菽的意思是什麼?
五穀中的菽是指什麼？
菽
菽
尗
shū
<名>
豆類的總稱 [beans]
尗,豆也。象菽豆生之形也。——《說文》。按,象戴種而出之形,下其根也。一,地也。指事。
菽草之難殺者也。——《漢書·五行志》
菽者稼最強。古謂之尗,漢謂之豆,今字作菽。菽者,眾豆之總名。然大豆曰菽,豆苗曰霍,小豆則曰答。”
——《春秋·考異郵》
中原有菽,小民採之。——《詩·小雅·小宛》
俗孝家家供菽水。——陸游《湖堤暮歸》
又如:菽水(指豆和水,指菲薄的飲食,形容生活的清苦;指晚輩對長輩的奉養);菽水藜藿(粗茶淡飯。藜藿:野菜;豆葉);菽乳(即豆腐);菽麥(大豆和麥);菽麥不分(豆、麥不分。亦指是非、好壞不分)
菽粟
shūsù
[grain] 泛指糧食
布帛菽粟
菽菽承歡什麼意思
指對父母的供養，請採納謝謝
鹿菽以為汁是什麼意思
漉：過濾。
煮豆持作羹, 漉菽以為汁。
鍋裡煮著豆子，是想把豆子的殘渣過濾過後，留下豆汁來做成羹，把豆渣壓幹做成豆豉
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中國的古語有句這樣說：五穀裡面的 菽 是什麼意思？
《黃帝內經》中認為五穀即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五穀為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五穀為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”
五穀：粟、豆 、麻、麥、稻
古代所指的五種穀物。“五穀”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。
五 谷 史 話
萬國鼎
一、五穀是什麼
“谷”是“谷”的簡體字，原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即穀子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來的。
“五穀”這一名詞的最早記錄，見於《論語》。根據《論語》的記載：二千四百多年以前，孔子帶著學生出門遠行，子路掉隊在後面，遇見一位用杖挑著竹筐的老農，問他：“你看見夫子嗎？”老農說：“四肢不勞動，五穀分不清，誰是夫子？”
親愛的讀者，你分得清五穀嗎？
五穀的意思是指五種谷。比《論語》更古的書如《詩經》、《書經》等裡面，只有“百穀”，沒有說“五穀”的。從百穀到五穀，是不是糧食作物的種類減少了呢？不是的。當初人們往往把一種作物的幾種不同品種一個個起上一個專名，這樣列舉起來就多了。而且“百”字在這裡不過是用來指多的意思，也並不是真有一百種。五穀這一名詞的出現，標誌著人們已經有了比較清楚的分類概念，同時反映當時的主要糧食作物有五種。
五穀這一名詞在當初創造的時候，究竟指的是什麼，沒有留下記載來。我們現在能夠看到的最早的解釋，是漢朝人寫的。漢人和漢以後人的解釋主要有兩種：一種說法是稻、黍、稷、麥、菽（即大豆）；另一種說法是麻（指大麻）、黍、稷、麥、菽。這兩種說法的差別，只是一種有稻而沒有麻，另一種有麻而沒有稻。麻子雖然可以供食用，但是主要是用它的纖維來織布。谷指的是糧食，前一種說法沒有把麻包括在五穀裡面，比較合理。但是從另一方面來說，當時的經濟文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五穀中有麻而沒有稻，也有可能。《史記·天官書》“凡候歲美惡”（預測年歲豐歉）下面所說的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種，屬於後一種說法。大概因為這些原因，所以漢人和漢以後的人對五穀就有兩種不同的解釋。
把這兩種說法結合起來看、共有稻、黍、稷、麥、菽、麻六種主要作物。戰國時代的名著《呂氏春秋》（公元前三世紀作品）裡有四篇專門談論農業的文章，其中《審時》篇談論栽種禾、黍、稻、麻、菽、麥的得時失時的利弊。禾就是稷。這六種作物和上面所說的六種完全相同。《呂氏春秋·十二紀》中說到的作物，也是這六種。
很明顯，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當時的主要作物。所謂五穀，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。但隨著社會經濟和農業生產的發展，五穀的概念在不斷演變著，現在所謂五穀，實際只是糧食作物的總名稱，或者泛指糧食作物罷了。
五穀雜糧，是我們從出生就賴以維持生存的食物；是中國幾千年以來，老百姓一直奉為聖品的“五穀為養”、“五穀為厚”、“五穀豐登”；是現代人的餐桌上的時尚迴歸。
由五穀雜糧為原料，派生而來的食物，成為具有真醇品質的食物。例如多種雜糧熬製的八寶粥、各種穀物合制的五穀飯，以及調料中的釀造醋、醬油和飲品中的名酒五糧液等等，都是以用五穀雜糧作為釀製原料，是附合美食要求的飲食。
釀製醋：首選標有“釀造”的醋和醬油。
食用醋和醬有釀造和配製兩種之分。釀造產品是由大豆、小麥、高梁、碎米、玉米、甘薯、甘薯幹、馬鈴薯、馬鈴薯等食物為原材......
五穀“黍、稷、麥、菽、稻”分別指什麼？
“谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即穀子）、黍（丹稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。五穀原是中國古代所稱的五種穀物，後泛指糧食類作物。關於“五穀”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。其中，黍、稷、麥、菽指的是黃米、粘米、小麥和大豆。
診脈六菽之重是什麼意思
“脈有輕重，何謂也？然：初持脈如三菽之重，與皮毛相得者，肺部也。如六菽之重，與血脈相得者，心部也。如九菽之重，與肌肉相得者，脾部也。如十二菽之重，與筋平者，肝部也。按之至骨，舉之來疾者，腎部也。故曰輕重也”。
六菽之重就是中取