菌類有多少種?

世界上所有的菌有多少種？

微生物的已知種數和估計總種數 類群 已知種數 估計總種數 已知種百分數（％） 病毒5000 130000 4 細菌4760 40000 12 真菌72000 1500000 5 細菌按其外形主要有三類，球菌、桿菌、螺形菌。 一、球菌（Coccus） 呈圓球形或近似圓球形，有的呈矛頭狀或腎狀。單個球菌的直徑約在0.8～1.2um左右。 由於繁殖時細菌細胞分裂方向和分裂後細菌粘連程度及排列方式不同可分為： （一）雙球菌（Diplococcus）:在一個平面上分裂成雙排列，如肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。 （二）鏈球菌（Streptococcus）：在一個平面上分裂 ，成鏈狀排列，如溶血性鏈球菌。 （三）四聯球菌（Micrococcus tetragenus）:在兩個相互垂直的平面上分裂，以四個球菌排呈方形，如四聯加夫基菌。 （四）八迭球菌（Sarcina）:在三個互相垂直的平面上分裂，八個菌體重疊呈立方體狀，如藤黃八疊球菌。 （五）葡萄球菌（Staphylococcus）:在幾個不規則的平面上分裂，則菌體多堆積在一起，而呈葡萄狀排列，如金黃色葡萄球菌。 球菌是細菌中的一大類。對人類有致病性的病原性球菌（Pathogenic coccus）主要引起化膿性炎症，又稱為化膿性球菌（Pyogenic coccus），其中革蘭氏陽性菌主要包括葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌；革蘭氏陰性菌包括腦膜炎球菌和淋球菌等。 二、桿菌（Bacillus） 各種桿菌的大小、長短、彎度、粗細差異較大。大多數桿菌中等大小長2～5um，寬0.3～1um。大的桿菌如炭疽桿菌(3～5um×1.0～1.3um),小的如野兔熱桿菌(0.3～0.7um×0.2um)。菌體的形態多數呈直杆狀，也有的菌體微彎。菌體兩端多呈鈍圓形，少數兩端平齊（如炭疽桿菌），也有兩端尖細（如梭桿菌）或未端膨大呈棒狀（如白喉桿菌）。排列一般分散存在，無一定排列形式，偶有成對或鏈狀，個別呈特殊的排列如柵欄狀或V、Y、L字樣。

菌類到底分幾種

微生物現在發現的僅僅6000餘種，

分類有幾種分法 可以分為格蘭氏陽性和格蘭氏陰性菌

陽性菌細胞壁厚，肽聚糖層厚，抗機械力強，有磷壁酸

陰性菌細胞壁薄，有外膜，結構跟一般細胞膜差不多，內膜和外膜中間夾一層薄薄的肽聚糖層，有脂多糖LPS

還可以分為真細菌和古生菌。這主要是從生理生態的區別上來分的，詳細就不多講了

也可以從營養方式來分

化能自養，化能異養，光能自養，光能異養，這麼四種。

地球上有多少種菌類？

菌類有多少種??

菌類是個龐大的家族，在我們的周圍，它無處不在。現在，已知的菌類大約有10萬種。它們生活在什麼地方？跟人類有什麼關係？又有多少可以被人類利用？要想讓菌類更好地豐富我們的生活，就請大家跟我們一起走進菌類大家庭，更多地去了解我們身邊的菌類。

森林的“孩子”

古代西伯利亞傳說稱，“菌類是森林的孩子。”

菌類在地球上生長，已經有4億處的歷史。通常它們生長在陰暗的落葉下，腐爛的樹木裡，或者土壤中。菌類是由無數精緻的細絲組成，好像蜘蛛網。它們一生都是這樣隱蔽生長的，只是子實體在大多數情況下長出了地面。

表面上看，菌類與植物的生長形式類似。但植物是通過葉片從陽光中吸取能量，製造葉綠素供給自身生長的營養。菌類沒有這種能力，因此不是植物家族的成員。菌類雖然與昆蟲有許多共同之處，但它顯然不是動物。然而，菌類也是生物體，只不過非常脆弱。它們只能在潮溼的環境下生存。經過幾百萬年的演變，菌類適應了一些惡劣的環境。菌類有再生快、生長時間特別短的生長特點，非常獨特。

菌類和許多物種都發生著這樣或者那樣的聯繫，比如熱帶雨林中的剪葉蟻把從植物上剪下來的樹葉運回巢穴，作為培養菌類的原料。樹葉被分散到四通八達的通道當中，菌類就像棉絮一樣覆蓋了螞蟻的整個住所。幾十年前，科學家們就證實了菌類與某些特殊的樹林有著重要的、相互依賴的關係。菌類與和它相應的“母體樹”之間的緊密關係被稱為“共生關係”。夏季牛肝菌生長在落葉林裡，但更喜歡生長在純橡樹林裡。菌類的這種共生關係現象比較普遍。夏末秋初，內蒙古大草原在雨後的早晨，會出現一圈一圈生長特別繁茂的牧草圈。當地人叫作蘑菇圈，牧草下生長著一種口味特別鮮美的口蘑。這種共生現象不僅對菌類有益，對森林、草原也是有益的。

世界上到底有多少種菌類永遠不會有一個精確的數字。因為，每次對一個國家的科學探險都能發現新的菌種。

美味佳餚

菌類是何時走進人類生活的我們不得而知。在尼羅河邊的大漠中，有一座大約建於公元前1450年的神廟。神廟中繪製了大幅壁畫，記述著法老一生中的征戰。讓考古學家吃驚的是，壁畫中還畫滿了各種各樣的動物和植物。其中，在橄欖果實之下赫然挺立著一朵茁壯的蘑菇。以此推斷，人類對菌類的利用歷史至少可以上溯3000多年。

今天，蘑菇是人類餐桌上常見的美食。其實，一些品種的菌類在古代就已經是人類的美味。比如在德國和奧地利有一種菌類叫凱撒蘑菇，是當年羅馬凱撒大帝特別喜愛的，所以這種蘑菇就是用他的名字命名，並規定這些蘑菇只能供宮廷食用。平民要是採到了凱撒蘑菇要立即通知當局，誰要藏起來自己吃，一旦被發現，就要被判死罪。

多少個世紀以來，人類將注意力主要集中在了食用菌身上。絨柄金錢菌的別名叫“冬菇”，一束束地生長在落葉樹的枝幹上，它更適宜生長在柳樹或者白楊樹的枝幹上。最普通的羊肚菌和它的親緣半分離羊肚菌生長在開闊的混合森林裡或者低地森林裡。我們的祖先早就發現雞油菌、牛肝菌、陽傘蘑、口蘑的味道很鮮美。但是，由於菌類與森林中特定樹種有著複雜的共生關係，人工很難營造出那種特殊的環境。因此，這些菌類還無法實現人工培植。牛肝菌、雞油菌也是我國雲南省的特產，只有在雲南大森林一些特殊樹種的旁邊，才有可能找到，這就顯得猶為珍貴。

夏季和秋季，蘑菇成了人們在市場上尋找的美味。如果你要到市場上去購買真正的牛肝菌，那絕對是採菇人走到大森林裡一個一個採摘來的，是絕對的綠色食品。當然，獲得這些美味還有一個辦法，就是你親自垮上小籃子，到大森林裡去尋找、採摘。但是要當心，生長在松樹林裡的腦狀蘑菇是有毒的。你要是將......

常見食用菌種類有哪些

世界已知食用菌（包括藥用菌）大約有2000多種。目前已經進行人工栽培或實驗栽培的食用菌種類有200多種，其中包括已經進行大規模栽培的香菇、滑菇、黃傘、平菇、紅平菇、榆黃蘑、姬菇、秀珍菇、鮑魚菇、元蘑、鳳尾菇、杏鮑菇、白靈菇、黑木耳、毛木耳、金耳、銀耳、榆耳、槐耳、蛹蟲草、豬苓、茯苓、竹蓀、猴頭菇、靈芝、雲芝、蜜環菌（榛蘑）、假蜜環菌、金針菇、巴西蘑菇、真姬菇、大球蓋菇、灰樹花、楊樹菇、茶薪菇、金福菇、毛頭鬼傘（雞腿菇）、雙孢蘑菇、四孢蘑菇、大肥菇、草菇、銀絲草菇、大球蓋菇、草地蘑菇、長根菇、虎奶菇、牛舌菌、桑黃、裂褶菌、硫磺菌、繡球菌、竹黃等。還有正在進行半人工栽培試驗研究的松口蘑（松茸）、羊肚菌、冬蟲夏草、美味牛肝菌、塊菌、鉚釘菇等珍稀食用菌。

食用菌攝取營養的方式分為主要有腐生、共生、寄生和兼性寄生四類，目前人工能夠栽培的幾種食用菌大多數是腐生的，稱為腐生菌。它們需要的營養都是從死亡或腐朽的生物體及其製品中獲得，腐生菌又分木腐菌與草腐菌兩類。生長在死樹、枯枝等木材上的食用菌，叫做木腐菌，如平菇、香菇、金針菇、滑菇、木耳、猴頭等；生長在柴草、糞肥等糞草上的食用菌，叫做草腐菌，如草菇和雙孢菇。木腐菌，人工栽培時應以木屑或段木等為主要原料；草腐菌以糞草為主。二者在分解利用纖維素、木質素方面有差別，為食用菌選擇栽培原料和從營養類型上進行品種搭配奠定了基礎。^_^望採納^_^

菌類食物有哪些

菌菇類食物營養豐富、治病防病的藥用價值非常之高，菇類產品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來可增進食慾。菌類食物無論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口，同時菌菇類食物含有多種人體所需的氨基酸、蛋白質、粗纖維、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多種維生素、礦物質、糖和多種消化酶、核糖核酸、嘌呤、膽鹼、酪氨酸……如猴頭菇就是世界上有名的美味且珍貴的食品川猴頭菇的有效成分不但能使人健身強體，而且還可延緩衰老，使人長壽。正如民間諺語所言“多食猴菇，返老還童”。猴頭菇菌能抑制黃麴黴素的致肝癌作用，猴頭菌的多糖可提高機體巨噬細胞的吞噬功能，促進溶血素生成，增加體液的免疫能力，從而增強機體的抗病防病能力。

蘑菇有哪幾個種類？

已知食用蘑菇有700多種，常見的有：香菇、平菇、草菇、金針菇、茶樹叮、杏鮑菇、袖珍菇、猴頭菇、雙孢菇、白靈菇、白蘑菇、雞腿菇、巴西蘑菇、鳳尾菇、蟹味菇、白玉菇、大球蓋菇、茶花菇、金福菇、長根菇、鮑魚菇、滑子菇等

蘑菇有多少種

草菇 香菇 羊肚菌 雙孢菇 猴頭菇 金針菇 平菇

食用真菌主要是蘑菇之類的，還有靈芝

在家庭餐桌上，我們經常可以吃到味美可口的蘑菇、香菇一類食用菌，這就是微生物對人類的奉獻。

食用菌早在二三千年前，我國人民就已把菇菌作為珍貴的食用菌了，而且很早就懂得食用菌的栽培。食用菌類一般都是高等真菌的子實體，在我國發現的不下350多種，常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、黑木耳、松口蘑、竹蓀、羊肚菌、牛肝菌等多種。這些食用菌味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質等營養成分。而且某些食用菌對動植物病毒性疾病有免疫或抑制作用，還能抑制腫瘤發生和發展，並能溶解一定量的膽固醇，所以被人們稱為“保健食品”。

早先，這些食用真菌野生在山林、草地、田野裡。當你走進潮溼的林地上，揀起一塊潮溼的朽木或幾片腐葉，不用放大鏡也能看見許多絲狀物，這常常就是它們的菌絲體。發育良好的菌絲，能鑽進木材、落葉的組織裡，吸取養料。像蘑菇等的菌絲體上，會長出一把漂亮的“小傘”，這就是子實體。子實體上面是平整的，而下面密生著許多叫菌褶的薄膜，長著能繁殖後代的擔子或擔孢子，能隨風飛散，到它們喜歡的地方去“安家”。現在，人們掌握了它們的生長髮育習性，可以採用人工栽培的方法，大量地生產了。

在高等真菌中，還有許多可以作為藥用的菌類。例如有補中、固腎、益脾、補肺、止血作用的靈芝，滋陰、補腎、潤肺、強精、補血提神的銀耳，滋補、助消化、退熱、利尿、消腫的茯苓。還有對消化道腫瘤有較好療效，又可治神經衰弱、消化不良等慢性疾病的猴頭，可以做止血外敷藥的馬勃等等。

作為可以食用的大型真菌，野山菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、礦物質和維生素類營養物質，無疑是健康美味。這或許就是它風靡健康年代的緣由。在美國，蘑菇享有“上帝的食品”的美稱；日本人稱香菇為“植物性食品的頂峰”；作為食用菌食用、栽培最早的國家，我國早在《呂氏春秋》中就有對食用菌“味之美者，越路之菌”的高度稱讚。

菌類植物有哪些

菌類的分類有三大類：細菌、放線菌和真菌；憨菌：屬於原核生物，單細胞，根據形態等可以分成球菌、桿菌和弧菌等等，像平常說的：乳酸菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等等都屬於細菌。放線菌：是一種由菌絲組成的，也屬於原核生物，鏈黴素等好多抗生素是放線菌產生的。真菌屬於真核生物，酵母菌、黴菌，大型食用真菌（蘑菇、銀耳、木耳等等）都是真菌。

菌類食物都有哪些？

蘑菇、黑木耳、銀耳、香菇、金針菇、油菇、樺樹菇、黑木耳、猴頭菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、靈芝、茯苓、冬蟲夏草、竹蓀……

附：平素人們生活都比較規律，按時起床與就寢。但在春節時，遲睡甚至玩個通宵，嚴重打亂了生物鐘的正常運轉，出現節日綜合症。這常會引起機體免疫力降低，進而引發疾病。蘑菇和銀耳都有增強人體免疫力的功效。銀耳中的多糖類物質能提高人體的免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞的含噬能力，及時消滅入侵的致病微生物（細菌或病毒）。

歷年春節前後是心腦血管疾病的高發期。目前中青年體檢時，查處高血粘與高血脂比例較高，春節期間動物食品吃得過多，所以心腦血管疾病容易發生。黑木耳含有多種抗凝血成分，具有明顯的抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓的作用。香菇中的香蕈素則具有降低血脂的作用。春節期間食用這類菌類食品對預防心腦血管疾病大有裨益。

此外，銀耳中的多糖A具有一定的抗輻射作用，春節期間那些整天與電視、電腦形影不離的朋友，每天喝點銀耳湯對健康會是有益處的。

銀耳湯當日製成，當日喝完。銀耳湯過夜後，營養價值降低，還會生成危害健康的亞硝酸鹽，因此，隔夜的銀耳湯千萬不能喝。

參考資料：newspaper.lndaily.com.cn/JTKX/200702/20691720070212.htm