烏雞湯怎麼做補氣血?

General 更新 2024-05-19

烏雞燉什麼補氣血

食療價值：　　烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺礎性貧血症等有明顯功效。　　 1.烏雞用於食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。　　 2.將20克天麻溫水浸泡一天後與一隻烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱症。　　 3.用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用。適合人群及適用量　　適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。溫馨提示：　　烏雞連骨（砸碎）熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。相關藥膳歸芪烏雞湯　　先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡　　洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，姜，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，一個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。　　歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補，滋補肝腎。紅豆烏雞湯　　紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗淨，一齊放入已經煲滾了的水中，繼續用中火煲三小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。紅豆烏雞湯有補血養顏、強壯身體的作用。木耳金針烏雞湯　　將烏骨雞剖淨，去內臟，洗淨斬塊；黑木耳、金針菜用清水浸軟洗淨，與烏骨雞一齊放入燉盅內，加清水適量，文火隔水燉3小時，木耳金針燉烏雞湯即成。枸杞紅棗烏雞湯　　將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝乾水。杞子用溫水浸透、紅棗和生薑用水洗淨。瓦煲內加入清水燒開，然後放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時即可。　　杞子紅棗烏雞湯有補血養顏、益精明目的作用。人蔘烏雞湯　　將幹人參用溫水浸泡軟後洗淨切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人蔘放入雞腹中，再將蒸制人蔘的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴沙鍋蓋，旺火燒開後，改用小火煨燒2小時左右即成。紅棗烏雞湯　　材料：枸杞，紅棗，生薑，烏雞。做法：　　一、將烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾。　　二、杞子、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮，切2片。　　三、煲內加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時即可。　　紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容。

烏雞怎樣熬補氣血

熬湯即可~【氣血不足怎麼辦？】平時可常吃些補氣養血的食物，如菠菜、黑豆、胡蘿蔔、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻等食物。也可用一些補氣的藥物人蔘、黃芪、白朮、甘草用來燉雞或排骨以補氣。注意不要吃垃圾食品，不要熬夜，保持優質睡眠，保持好心情。博弈遊戲平臺誠意解答，望您採納！

補氣血烏雞湯怎麼做好吃

補氣血烏雞湯的做法

1.洗淨雞肉加入適量水，加熱，開始熬湯。

2.加入一小把枸杞。

3.洗乾淨香菇，金針菇。

4.湯里加入當歸。

5.湯里加入紅棗，紅棗去核。

6.先加入香菇。

7.湯漲後，轉為小火熬，差不多後加入金針菇。

8.蓋上蓋子，小火慢燉。

9.補氣血雞湯，出爐。

女人補氣血，烏雞湯裡放什麼調料。

女人怎麼樣補氣血四款烏雞湯

女人氣血足才能氣色好，但大多數女人或多或少都有些氣血不足。那麼我們平時應該吃什麼補氣血呢?

鹿茸燉烏雞

材料：烏雞1/4只，鹿茸12克，紅棗5枚，鹽適量。

製法：

將所有物料洗淨。

準備好大滾水，把烏雞放入滾片刻，然後取出，用清水衝盡油汙。

將洗淨的物料全數放入煲內，加入適量清水，武火至滾後，改用文火再煲2到3個小時，入鹽調味即可飲湯食肉。

說明：烏雞，肉嫩味香，脂少不膩。它能補血滋陰，滋補強壯身體。

烏雞湯

材料：當歸8克，黃芪20克，大棗5枚，烏雞半隻，鹽適量。

製法：

將物料洗淨，備用。

把烏雞放入大滾水中片刻，取出，用清水衝去油腥血汙。

在瓦煲內加入適量水，把所有物料一併放入，武火至滾，再改文火繼續煲2.5小時，入鹽調味，即可食用。

說明：

當歸有補血活血、調經止痛、疏肝解鬱之功效。

黃芪可補氣健脾，與當歸合用，可氣血雙補。

大棗可補睥益胃，調和藥性。

烏雞有補中益氣的功效，因其肉嫩脂少，是女性養顏補益的佳品。

參芪烏雞湯

材料：黨蔘20克，黃芪15克，熟地黃20克，黃精20克，首烏20克，烏雞1只，鹽適量。

製法：

將烏雞去毛、內臟和肥脂，洗淨。

把其他物料洗淨，瀝乾水。

將烏雞放入打滾水中滾片刻，取出，用清水衝去油腥血汙。

把全部材料放入煲內，加入適量清水，煲2——3小時，以鹽調味，即可食用。

說明：

黨蔘能補氣、健脾、補肺、生津、養血。

黃芪為補氣要藥，能益衛固表、利水消腫、託毒生肌。

熟地黃能滋陰補血。

烏雞，肉嫩脂少，營養豐富，是滋補強壯的珍品。

洋蔘烏雞湯

原料：黨蔘、枸杞、紅棗、西洋參片、薑片各適量。

做法

烏雞肉2兩用水過透，放入蒸杯。把黨蔘枸杞紅棗西洋參片薑片放入蒸杯。

湯杯內加入適量的水和鹽，蓋上蒸杯蓋。蒸鍋內加足水大火燒開，轉小火放入蒸杯蒸120分鐘即成。

說明：烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等，可活血補血益氣。

烏雞和什麼搭配才能補氣血

中醫認為烏雞具有養陰退熱，補益肝腎等功效。入藥可以治療一切虛症，如頭暈目眩、病後虛弱、體質瘦弱、腰腿疼痛、脾虛腹瀉、月經不調等。

烏雞VE含量較高，搭配B族維生素的食物食用，可以增進體力；連骨熬湯滋補效果更好；用砂鍋文火慢燉為佳。

推薦一道藥膳：鮮奶銀耳烏雞湯

烏雞1只，瘦肉250g,銀耳19g,百合38g，鮮奶1杯，薑片、鹽

銀耳、百合用水發好，洗淨。烏雞用水汆燙後衝乾淨；瘦肉洗淨。

水燒開後把原料、配料加入鍋中，水開後改文火煲2小時，放入鮮奶拌勻，5分鐘後關火，放鹽即可。

功效：補血益氣，強壯筋骨，可防骨質疏鬆。

還可以放黃芪、白朮、山藥、大棗等補氣的藥材；當歸、白芍、熟地等補血的藥,但是一定要用純種的正宗泰和烏雞，越老越好，才會有效果！

烏雞燉什麼補氣血不足

蘑菇就不錯，而且是日常很容易買到，對於女性朋友而言，日常可以吃些蘑菇燉烏雞來補補身體哦。女性如果氣血不足，看著整個人都沒有精神，可以喝點烏雞湯來補補。

用什麼燉雞湯補氣血

補氣血的滋補膏試試，自己搜搜看效果好，氣血雙補的，中醫講究的大組方的，均衡的調補是最好的。裡面的阿膠、桂圓、大棗了、枸杞、懷山藥、百合、蓮子等都是藥食同源的食材熬製的。食療的安全。