榴蓮什麼口感?

General 更新 2024-06-12

榴蓮是什麼味道

沒壞,就是那樣,熟透了就是發軟的,吃著是綿的,聞著真的挺臭的,單一種味兒,類似臭蔥,就是有甜味也不好吃,有的甜有的就沒什麼甜味,聞著臭,但是吃著很怪,我第一次吃感覺像吃爛蔥還是甜的,最好還是別吃了,閥個挺上火的吃了,不愛吃就扔了吧,我最後就扔了,我不愛吃熟透的

榴蓮怎麼吃口感好

幾乎所有愛吃榴蓮的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,喜歡吃的人會形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂,齒頻留香,垂涎欲滴,愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻,每遇到必繞道而行。對於初吃者,一個最好的辦法就是將榴蓮切成小塊,混著香草冰淇淋裡吃,這樣感覺甜甜的,吃起來味道也不重,讓食者不知不覺漸入佳境。但注意應該選擇七八成熟的榴蓮,因為臭味不重。大部分泰國人喜歡吃半生的、未熟透的新鮮榴蓮,他們直接在市場上看著小販當場把榴蓮切開,然後倒出來一塊一塊的用紙包著,拿在手上吃。

常見的榴蓮品種有金枕、甲侖、和青尼,其中以金枕品質最好,也最名貴。因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。成熟後的榴蓮會自然裂口,但裂口時間不能太久,當嗅到有一股酒精味,那就是變質了不能吃的。未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,不很臭。

榴蓮吃起來水水的,一點味道都沒有啊,好像泡水的感覺。是什麼原因啊?

榴蓮已經壞掉了,沒有挑選好。以下是挑選榴蓮的方法:

竅門一:捏尖刺

成熟度好的榴蓮,才能又甜又糯;如果不小心買到不成熟的榴蓮,它的果肉往往又硬又澀,無法下口。想知道榴蓮成熟度怎麼樣,通過一個“小動作”就能知曉。這個胖胖的“狼牙棒”上面,佈滿了密密的尖刺,選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮比較生。

竅門二:看大小

通過辨識果實的大小和外觀顏色,也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣,一般來說,體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看,成熟的好榴蓮呈較通透的黃色,如果青色比較多,則證明不夠成熟。

竅門三:看開裂度

很多人認為,自然開口的榴蓮就是好榴蓮,其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法,則要注意辨識幾種情況。一般來說,已通過上面“竅門一”和“竅門二”兩種方法檢驗過的榴蓮,都會比較不錯,不一定非要開口不可。如果你要挑選外殼已經裂口的,那最好選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的,因為如果果實早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到汙染,也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮,那最好回到家後儘快享用,不要再長時間放置,否則容易變質。

竅門四:聞氣味

購買時,如果看中了自然開口的榴蓮,可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”,也就是說,聞起來有類似剛剪過的青草的味道,這樣的榴蓮一般來說不夠成熟;成熟榴蓮的氣味香濃馥郁,讓人饞涎欲滴,常吃的人一聞便知;不過,如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時,就千萬不要購買了,這樣的榴蓮肯定已經變質了。

竅門五:看外觀

會挑榴蓮的人,還有一個聰明的辦法,就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山”,平緩而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,當然就是果肉越多啦! 通過“狼牙棒”的尖刺,也可以瞭解果肉的多少,如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺,證明榴蓮果肉較多,成熟度較好;反之,如果尖刺多為又尖又細的形狀,就證明果實不太成熟。 看外觀時,還有一點需要注意,就是看看榴蓮的“尾巴”,也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”,證明它營養充足,且品質新鮮,是挑選榴蓮的又一“指標”。

竅門六:搖一搖

小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處,把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟並脫離果殼,這樣的榴蓮,就是成熟的儲榴蓮。

榴蓮吃起來是什麼味道?口感是面的還是脆的?

第一次聞起來,很臭很臭

吃起來很香很香。

然後就不覺得臭了。

很有營養

榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源

吃多了上火

榴蓮吃起來什麼味道?

甜糯奶油味!吃起來榴蓮濃郁的口感充滿了整個口腔!堪稱人間美味!在我水果排行榜中永勝第一

榴蓮是什麼味道啊???

口味:郁達夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃”。 營養價值:含有豐富的蛋白質和維生素,有健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體的作用。 種類:有20多種,金枕榴蓮為箇中極品,南寧市面上一般都是這種“金枕頭”。它全身金黃,外表呈飽滿的長形,尾部有一個尖尖的凸起。 吃法:先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離,就可以看見裡面的紋路了,然後用刀順著紋路切一道,再用手掰開,取出榴蓮肉瓣食之即可。食後九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。 選購指南:從表皮可認識榴蓮的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。 時令:五月至八月 榴蓮的吃法 特性:榴蓮是水果之王,具有多種維生素,營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣,自身也具有對立的功效,果肉內含火氣,稍吃過量主會流鼻血。 最佳吃法: 1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱,特點是清熱去火,泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。 2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用,可降火解滯。 簡單的吃法: 告訴你一個很簡單的吃法,能夠很好的掩蓋榴蓮的味道,把榴蓮切成小丁,裡面加入一些冰激凌,攪拌一下就好了,注意冰激凌不能是很硬的那種,要稍微化開的,有些稀的那種 榴蓮燉雞湯: 榴蓮燉雞湯是最好不過了。此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴蓮的人則難免會有點失望,因為這個湯幾乎沒有榴蓮味,如果想煲濃一點,可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃,濃烈的榴蓮味便會散發出來。做法如下:原料:榴蓮(自己喜好多少),雞1只(約重600克),薑片10克,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。製作:1、雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,留下大塊的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因為味道比較重,少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,改用文火煲3小時,加鹽,少量味精調味即成。這個我做過,不過對於年輕人而言,我覺得“太補”了,呵呵 椰絲託榴蓮 榴蓮1/3粒、椰子粉80克 (1)椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 (2)脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法: 1、榴蓮剖開取出果肉,切成3釐米*0.5釐米的長條。 2、將調味料(2)調勻成麵糊。 3、起油鍋,入油4杯燒至六分熱,將果肉依序沾裹,用作法2調成的糊及椰子粉,入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝乾排盤,食用時可沾胡椒或甜辣

熟的榴蓮應該是什麼口感

跟吃熟了的紅薯差不多,口感比吃紅薯有點黏,甜帶點苦,舌尖有濃濃的榴蓮味,吃完會允手指。

榴蓮的口感是脆的麼!

是細膩軟滑。

榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高,經常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。

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