烘培新手買什麼烤箱?

General 更新 2023年10月15日

烘焙新手家用烤箱買哪款好?

不用太大太貴功能不用太多，適合放幾寸的蛋糕模具，烘焙是個甜蜜的坑能堅持下去不容易。初學買科盛，長帝和西紅柿，好多品牌的，價格也不貴。

烘焙初學者適合買什麼樣的烤箱

買長帝的吧 CKF-25B 挺實用的一款挺多烘焙達人都推薦這款網上的食譜也大部分使用這個烤箱烤的所以雖然溫度比真實的溫度高大約10度左右但是時間和溫度都可以參照食譜上的來不用自己再調劑淘寶烤箱銷量也是第一的我年前學烘焙的時候也是買的這款大小也正好

如果對自己沒有自信還可以買 CRDF25 是電腦版控制的溫度精準當然價格也高了沒有CKF-25B 的性價比高

以前我還想從沒聽說過這個牌子的有點不敢買。。。呵呵現在用起來還不錯挺讚的

烘焙新手關於烤箱選擇的幾個疑問。。。

我自己也是新手，在網上看了很多關於烤箱的知識，包括君之和文怡的等等，最後，我買的是長帝CKF-30GS款。現在用了一個月了，感覺非常好，非常適合新手使用。我從這款的配置構造開始說，一起分享一下好了。

1.容積30L：30L作為新手家庭烘焙來說，從我做這一個月的烘焙來看，是很合適的。無論是做西點，還是烤肉，30L的容積都適合家裡幾個人享用一次的。並且，從西點的一些配方中的每次製作的使用量，30L也不大不小，正合適。

2.加熱管：上下各2根直排並行的加熱管已經足夠一個新手使用。完全不用6根的。一般的烘焙150-230°C，四跟管夾熱後完全可以達到烘焙溫度的要求。特別要說明的是，我買的這款上下加熱管是可以單獨控溫了，這在今後的烘焙裡很重要哦，現在國內能單獨控溫的烤箱還真不多，長帝這款還不錯的。

3.轉叉、熱風循環：這款這兩個功能都有。不過除非是烤整雞和肉類，一般用不到，當然帶了更好，用著方便。

4.照明燈：照明我認為也很重要啊，因為一個新手掌握不好火候，能夠在烘焙的時候看到烤箱內的烘焙過程很重要。如果沒有燈，總是去開烤箱門，會造成溫度下降，達不到烘焙溫度標準，烤制的東西也就不會很成功。這也是我推薦你用這款的原因之一。

5.低溫發酵：這款也帶低溫發酵功能，它標註的溫度是室溫~230°C。其實低溫發酵一般烤箱都達不到發酵的溫度和溼度。都需要自己在實踐中總結經驗，軍之的博客裡有怎麼樣達到發酵的溫度和溼度的方法。

6.定時功能：我用著反正挺方便的，一般的烤箱應該都有這個功能吧。還是挺有必要的。

以上是這款烤箱所帶的功能。作為新手，其實有些功能用不到，我開始時從餅乾開始做的。烤箱溫度控制很準。如果你覺得不準，可以買一個烤箱用的溫度計。

打了半天，累了，就這樣吧。希望我們共勉，烘焙出好吃的點心來，呵呵。

最後，我告訴一下我買的這款的價格：我在京東，amazon，幾個網站比較，結果都是一個價錢：698.00，哈哈。到現在一個月多了，還是很堅挺的價格，木有下降。我覺得物有所值的，呵呵。用起來很舒心呀。

烘焙初級入門買什麼烤箱比較好？

我用的烤箱是美的T3-L381B用著還不錯。

如果你購買烤箱的話，大小，我建議買30升以上，太小的話，聚熱太快，溫度不容易把控，而且做產品有侷限性。最好買那種帶上下火的，帶低溫發酵功能，因為以後做麵包可能會用到。如果你不做麵包，可以買熱風循環功能的。還有就是烤箱的按鈕，好的烤箱會有4個按鈕，上火溫度、下火溫度、時間定時、開關4個按鈕，比較適合新人，用的時候也比較方便。同時提醒：在網上找的配方，如果烤箱和你用的烤箱型號不一樣，溫度什麼的可以根據自己的經驗調整。因為烤箱大小不同、型號不同，溫度的聚熱程度也不一樣。

烘焙新手烤箱選擇

上下管獨立控溫對新手用處不大，有的話也很好的

我買烤箱也從新手開始，是35L，餅乾蛋糕做的居多，玩了半年越來越覺得烤箱太小，我朋友都42L，那個羨慕，25L你就不用考慮了，除非你偶爾做做，不然你絕對會後悔，實在太小了，我35L有些餅乾就放不下，分兩盤烤

必須要有照明，熱風循環，如果可以的話你儘量買個35丹吧，最好35L再上些

我的35L，有熱風循環照明裡面8管五層架功能都有了323元，開始不懂的時候買烤箱準備長帝的，結果蒐集資料瞭解下來後放棄了長帝

25B不考慮了，功能都沒；長帝30的啥比我還貴呀，就是升級了玻璃烤箱們，有上下控溫的一般都很貴，沒必要這個功能

烘焙新手該如何選購第一個烤箱

買美的的就可以~~在淘寶上買，300塊錢吧，我就買了一個，用了好幾年了，當然我不經常用的。但是質量還是不錯的說~

哪個牌子的烤箱性價比高，適合烘培新手

適合烘焙新手的烤箱具備是功能完善，智能便捷。零基礎烘焙入門的愛好者，重要考慮的是烘焙食譜的掌握，當然烤箱也很重要。設備的性價比與食譜的學習，嵌入式烤箱匹配的是德普烘焙實驗室的海量食譜視頻和圖文內容，為愛烘焙，適合烘焙新手。

新手應該買什麼烤箱入手

烘焙中的必備設備，微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。也不能買太小的，如果你對烤箱的期望不僅僅是烤雞翅、熱吐司片，而是希望能烤出各種豐富多彩的西點，就一定要購買一臺容積至少在20L以上的烤箱，有條件的儘量買大點的，烤箱越大，加熱不均勻的情況越輕。而加熱是否均勻直接影響到西點烘焙的效果。家用電烤箱根據自己的情況需要有容積和功能的選擇，購買時最好選擇可以控制上下火溫度的烤箱。

綜合起來說，長帝CKTF-25B這款的性價比還不錯，您可以考慮下。

“i烘焙”提供專業烘焙配方和教程，擁有大量專門為小白改良的配方和步驟。等你呦~

第一次接觸烘焙，需要買些什麼材料？

有些蛋糕餅乾可能需要泡打粉和小蘇打

有個分蛋器的話，分蛋清和蛋黃方便一點，而且也很便宜，可有可無。

不鏽鋼的攪拌盆，如果做分蛋蛋糕的話，不鏽鋼攪拌盆是用來打蛋清最好的。

麵包的話，應該要買酵母，乾酵母或者新鮮酵母都可以。

至於前面提到的電子秤，看你使用的食譜，我有時看的是北美的食譜，都是講杯，湯匙，茶匙的，就不需要，如果你看的是臺灣，香港的食譜就需要一個小秤了，什麼樣的都可以，不一定要電子秤，其實西點的準確性也不是很嚴格的，不會要求一克不差，只要大概就行。

至於材料的話，我建議不妨先研究一下食譜，照著食譜買就行了

新手，想在家做烘培，什麼電烤箱好用，推薦一下，謝謝啦！