紅鯉魚能不能吃?

紅鯉魚可以吃嗎

紅鯉魚不僅能吃，而且很好吃，比普通鯉魚嫩得多了。到養魚塘釣魚時，釣到紅鯉魚，價格要貴一點，不僅意味著吉祥如意，而且紅鯉魚確實味道鮮美，肉質細嫩。

紅色的鯉魚能不能吃？

當然能吃啦,在水滸中就有吃金(紅)鯉魚的故事了.

紅鯉魚能不能吃

紅色鯉魚是鯉魚中的佳品，這種鯉魚很難買到，見到千萬不要錯過機會。

紅鯉魚不能吃嗎

一直以來，人們都會講鯉魚作為魚中的商品，這就說明鯉魚是一種營養價值非常高的魚類，除了具備非常鮮美的味道之外，同時還能起到觀賞的效果，而且鯉魚在我們的生活中已經存在了兩千多年的歷史了，所以才受到了人們的如此青睞。紅鯉魚作為鯉魚中的營養價值坐高的魚類，成為了人們非常喜愛的一種食物，那麼紅鯉魚能吃嗎?

因為紅鯉魚的營養價值非常高，所以經常食用的話，可以補充我們身體內所需的維生素，孩子食用的話，可以讓孩子的免疫能力得到明顯的提升，老年人食用的話可以防止身體質量出現下降的情況，所以食用紅鯉魚成為了非常重要的事情。

營養成分：每1043克鯉魚中含有水分76.9克，蛋白質17。6克，脂肪4.I克，灰分1.1克，碳水化合物0.5克，維生素A25微克，硫眩素O.03毫克，核黃素O.09毫克，鈣50毫克，鉀334毫克，鈉53。7毫克，鎂33毫克，鐵l毫克，錳0.05毫克，鋅2。08毫克，銅0.06毫克，磷204毫克;硒15.38微克，尼克酸2。7毫克。

營養價值：鯉魚食用肉細嫩，味鮮美，營養豐富，對人體大有益處。鯉魚全身可入藥，可治療肝硬化、腹水、水腫、慢性腎炎、咳嗽氣喘、鼻衄、反胃吐食、中耳炎等。鯉魚以肉質鮮嫩、營養豐富聞名全國，已列為中國四大名魚之首;黃河鯉魚體內含鈣、磷營養素較多，刺少肉多，個大味美。具有和脾養肺、平肝補血之作用

魚目：治刺在肉中、中風腫痛者，燒鯉魚目作灰，納瘡中，汗出即可。

鯉魚皮：主治隱疹，治魚鯁骨橫喉中，六七日不出，鯉魚鱗皮合燒作屑，以水服之，未出再服，以出為度。

鯉魚血：治小兒丹腫及瘡瘻，治口眼歪斜，攪均後塗之。

鯉魚湯：主治小兒肌瘡，搗敷，並治痔瘻有蟲，灸熱帛裹坐之。

鯉魚齒：主治石淋。鯉魚齒燒灰;酒服，治小便不通。

紅鯉魚可以吃嗎

能吃。比如香辣紅鯉魚的做法步驟：

1殺完洗淨

2斜刀片開，便於入味。表面抹上鹽，撒少許醋，料酒入味去腥。

3.蔥，姜，蒜，花椒，八角，辣椒，依次入鍋。

4魚煎至雙面定型，添加溫水燉。同時加入醬油，香辣醬。水蓋過魚即可，中火燉至湯收乾淨即可。

5 撒上蔥花，美味出鍋了。

紅鯉魚可以吃嗎？

能吃啊

水煮魚很好吃，去超市買袋佐料---好人家，按照說明做很簡單的，只需要一點料酒就可以，真是又簡單又好吃呀，這個週末快去試試吧

糖醋鯉魚：

材料：鯉魚750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，蔥、姜等。

做法：1．鯉魚去鱗、內臟、兩腮，於身兩側每2．5釐米直剞後斜剞成翻刀，提起魚尾使刀口張開，料酒、精鹽撒入刀口稍醃；

2．清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、溼澱粉兌成芡汁；

3．在刀口處撒上溼澱粉後放在七成熱的油中炸至外皮變硬，以微火浸炸3分鐘，再上旺火炸至金黃色，撈出擺盤，用手將魚捏鬆；

4．將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味後倒入兌好的芡汁，起泡時用炸魚的沸油衝入汁內，加以略炒迅速澆到魚上即可。

特點：傳統山東名菜，用黃河鯉魚，經炸、熘而成。魚肉外焦裡嫩，味酸甜而稍有鹹鮮。

紅燒鯉魚塊

主要原料：鯉魚、蔥、姜、醬油、醋、糖、澱粉、料酒、鹽

做法：（1）把整條鯉魚去掉頭、尾並切成小塊（約有半個雞蛋大小），並用鹽、料酒醃製片刻。

（2）把魚塊蘸上澱粉放在油鍋內炸至八成熟撈出。

（3）把炸魚的油倒出，剩在鍋內少量油（約同平時炒菜時所放油的量）。把蔥段、薑片及適量的辣椒放入油鍋內煸炸片刻再倒入已炸好的魚塊，並倒入適量醬油、糖、鹽、醋、料酒，翻炒數分鐘後即可。

特點：色澤紅、亮，魚香撲鼻，誘人食慾。吃時口感外焦裡嫩，魚塊不碎不散入味且細小的魚刺已酥，酸甜感辣香適口，下飯。

姜蔥煀鯉魚的做法

【原料】 宰淨鯉魚1條（約750克）、姜塊100克，蔥段100克，蒜泥5克，浸發陳皮絲2.5克，精鹽5-10克，味精4-5克，白糖5克，蠔油10克，深色醬油15克，紹酒25克，芝麻油0.5克，溼澱粉15克，胡椒粉少許，植物油150克。

【製作過程】

1.將魚洗淨晾乾水分；姜塊捶裂後放入沸水鍋中焯約1分鐘取出。

2.用中火燒熱炒鍋，下油60克，放入魚煎至兩面金黃色取出。下蒜、姜、蔥爆至有香味，烹紹酒，加適量水、陳皮絲、精鹽、味精、白糖、蠔油、醬油和油50克推勻，然後放入鯉魚，加蓋用小火燜約15分鐘至熟，取出放在碟中。

3.鍋內原料撒上胡椒粉，用溼澱粉調稀勾芡，最後加入芝麻油和植物油40克推勻，淋在魚上便成。

清蒸鯉魚

鯉魚洗乾淨，肚子裡放如鹽，味精，白糖，蔥姜，身體2側用鹽摸勻，上鍋蒸熟

然後把蒸好的魚肚子裡的東西都拿出來，還有就是把蒸出的水也倒掉

換個盤子 ，然後淋上醬油，鍋放油，少熱，淋到魚上，最後，用蒜泥，少許蔥姜，包裹，加如少許的糖，醋，把剛才淋在與上的醬油，和油到如鍋裡

加少許的水，燒開，然後再淋到魚上就行了

魚收拾好後,切段,用蔥,姜,胡椒粉,幹辣椒,鹽,味精,料酒,香菜煨一會兒,進味,然後下油鍋炸,炸到脆就可以上桌了.沒有香菜用小香蔥也行.

水蒸，即簡單有好吃！直接在魚身上放些調味料，搞一鍋水，在弄個架子，魚裝在碗內放在架子上，熟了就能吃

觀賞紅鯉魚可以吃嗎

那是錦鯉，是鯉魚的一種，主要觀賞用，理論上能吃，但為了美化環境，就不要吃了。

什麼人不能吃鯉魚

根據民間經驗，鯉魚為發物，鯉魚兩側各有一條如同細線的筋，剖洗時應抽出去掉。惡性腫瘤，淋巴結核，紅斑狼瘡，支氣管哮喘，小兒痄腮，血栓閉塞性脈管炎，癰癤疔瘡，蕁麻疹，皮膚溼疹等疾病患者均忌。肝炎不能吃鯉魚.，生病了最好不要吃鯉魚，孕婦最好不要吃鯉魚 。

另外，鯉脊上兩筋及黑血有毒，食用害人，山澗溪水中的鯉魚腦中有毒，不可以食。凡燒烤鯉魚，不可讓煙入眼，否則損害視力。流行病後，痢疾腹瀉後，皆不能吃，服天門冬，硃砂者不能吃。也不能與狗肉及葵菜同食。