怎麼一回事？
字面解釋就是回味甘甜，比如優質的鐵觀音呷後初苦有澀，飲下幾秒後苦澀快速褪去，而後竟感脣齒香甜。
咖啡回甘什麼意思？
評價咖啡豆的好壞，回甘是重要的指標，簡單地說，咖啡豆質量越好，回甘越明顯。
至於苦味，這是正常的表現，關鍵是要有足夠的酸度來平衡這種苦味，咖啡中得酸和苦越強大，並且平衡得越好，咖啡的回甘才能越明顯，只甜不苦的是糖水
茶的回甘是什麼
回甘即回味甜美，滋味由澀變甜。不管哪種茶，優質茶在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退，這便是回甘。好茶飲後會有明顯的生津效果，即便飲完數個小時、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙。但不是所有茶都這樣，只有少數品質好的茶才會有此表現;品質越好，生津時間約為持久。
茶道上講的回甘是什麼意思
辭典解釋
回味甜美。謂滋味由澀變甜。清 陳田 《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”諫果，橄欖別名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”[1]
審評術語
回甘回韻是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令人大呼美妙！然而，鐵觀音的回甘回韻有多種風格：
1.回甘：不管是輕發酵茶還是中發酵茶，優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關鍵在於持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。
2.回甜：優質的中發酵鐵觀音會有非常明顯的回甜味，然輕發酵產品就不會有此項特色；回甜與回甘同時生成，給人以醇厚之感，這正是傳統觀音的迷人之處；但現在優質中發酵產品很少，大家不必苛求，知道即可。
3. 生津：好茶飲後會有明顯的生津效果，即便飲完數個小時、口中之津仍是源源而出、令人感覺十分之美妙，但不是所有茶都這樣，只有少數品質好的產品才會有此表現；品質越好，生津時間約為持久——倘若有幸品飲到貨真價實鐵觀音王，你便會發現在飲完數個小時之後，口中都是甘香存留、津液滋生，初接觸此茶，多半是久久都難以忘懷……
回甘的英文目前是用mellow來表述，但這個英文單詞有它的侷限性，不能完全表達回甘這麼複雜的感官享受，我們與老外交流時可用：fell mellow after tasting 來表達品飲好茶後的感覺。
望採納,謝謝
淡淡回甘是什麼意思？是好 是壞啊？
回甘:就是回味!也就是茶葉喝進肚子,我們在喉嚨那裡感悟的味道!品味方法:茶葉喝進嘴裡,含著,輕輕的吐氣,用鼻子送氣,然後慢慢的送進喉嚨到肚裡!張開嘴巴,輕輕吐口氣!在這裡,你就是在感受鐵觀音的回幹!就是從喉嚨回味過來的淡淡的醇香味.(要比較好的鐵觀音才能體會那種境界!)
綠茶回甘有點澀是什麼原因
1，夏茶
2，水溫不對（80度為佳）
3，投茶量多了
你可以根據這情況排除一下