給寶寶包混沌什麼餡好?

General 更新 2024-06-03

想給11個月孩子包點小餛飩什麼餡好

11個月孩子可以吃點蝦皮碎菜餛飩、冬瓜香菇餡、鮮肉餡餛飩等

想給寶寶包餛飩吃應該弄什麼餡的吃

餡要弄的爛一些

給寶寶做小混沌都有什麼餡

麵粉、雞肉或豬肉、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦皮(比例是菜多肉少)

一。生肉餡兒

1。豬的通脊肉，雞肉，羊肉均可；

2。自己剁肉餡，細細地剁成肉糜；

3。小白菜，小油菜，洗淨嘍，開水燙一下。剁碎，擠出的菜水留著備用；

4。水打餡兒：肉靡里加生抽，精鹽，攪勻。再加菜水，蔥薑末，其它的佐料，按一個方向攪勻。

5。菜末放在肉餡上，花生油澆在菜上，加香油，拌勻。

二。煸肉餡兒

1。肉糜中加入少許水澱粉攪勻；

2。炒勺加入花生油，油溫四成熱（80——90度），倒進肉糜，滑開。肉呈白色，關火；

3。趁熱加薑末拌勻，再加甜麵醬（不加醬油）拌勻；

4。加菜末，及其它調料，拌勻待用。

挺好的，味美，易消化。

寶寶餛飩餡的做法大全寶寶餛飩餡怎麼做好吃

寶寶餛飩餡給寶寶吃的餛飩，餡兒要嫩，才會比較容易消化，下面這款菜肉小餛飩，就最適合寶寶啦。

第一步：備餡。瘦肉攪成泥，也可加入蝦泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末，攪拌均勻。胡蘿蔔香菇攪拌機打成泥，和調好的肉餡混合。想讓餡嫩嫩的，咬一口就散開，辦法很簡單，在餡里加入蛋，一碗的餡加一隻雞蛋就好，拌勻了，煮出來的肉餡嫩嫩的，用勺子一壓就散開了，寶寶吃起來可方便了。

第二步：包餛飩。按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。這個就按媽媽們喜歡自行選擇哈。

第三步：水燒開後，餛飩下入鍋裡，快要煮熟的時候，灑入洗乾淨的紫菜碎、切碎的蝦皮和黃瓜末。喜歡吃蔥香的，還可以放入蔥末。

第四步：出鍋後，滴入一滴香油調味。

寶寶餛飩餡的做法，適合寶寶吃的餛飩餡有哪些

把肉類洗乾淨後用攪拌機攪成肉餡，加入兩個雞蛋和少許的清水，攪拌均勻，製成味道鮮嫩的肉餡，胡蘿蔔，香菇和木耳分別洗乾淨後切成碎末，木耳最好選擇新鮮的溼木耳，如果是乾的木耳，要提前放在溫水裡浸泡幾個小時，使其充分發漲，胡蘿蔔在切之前可以放在鍋裡先煮一下，去除腥味。接著把肉餡和胡蘿蔔末等混合在一起，同時加入蝦皮一起，攪拌均勻製成寶寶餛飩餡，餛飩餡做好了就可以直接包好下鍋了，給自家寶寶吃的各種食材都要特別小心，所以如果不放心外面買的餛飩皮衛生問題，可以自己一步到位，把餛飩皮也做好，包入精心製作的餛飩餡，在煮的時候，可以加入一些青菜，最好是用西紅柿這種維生素比較充足的或者絲瓜這種細滑的食材。

寶寶吃的混沌餡怎麼做

1.適宜月齡：10個月以上

食材準備：豬肉餡50克、胡蘿蔔20克、菠菜20克、冬瓜20克、鹽1克（選用）、蝦皮3克，餛飩皮適量

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

推薦指數：★★★★★

2.冬瓜切丁後焯水備用。

3.菠菜和胡蘿蔔分別焯水切碎。

焯水一定不要太久，如果煮的太爛，吃的時候咀嚼的口感會差一些。

4.豬肉剁成餡或者用料理機打成餡，放入胡蘿蔔和菠菜末，順時針拌勻。

肉餡裡可以加少許蛋清讓肉質更嫩，但是要保證寶寶對蛋清不過敏才可以加哦。

肉餡調製好以後，再放入蔬菜，如果蔬菜放入過早容易出水。

5.餛飩皮可以自制也可以直接買成品的，為了做出一口一個的小餛飩，我通常把一張餛飩皮切為四份。

6.筷子夾少量的肉餡放在餛飩皮中間靠下的位置。

由於皮很小，所以肉餡就不要包太多啦，太多會溢出來，指甲大小就可以了。

7.餛飩皮從下往上對摺，第一次折到整張餛飩皮的二分之一處。

8.再次對摺，餛飩皮的下端留出一點空隙。

9.最後將餛飩皮的左右兩個角疊加在一起，捏緊。

餛飩皮對摺的時候沾水方便粘合。

10.鍋裡燒開水放入冬瓜

11.再放入蝦皮，略煮3分鐘。