東北松子怎麼開口?

General 更新 2024-05-18

開口松子的口是怎麼弄出來的

在溼度較大時,加熱到大超過100度就會有熱蒸汽,再加熱就會被熱氣頂開.

東北松子是怎麼開口的？買來的都是開好口的我覺得好神奇呀！是有機器什麼的嗎？

機械和油炸的，油炸的建議不要吃太多，，不是很好，還有你可以買專門用來開松子的鉗子，很小很方便的一個鉗子，生的松子都可以用這個吃

熟松子怎麼開口? 10分

你想開口的話，有專門的夾松子的小鉗子，超市應該就有賣的

現在人變懶了各種工具都有，夾松子啦，夾核桃啦，夾榛子啦都是有工具的哦~！

有個收乾果的朋友，他主要收榛子什麼的也收過鬆子，據他說市面上的開口松子大多是泡的藥水才開口的，不是自然開的，可想而知泡了藥水肯定是不會好的，乾果的水深著呢，以前超愛吃的，哎現在都不敢吃的

有泡藥水開口的

有用硫磺薰了上色的

還有加添加劑啥的====

想吃最好還是跟熟悉的人買知根知底的東西最好

我都是讓朋友給買的沒打農藥的

我買的松子是生的，口子沒開，怎樣吵的松子才會開口。用什麼方法最好

1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通貨蒸30分鐘。

3、30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾。

4、然後開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）

PS：必須注意炒松子的時候不能火開大了，避免炒胡了。

直接百度可得，百分百正確

滿意請按答題先後採納~

你的採納就是對我最大的肯定！

謝謝!

開口松子是怎麼弄開口的

將松子加入密封罐體中利用蒸汽或液化氣、煤進行加熱，這時罐體裡獲得高溫高壓的同時，罐體裡的松子在高溫環境內在被殺滅細菌的同時，表皮不使用任何添加劑就會自然變軟，然後瞬間釋壓，形成內外壓力差，從而實現松子開口。

開口松子是怎樣開口的

炒鍋下藥讓劣松子開口劣等松子質量令人擔憂

松子是很多人都愛吃的一種休閒食品，以前都說“松子好吃口難開”，而現在很多地方都有賣開口松子的。但據記者調查，在浙江杭州蕭山區，當地有名的開口松子加工基地姚家畈村，這裡的部分炒貨廠炒制的開口松子質量卻令人擔憂。

據當地炒貨廠的老闆介紹，粒小發暗的松子屬劣等品，但經加工後就和優質的東北松子外表沒什麼區別了，一般消費者根本分辨不出來。記者在一家炒貨廠看到了加工的全過程：工人先將純鹼和粒小發暗的劣等松子一起攪拌，隨後摻入少量質量好的松子，使兩種松子變成同種顏色；然後將松子浸泡一小時後撈出用水沖洗，此時經過純鹼浸泡的松子表面變得光滑。隨後，工人加入滑石粉，經過十多分鐘炒制，松子就開裂了。趁著松子開裂，工人又迅速加入焦亞硫酸鈉粉末。據工人講，這樣可以使開了口的松子顏色更白、更好看一些。又過了半個多小時，工人開始調製香料給松子調味。最後進行晾晒，包裝。一家炒貨廠老闆透露，如此加工松子每噸可賺4000多元。

據瞭解，為降低成本，有的炒貨廠還在新貨裡摻入一些變了質的退貨。為掩蓋黴味，工人先把香料放到桶裡，隨後再放入糖精。十多分鐘後，一桶放了退貨、糖精和焦亞硫酸鈉的開口松子就炒好了。調查中記者瞭解到，姚家畈村的十多家加工廠加工出來的松子大都銷售到上海、北京、廣州等地的超市。

專家稱，滑石粉是不能隨意添加到食品中的，焦亞硫酸鈉經過高溫會產生二氧化硫，二氧化硫的作用是漂白，同時它會對人體肝腎引起傷害，嚴重的會引起急性中毒。而那些發黴的松子，很有功能帶有黃曲素B1之類的毒素，這種毒素會致癌。《每週質量報告》供稿／圖如何鑑別開口松子

正規廠家生產的開口松子從表面上看顆粒均勻，開口不均勻，非正規廠家生產的開口松子從顆粒看不均勻，但開口均勻，而且長；

從口感方面，正規廠家生產的開口松子吃起來有清香味，非正規廠家生產的開口松子吃起來發澀，有異味。

東北開口松子能吃嗎

我是賣開口松子的。自家笨炒開口的最好，沒有千滾油，沒有化學藥物。就是樣子不好看黑黑的。不過香氣是其它沒個比的。自己炒的好吃可能是新鮮因為量少，松子剛炒出來三天特別難吃一股松樹油味，一個月內只香不甜。放一個月後又香又甜，所以新鮮松子有甜味而且非常甜。有點像速溶奶粉帶股清香味還有點花生。

不過這個甜是尾香，吃完大顆粒或三五顆後才有。果仁和表皮在嘴裡沒味道。放嘴裡不咀嚼就甜，那是加白糖炒的。

新鮮松子對便祕和胃潰瘍效果非常明顯，但不能多吃。新鮮一次吃兩斤保你有暈船的感覺。

陳貨堅果吃多少都沒感覺（吃過新的感覺就是垃圾）

開口松子怎麼開口

開口松子的加工方式基本上可以分為兩種：一種是物理方式（機械式）開口，表面不光滑的，開口不均勻的，這是沒有添加過化學藥劑處理的；另外一種是化學法開口，通常就是油炸出來的，所以表面很光滑..

生松子怎麼炒能開口

炒松子方法：（最簡單，味略遜）

材料：松子1公斤、一個蒸鍋、一個炒鍋

步驟

將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通貨蒸30分鐘。

30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾，等松子殼裂開部分後，就可以小火炒了。

然後開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理）

注意事項

1、松子不宜食用過多,尤其是老人和肥胖者。