如何挑蝦線?
怎麼挑蝦線
我覺得吃蝦不去蝦線，簡直就跟吃魚不去內臟是一樣的，吃起來一股土腥味。今天我教大家就用一個小工具，而且是家家都有的東西就能輕鬆把蝦線給去了。
食材
牙籤一枚
方法/步驟
第一步先把蝦洗乾淨，把蝦鬚剪了，就前面尖尖的那部分，免的紮了手
拿一枚蝦在手裡，用大拇指跟食指抓牢尾部，把牙籤從蝦尾開始數的第二節或者第三節插進去，插在蝦線下方，然後輕輕往上挑出來，這樣基本整根蝦線就除掉了。
3
如果用了第二步的方法還不夠乾淨，那就再用手輕輕擠一下，把剩餘的蝦線擠出就可以了。
蝦線需要挑出來嗎？
蝦線就相當於沒有排出體外的糞便，所以一定要去掉。
方法一
使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
方法二
剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
方法三
摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。
方法四
蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
怎樣挑蝦線
新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡只有1/3是活的了
準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節）
一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲，呵呵
用牙籤刺破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位
對比一下沒有處理和我初加工後的蝦，我處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位。
怎麼挑蝦線
蝦的尾巴中間一個拔掉蝦線就拔出來了
如何去蝦頭挑蝦線
方法/步驟
1
準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身（蝦頭和蝦身的連接算1個關節
2
一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
3
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
4
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲
5
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位
做蝦時如何去蝦線
導讀骸去除蝦線的做法： 1)先用剪刀剪掉蝦槍和蝦腳，用剪刀沿著蝦背剪開，用牙籤去除蝦線後，用刀將蝦背片開。 2)片開蝦身的2/3，留下1/3不要斷開
白灼蝦如何去蝦線
唯一一個辦法就是，蝦放平，用刀把蝦背劃開這樣。
蝦都是這樣去蝦線的，
怎樣才能快速的把蝦線調幹淨？
你要的解決方法如下：
1.牙籤方法
可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，在吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀，嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙籤去蝦線的方法很簡單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。
這個時候還不算完，因為這個時候並沒有完全的去除蝦線，因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
2.活剝
很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，然後再開始去蝦線，然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是活剝。聽著似乎有些血腥，但其實並不是如此，所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。
這種方法不必將其背後開刀了，然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鐘，等到外殼變紅後即可。而這個時候目的並不是煮熟它，而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。
3.蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整，因此一些對做事要求完美的人不妨可以試試這個方法。
但是在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。
除了要知道去蝦線的方法之外，同時還應該特別注意吃蝦的注意事項，專家提醒不管是吃蝦還是其他的海鮮食品，都不能同時大量食用各種富含有維生素的食物，否則的話很容易出現有砒霜中毒等症狀，嚴重影響人體健康以及生命安全。
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如有疑問 請追問
滿意的話 望採納
謝謝
如何快速簡便地挑蝦線
把蝦頭上的兩片胸甲從上邊掀開，然後用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處，只需要輕輕一拉就把蝦線、以及蝦胃、肝胰腺、心臟等髒東西全部取出來了。最後再把兩片胸甲蓋上主可以了，這樣看起來還是一隻完整的蝦，但裡面的髒東西都已經被清理乾淨了。