米易有什麼好吃的地方?

General 更新 2024-05-20

攀枝花米易有哪些名小吃···

米易人超會吃，米易小吃確實也超好吃。多的不說，光四家風味店就不知勾了多少人的相思。

撒蓮涼粉，攀西有名，市中心陽光大梯道上亦有用此名招攬生意的店鋪。而在它的家鄉，更是到處都能見到相似的招牌。在米易最早的縣衙之地——撒蓮，老街、新街上的涼粉攤上更是食客絡繹。其中，最有名的曾涼粉以其獨特的製作方法和沁人肺腑的風味，獨領風騷。迄今，其後人已在縣城河西、撒蓮、埡口等地開辦了四家正宗的店鋪，專營曾涼粉，生意十分興隆，讓不少同行驚羨不已。不少外地人慕名而來不說，還呼朋喚友，從攀枝花、西昌等地趕到撒蓮，以滿口欲。更讓人稱奇的是，一位昆明老闆在米易逗留時，曾被朋友帶來吃了一次曾涼粉後，回家後竟念念不忘。時隔不久，又專門驅車來過了一回吃癮。目前，這家祖傳下來的小吃已正式註冊了“曾涼粉”的商標。

到了米易，不到錦宏商業街上的“楊大姐純黃牛肉館”絕對是個遺憾。這個能夠容納下百來人的店堂裡，時刻人頭攢動。端著碗的人吃得滿口生津，等待的人，看得垂涎欲滴。滿座的客人，讓老闆楊大姐笑得數錢的手都是匆忙的。在生意場上二十多年的成都老闆李豐歌這樣向他帶來的同事介紹：“到過許多地方，也吃了不少美食。都沒有這裡的安逸，楊大姐的純黃牛肉粉實在是巴實慘了。”

“米易有家五星級農家樂，烤的東西味道好極了。”一到節假日，攀枝花、西昌、會理等地的人紛至沓來，擠滿了縣城西南六公里的“伍興娛樂莊”。大肚黑臉的老闆聲如洪鐘與老闆娘招呼客人。這可是攀西第一家農家樂，以烤全羊、全兔、全雞等聞名遐邇，以資格農家風味的“原子彈銅火鍋”和“伍葉土雞”等中餐菜餚，特製的老酒吸引八方賓朋。這裡，還接待過美國、日本、馬來西亞、南非等國外來賓呢。

米易縣城裡，有家“丁記肥腸”，經營的肥腸遠近聞名。當地人都喜歡把客人帶進這家位於城中街的店裡，叫上幾兩泡酒，點上幾個諸如紅燒肥腸、粉蒸排骨、石磨豆花之類的小菜。價格適中，菜餚可口。千萬注意，這家店一般只做到下午三、四點，去晚了，可能就什麼都沒有了。到底是老闆有意吊顧客的胃口，還是老闆獨特的經營之道，老闆笑而不答。

只走了四店，你以為就吃盡了米易？早得很！什麼“脆香安寧參”、“攀花蟮絲”、“關公牛肉”、“棒棒雞”、“蠶絲苕卷”，聞所未聞。縣烹飪協會的一位會長，隨手亮出一張單子，特色餐飲名店、特色滷菜名店、特色農家樂、特色菜、特色小吃，滿滿當當寫了十多篇紙。據他說，這還只是這兩年來，省市專家們評比出來的，還有相當一部分仍藏在深閨裡，等待超級吃客前去探訪。

米易有什麼好吃的

楊大姐牛肉粉、撒蓮涼粉、西昌小魚村燒烤、生態園的烤兔、老彝教烤全羊等。

米易有什麼好吃的

楊大姐牛肉粉、撒蓮涼粉、西昌小魚村燒烤、生態園的烤兔、老彝教烤全羊等。

米易有什麼好吃的？怎麼做呢？

哈哈你這個問題還真是難倒了一些人，但難不到我。下面就是米易的小吃和做法。

鹽水燉花

材料：

雞肫250克。精鹽3克、姜、蔥各10克、料酒10克、花椒2克、鮮湯50克、香油10克、味精0.5克

做法：

雞腕去內金洗淨，去雞肫外表皮的白肋膜，改成四瓣）再用直刀刻成十字花刀（刀距為2毫米，深度達4／5），然後裝入蒸碗，加精鹽、姜、蔥、料酒、味精、鮮湯、花椒入籠用旺火蒸至熟透，取出晾冷，裝盤，原汁加香油淋幹肫花上即成。

此菜可用煮的方式。如蒸時加五香粉或裝盤後淋上椒鹽汁，則為五香腕花或椒鹽膿花。

炸珍珠蝦

主料:

大蝦370克，生菜葉70克，雞蛋2個，麵粉25克，麵包50克。

調料:

植物油500克(實耗約50克)，淨蔥8克，姜5克，鹽3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克

做法：

1、把蔥、薑切片。麵包切成似綠豆大小的叮生菜葉消毒洗淨。將大蝦洗淨後去頭，皮殼、去脊縫屎線，由脊背縫下刀切開成為一扇，並在一面淺剞十字花刀，用調料把切好的蝦拌勻醃半小時入味。

2、將大蝦兩面貼上面粉再滾上打散的雞蛋漿，之後貼好麵包丁於蝦的兩面，並用手按實不使脫落。

3、炒勺將植物油燒到6成熱後，將上述處理好的蝦放入，炸成金黃色，至表面黃脆、內熟時撈出。然後，將每隻蝦改刀切成三塊盛盤，圍上青菜葉即成。

連山回鍋肉

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·魚香肉絲

·鹽水肫花

·炸珍珠蝦

·連山回鍋肉

連山回鍋肉

川味家常菜的經典。回鍋肉在四川民間又俗稱“熬鍋肉”，由於四川各地物產不同，風俗口味也有所差異，這道菜也有許多種做法，主要表現為配料和調味的不同。

原料：

五花肉500克，蒜苗、青椒、乾紅辣椒、永川豆豉、炸鍋盔、郫縣豆瓣、醬油、泡子姜、醪糟汁、雞精、精鹽、白糖、蔥各適量。

製作方法：

①豬肉入沸水氽去血水，撈出後趁熱抹上醪糟汁和鹽，放到籠中蒸至肉皮粑軟，取出晾涼。

②幹辣椒、蔥、蒜苗切成節，子姜和青椒切片，炸酥的鍋盔切成三角形。

③炒鍋置旺火，油燒至六成熱，下幹辣椒炸香撈出；倒入肉片爆炒呈“燈盞窩”，加入醬油、豆瓣、豆豉、白糖，煸炒片刻，下蒜苗、泡姜、青椒、蔥節、鍋盔，翻炒出香味，加入炸香的幹辣椒、雞精略炒，裝盤。

西昌米易縣有什麼好吃的特色

楊大姐牛肉粉、撒蓮涼粉、西昌小魚村燒烤、生態園的烤兔、老彝教烤全羊等。

攀枝花市米易縣有什麼好玩好吃的？

米易吃的東西很多，銅火鍋、魚的各種吃法都有，味道不錯和有特色的還是有好幾家，還有燒川也很不錯，特別是幸福燒烤的“烤豬腦花”烤法很特別，我很喜歡吃。米易耍的地方可以去寧華龍潭溶洞看看，晚上要是住在城裡，那吃完晚飯可以去河堤上逛一逛，散散步，感受一下我們米易人的悠閒時光。歡迎到我們米易來做客！

米易哪兒的魚好吃本地人氣比較旺的餐館

小街村姑農家菜有梅花鹿肉，好吃呢

攀枝花米易有什麼大點的餐廳？

攀枝花市米易縣吃的地方還是不錯的，有米易安寧明珠大酒店，米易天河酒樓，米易實惠大酒店，肖媽酒樓，何首烏雞，高家莊彝族風味酒樓，紅燈籠重慶火鍋，老地攤火鍋。。。。。

米易一日遊

原文地址：www.nihaotw.com/...45.htm

（互動題：米易的三大旅遊特色是什麼？陽光、運動、生態）

聽眾朋友大家好！歡迎收聽“志雲帶你趴趴走”。今天要帶聽眾朋友到四川的米易縣，一起去感受集陽光、運動、生態為一體的好地方--米易。本單元節目由中央人民廣播電臺與國家旅遊局共同主辦。今年國家旅遊局推出的旅遊主題是“中國生態旅遊年”。接下來就讓我們在歌聲中走進米易。

地理位置等

可能大家都沒聽說過米易這個地方啊，那我們趕緊先給大家介紹米易的地理位置。米易縣位於青藏高原東南緣、四川省西南邊，是攀枝花市的北大門，幅員面積2152.695平方千米，境內東西最大跨距52.5千米，南北最大縱距73.2千米。

“米易”古有“迷陽”、“迷”之稱。因為米易地處安寧河下游，冬季多霧，所以叫做“迷陽”。這個“迷”字給人的感覺就是很神祕很有內涵，確實是這樣，這個古城承載著豐富的地域文化內涵，因為在米易，生活著漢、彝、僳僳、回、白等25個民族的21萬人，我們都知道有少數民族的地方就有特色的民族文化，米易也不例外。那我們簡單給大家介紹了這麼多，下面我們趕緊來看下米易到底有什麼好玩的地方。

旅遊資源

現在很流行一個詞叫“原生態”，就是什麼事情都喜歡天然、自然的，沒有經過加工的。旅遊景點也是啊，我們都喜歡大自然原來的樣子，喜歡天然的景色。再加上今年是我們的旅遊生態年，旅遊也要講究生態。那麼，我們下面就快給大家介紹下在米易這個地方，有什麼原生態的經典，有什麼原生態的文化。

海塔“世外桃園”：

海塔地勢像船體，相傳前人為拴住這條船，便在山上修了一座六角白塔作栓船之樁。海與塔交相輝映，“海塔”因此得名。

海塔由“海”與“塔”組成。海塔人工湖水面有60萬平方米，四周青山環繞，形狀像一輪彎月，所以叫月兒海。海塔常年最高氣溫24～29 ，最低氣溫5～7 ，四季如春，是個天然的植物園。

這裡有長年點綴林海的杜鵑、報春花、臘梅、月季、芙蓉等各種花卉，爭奇鬥研，四季飄香。

這裡還生長著大量的藥用植物，如烏梅、天冬、茯苓、千里光、白寒石、西防風及天麻、絞股藍等數百種中草藥。

此外，海塔還是鳥獸的“王國”。湖面野鴨遊弋，鴛鴦戲水，鷗鷺翻飛；山間林中還有百靈、畫眉、箐鳥、鷓鴣、鵪鶉、雲雀等飛禽及鹿、獐子、山貓、青雞等各種動物。

白坡山自然保護區：

攀枝花氣候溫暖，終年無雪，但米易普威的白坡山自然保護區卻是例外，幾乎年年有雪。到現在為止，白坡山自然保護區目前還未開發，屬於原生態自然景區。

白坡山自然保護區，土壤氣候、植被呈垂直分佈。原始森林以雲南鬆為主，森林裡有很多藤蔓，當然還有很多花，甚至還有珍禽奇獸出沒。但是這裡要特別提醒想去這個景點的朋友，由於目前白坡山自然保護區還未開發，因此接待設施尚未完善，前往的遊客只能在白坡鄉就餐和住宿。

龍潭溶洞旅遊：

該旅遊區於2006年被評為國家AAA級旅遊區，溶洞有幾個好玩的景點，我們先來聽聽當地導遊的介紹。

導遊：這裡就是龍潭溶洞了，這是由龍吟峽谷、花水壩壁畫、龍肘山頂風光等多個景點組成，具有奇、幽、秀、雅等特色，是避寒消夏、......